今年的月饼市场行情有些变了,变得有点冷清。
根据中国商报的报道,9月26日,北京市丰台区某超市的工作人员表示:离中秋节只剩几天了,前来买月饼的人还是很少,往年这个时候月饼早就开始热销了。另一家某超市的工作人员也表示,今年月饼团购数量比去年少了很多,前来买月饼的消费者多是出于刚需,选择价格更合适的月饼。
此外,有烘焙店店主表示,今年的月饼销售明显不如去年,中小企业主的团购数量减少了很多,门店零售量也少了很多。
搜狐财经日前也报道了这种情况,一位长沙糕点店老板表示,企业客户裁员,致团购订单减少一半,今年中秋团购月饼的销售额仅为去年的一半。另一位辽宁的零食连锁品牌加盟商也表示今年团购明显减少。
另外,根据鲸参谋平台的数据显示,而今年8月中上旬(2023年第31周-32周),京东平台月饼的销量累计为9.1万+,同比去年同期下降约43%;销售额为550万+,同比去年下降55%。这个数据也体现了今年的月饼市场并不景气,与去年同期相比,月饼市场的销量销额都有较大幅度的下降。
中秋佳节,月饼销售很少遇冷,但今年的月饼为何并不好卖?这背后存在哪些原因?
在笔者看来,这背后有几个因素的影响。
首先是月饼销售一大重要来源是企业团购。很多企业利润营收不佳,压缩开支成为了它们保现金流的一种方式。
月饼是中国传统文化中不可或缺的一部分,每年中秋节期间,人们都会购买月饼馈赠亲朋好友,但是在月饼行业,往年月饼营收一个大头可能来自于企业与单位的发放或者客户的派送。
在往年,中秋节期间,各大企业都往往大量团购、定制月饼,会给每位员工派送月饼,而基于商业上的人情往来,一些企业也会向合作客户大批量派送月饼礼盒,作为商业上的人情往来。
今年月饼销量下滑背后,可能反映出来的情况是,很多企业营收利润不佳,而生意不好,客户也少了,因此,一些企业干脆就压缩了给员工发月饼这项支出,给客户的派送也少了。上述长沙糕点店老板以及辽宁加盟商都说到了这种情况。 |