粉蒸肉

做法：
1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀，腌四小时。
2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。
3、土豆去皮洗净，切厚片。
4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放入处理好的五花肉。
5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火继续蒸30分钟后取出装盘，撒葱花即可。