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[煲汤] 炖排骨汤时，有人焯水，有人直接炖？大厨：都不对，教你正确做法

xiangwu502 发表于 2023-10-9 17:41:30|来自：北京 | 显示全部楼层

冷水下锅汆烫3-5分钟是什么意思？

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ldwr 发表于 2023-10-9 17:42:04|来自：北京 | 显示全部楼层

说的乱七八糟！

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sifeng 发表于 2023-10-9 17:43:04|来自：北京 | 显示全部楼层

老家是直接放上盐和花椒八角就煮，也挺好喝的

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itestit 发表于 2023-10-9 17:43:42|来自：北京 | 显示全部楼层

[思考]你没吃过肉骨茶，胡椒，大蒜都有放排骨汤里呀

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xinlaide 发表于 2023-10-9 17:44:15|来自：北京 | 显示全部楼层

正在做，谢谢题主

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yanjifu 发表于 2023-10-9 17:44:47|来自：北京 | 显示全部楼层

为什么我的白萝卜排骨汤出来后汤是奶白色的而且我放了一点点盐就好咸[捂脸]

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liaodan 发表于 2023-10-9 17:45:08|来自：北京 | 显示全部楼层

这连带着还卖砂锅

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abc110 发表于 2023-10-9 17:45:45|来自：北京 | 显示全部楼层

看完了两个做法不都要焯水？

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dle5374 发表于 2023-10-9 17:46:03|来自：北京 | 显示全部楼层

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疯狂de少年 发表于 2023-10-9 17:46:18|来自：北京 | 显示全部楼层

因为你用盐搓洗的过程中盐可能放多了[捂嘴]

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xiangwu502 Lv.4

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