以下是一个简单的水煮鱼的教程：
材料:
- 鱼类：可以使用鲈鱼、草鱼、黄花鱼等鱼类
- 豆芽：适量
- 冬笋：适量
- 莴苣：适量
- 黄豆芽：适量
- 干辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
- 花椒粉：适量
- 生抽：适量
- 辣椒粉：适量
步骤：
- 将鱼类去鳞、去内脏，洗净后切成块状。将鱼块放入碗中，加入适量料酒、盐和姜蒜末腌制15分钟。
- 将豆芽、冬笋、莴苣、黄豆芽等蔬菜准备好。
- 热锅加入适量食用油，放入干辣椒和姜蒜炒香。
- 加入豆芽、冬笋、莴苣、黄豆芽等蔬菜翻炒均匀，再加入花椒粉和辣椒粉搅拌均匀。
- 将腌制好的鱼块放入锅中，用铲子轻轻翻炒，使鱼块均匀受热。
- 加入适量的水，水的高度要稍微淹过鱼块。
- 加入适量盐和鸡精，转小火，煮约5分钟至鱼熟透。
- 将水煮鱼倒入盘中，撒上葱花即可。
希望这个简单的水煮鱼教程对您有所帮助！ |
