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[小吃] 请告诉我冷面和凉面有什么区别？

tdmazi 发表于 2023-10-8 11:11:16|来自：北京海淀 | 显示全部楼层 |阅读模式

请告诉我冷面和凉面有什么区别？

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kgb811031 发表于 2023-10-8 11:11:51|来自：北京海淀 | 显示全部楼层

这是东北冷面和四川凉面外观区别，口感就更不一样啦，下面这种凉面我在陕北吃的

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小冲 发表于 2023-10-8 11:11:57|来自：北京海淀 | 显示全部楼层

首先主料就不一样，冷面本身就是一种面的名称，而凉面的面泛指小麦或其他面类的面条制品
其次，冷面是用汤来调味的，而凉面是用麻酱加其他调味料制成
冷面的配菜是朝鲜族的辣白菜为主，而凉面多为时蔬
最终的结果就是他俩根本一点关系都没有，除了都是凉的

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