华北理工大学食堂被曝吃出鼠头，校方深夜回应，食堂出现食品卫生问题，解除餐饮公司经营合同，如何看待此事？

10月10日，有网友爆料，华北理工大学学生反映在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体。





图片来源：网传群聊截图

10月10日夜间，华北理工大学发布公告，食堂一餐饮公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。公告是否与网曝吃出异物一事有关，学校方面未给出明确回复。
公告全文：
宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。


在华北理工大学公告前，10日晚，红星新闻记者曾致电相关知情人获悉，网曝食堂吃出疑似鼠头事件发生后，学校已与食用到这份食物的人员取得联系，并介入调查此事，食堂涉事窗口已关闭。一名华北理工大学学生的学生家长获知此事后向红星新闻表示，此事应当严查，若属实，家长非常担心学生食用后危害身体健康，并希望学校追究食堂承办方责任，甚至应更换承包方。
红星新闻记者致电多名华北理工大学后勤服务中心多名工作人员询问此事，多数电话被挂断。梅园三层职工食堂的一名工作人员称，其对梅园二层所发之事不知情，只知道江徽公司今年夏天才入驻学校做餐饮。

看了一圈回答比较欣慰，发现大多数知友遇到这类问题还是比较冷静，不像以往在事情尚未出定论之前就一惊一乍。的确，只是一个“疑似鼠头的不明物体”尚未有做化验分析，现在就急着大加抨击为时过早，万一真如食堂店家说的不是鼠头是牛肉咋办，那不成冤假错案了？所以很多知友呼吁得对，大家遇到这类信息先别急着跟风，等化验结果出来比较好。
另外还有知友的审慎态度也非常不错，那就是呼吁大家不要着急攻击预制菜。因为现在似乎出现了一种势头，一遇到食品安全问题有些人就想往预制菜上引，但这所学校的食品来源是否和预制菜有关似乎仍未有定论，因此大家反对预制菜进校园的心情可以理解，不过感觉还是应该理性反对，否则一旦过激反而会赋予预制菜“受害者”形象。
还有，发现很多朋友反对预制菜都是从食品安全角度，但个人认为预制菜最大的危害是其廉价，大家可以上淘宝看一看，3、5元的预制菜就相当于当下饭店10~20元+的菜品，一旦这种东西被全民广泛接受，一定会对传统餐饮业造成巨大冲击。在中国目前经济与就业本就不景气，传统餐饮业又属于中国经济与就业重要支柱产业的情况下，这时用廉价的预制菜去破坏传统餐饮业市场，属于非常严重的经济自残行为，这是非常不智的选择。
也许有些朋友会说，以往预制菜一直是餐饮业助力啊？比如很多餐馆以3、5元进货，然后卖给顾客10~20元+，这么做不但可以帮助餐馆节省大量费用，还大幅缩短了出餐的时间，为什么答主反而说预制菜做大反而会摧毁传统餐饮业？
这是因为预制菜对传统餐饮业的破坏作用和电商对中国经济破坏的效果是近似的，都是在出现的初期对经济产生正向助力，然而却会随预制菜与电商规模越做越大、人们对预制菜与电商的了解越来越深，预制菜与电商对中国的破坏也会越来越严重。
拿电商来说，电商刚出现时很多买家还不习惯从电商平台购物，这时实体店就可以很方便的从电商平台进货然后在实体店出售来赚取差价，因此在电商出现的早期对于实体店经济就属于“助力大于破坏”，然而这种助力的根本源自一个时间差，即当实体店了解电商的时候顾客对电商尚不了解，因此当电商社会普及度越来越高越来越多的人发现网上购物比实体店廉价时，实体店再想利用这个时间差钻空子就会越来越难，大量的消费群体就会从实体店分流到了网上，因此电商发展壮大之后对于实体店经济就会呈现“破坏远远大于助力”的效果。
预制菜也是如此，开始大家不了解预制菜的阶段或许预制菜还能给实体餐厅带来“助力大于破坏”的效果，然而一旦随着推广普及越来越多的人开始了解预制菜的时候，初期人们可能会因担心预制菜食品安全问题而远离预制菜餐馆，而当宣传力度增加以及食品安全监管越来越强导致大多人开始接受预制菜会怎样？人们大概率会从网上直接购买廉价预制菜而远离更为高价的餐厅，这时预制菜产业对传统餐饮业就是“破坏远远大于助力”。
上面这种破坏的根源是啥？源自两点要素，一是预制菜的廉价会破坏传统餐饮业的高利润模式；二是电商的普及不但会让人们充分认识到预制菜的廉价，而且还能非常方便的买到廉价预制菜。
所以归根结底，预制菜能实现对中国传统餐饮业的破坏，仅靠廉价是做不到的，因为仅是廉价但如果绝大多数顾客买不到预制菜的话，廉价预制菜对传统餐饮经济就很难造成实质性破坏，因此廉价预制菜对经济真正能产生破坏的根源还是在于电商，因为电商极大方便了购买。
这也是为什么电商一旦做大必将成为中国经济毒瘤的原因，因为电商的存在极大提升了价格的透明度，让人们更容易以“低价”和“底价”购买到商品，这无疑极大扼杀了商品的合理利润空间，这正是导致中国目前经济萎靡不振、就业市场低迷、社会越来越低欲望化的主要原因。
说到这里也许有些朋友会说，以现在的态势来看社会反对预制菜的居多，答主现在就开始担忧预制菜做大会破坏中国传统餐饮业有些杞人忧天了吧？然而我的看法是从医学角度来看，对于恶性肿瘤越早发现越早清除，对整个肌体的伤害就会越小，这就好比对于电商这种经济毒瘤，如果在其尚不成气候的时候就果断割除，总比等其扩散到全身，深度捆绑经济民生之后再割除要好的多。预制菜也是如此，如果真等其做大了中国传统餐饮业就不知被祸害成啥样了，我们何必要等付出惨烈的代价之后再想着亡羊补牢？
这就好比现在的电商对经济的破坏作用已经越来越明显，然而早知如此何必当初？

