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美心最好吃的月饼主要是奶黄流心月饼和冰皮月饼这两种。
流心奶黄月饼
流心奶黄月饼以奶黄作馅,要将流心月饼的流心馅料做好,在室温下亦有流心效果,月饼由内而外散发浓郁奶黄及咸蛋黄香味,流心奶黄柔滑,奶香十足。
香港美心集团为香港最大之饮食集团,它家的流心奶黄月饼严选法国黄油,东南亚香滑椰奶,新鲜咸蛋黄等优质食材,经双重烘焙制作而成,色泽金黄,香气四溢。
月饼切开后,色泽金黄的香滑奶黄自然由心流出。
冰皮月饼
冰皮月饼的月饼皮采用糯米制成,因其外观呈白色,储存时需要冷冻保存,故得名冰皮月饼。
其制作过程无需烘烤,工艺简单,节约能源。口感酥软滑爽,略有弹性。
美心的冰皮mini4组合,包含芒果热情、甜品滋味、燕窝口味、清新杂果四盒11种口味的冰皮月饼。
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