如何有效的打造一个食品(粽子)品牌？

2015年的时候开始辞职创业。之前从事的是IT行业，创业选择了做食品(粽子)。在长沙开了一家粽子店(董娭毑铺子)，基本上只在上半年营业，一年差不多能赚个10万的样子，不过累成狗。目前注册了品牌，在小部分人群有比较好的口碑。对于粽子的味道和质量我很有信心，接下来想要扩展知名度，请问有什么方法可以操作。

粽子，自诞生至今已有两千多年。作为中国历史文化传统美食之一，在大多数人的认知里，粽子是在每年的端午节才会品尝的美味，味道也是围绕着咸甜为主。
对味时刻以“正好是你喜欢的味道”为目标，在保留传统工艺的制作流程上，利用现代科技对传统美食的风味和食用方式大胆创新。


打破了传统的节令属性，不是端午节也能品尝粽子。而在味道上，多款新奇创新的口味也必将颠覆您对粽子的常规想象。

在历经了无数次的产品创新研制，对味时刻「粽享风味口味粽」、「粽享多味西米粽」两大系列14款各具特色的粽子产品，2022年11月1日已上线开售。


粽享风味口味粽系列
粽享风味系列以糯米为主料，搭配了藤椒牛肉粽、孜然羊肉粽、XO酱鲜辣肉粽、陈皮清香腩肉粽、XO酱海鲜巨无霸粽、臻鲜鲍鱼佛跳墙粽六种新奇口味，每一款都是经典风味。




粽享多味西米粽系列
粽享多味系列以西米为主料，搭配了流心蛋黄粽、蓝莓冰沙粽、金沙奶黄粽、南枣核桃粽、抹茶相思粽、奶椰菠萝粽、碧藻香莲粽、五仁火腿粽八种丰富口味，口感Q弹软糯。

1、整体的VI设计，需要一个好的包装；
2、需要一个精美的品牌故事，最好能和本地人文历史结合起来；
3、将制作流程标准化，方便技术复制，核心技术自己保留；
4、设计好加盟收费标准以及流程；
5、各种新闻媒体、百度、搜狗、360全部推起来；
6、具体可以了解下傅太粽子和三珍斋粽子，我对他们很熟悉，有时间可以探讨！

谢邀！粽子，这个是不是注定小众？长沙情况不知道，但在北方粽子可是每年只有过节那几天才吃的。建议一个方向吧，如果是小众产品，理论是不易做大众传播的。窄众传播，可以考虑从你现有的顾客做起，策划一些转介绍类活动，从你的顾客的微信朋友圈里想想办法。

有时间听我讲课，我详细解答