外卖，饭店都用预制菜，怎么就没有爆出鼠头，而进校园的无论是小学大学，至少已经出现两例鼠头，
现在问题很明显，预制菜并非是做不到安全，但如果是由相关部门，有关人士集中采购，预制菜进校园，那么出现问题就是必然，
预制菜实在是背负了太多，锅都甩预制菜上，实质问题全都不说，
是谁决定选择这家供应商，又是谁让这些原料通过安检食用，再有谁在出问题以后选择全方位删，封，禁，
这和预制菜有屁的关系，所以预制菜进校园，大家才强烈反对，大家反对的是预制菜吗？

以上

连续这么搞，这可兜不住了，全国食堂看来都要开始“整顿”了。或许有某利益体或产业正在等待这个机遇进入高校食堂市场，掐指一算，“预制菜”的机遇来了...（天机不可泄露）

说明该校领导对食堂的食品卫生非常重视，第一时间做出合理合法处理，避免了江西“鼠鸭”的尴尬。为学校领导和处理结果点赞

食堂被曝吃出鼠头？华北理工大学通报：与餐饮公司解除合同！承包方入驻仅数月

每经编辑 杜宇
10月10日，有网友爆料，华北理工大学学生反映在食堂饭菜里吃出疑似老鼠头的不明物体。





图片来源：网传群聊截图

10月10日夜间，华北理工大学发布公告，食堂一餐饮公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。公告是否与网曝吃出异物一事有关，学校方面未给出明确回复。
公告全文：
宁波市江徽美食餐饮有限公司于2023年7月27日参与华北理工大学学生食堂委托经营项目招标并中标。2023年10月10日，该公司违反食品卫生相关规定，在经营过程中发生食品卫生问题。经研究决定，解除与其之间的委托经营合同，并将依法依规追究其相关责任。


在华北理工大学公告前，10日晚，红星新闻记者曾致电相关知情人获悉，网曝食堂吃出疑似鼠头事件发生后，学校已与食用到这份食物的人员取得联系，并介入调查此事，食堂涉事窗口已关闭。一名华北理工大学学生的学生家长获知此事后向红星新闻表示，此事应当严查，若属实，家长非常担心学生食用后危害身体健康，并希望学校追究食堂承办方责任，甚至应更换承包方。
红星新闻记者致电多名华北理工大学后勤服务中心多名工作人员询问此事，多数电话被挂断。梅园三层职工食堂的一名工作人员称，其对梅园二层所发之事不知情，只知道江徽公司今年夏天才入驻学校做餐饮。
宁波市江徽美食餐饮有限公司对外的宣传资料显示，该企业是一家综合性团膳管理服务单位，注册资金5180万元。公司主营业务有团膳餐饮服务、食品原材料配送、蔬菜种植、畜牧养殖、酒店、超市、物业管理等，为数十家高校、中小学校、政府机关、企事业单位、医院系统等提供高品质的团餐服务。该公司曾被公示为“宁波市信用管理示范企业”。红星新闻记者尝试联系江徽公司的相关负责人，但电话无人接听。


每日经济新闻综合红星新闻、华北理工大学、启信宝