是不是中国市场上销售的牛肉必须注水？

买一块不注水的牛肉真的那么难吗？

你说的都是那年的老黄历了。大娘也知道看看卖肉的摊子前挂不挂牛肉，看看滴不滴水，还有直接要切挂肉的，注水怎么玩。
现在是注胶，不仅不滴水，而且熟了以后出的分量还高。
某些缺德平台是卷芯肉，比如牛肉包马肉加胶水压制在一起。
总体来说注水的肉已经很难买到了。