老宋讲美食——八宝饭

主要食材：糯米、红枣、花生、葡萄干、松仁、豆沙等
操作步骤：
1.把糯米浸泡一晚捞出，上锅蒸熟。2.将红枣、花生提前浸泡煮熟。3.取一个圆底碗，碗的内壁抹油，将备好的干果、坚果摆成放射性的图案，然后铺一层糯米，压紧，铺一层豆沙，撒一层干果、坚果；再铺一层糯米，压紧。4.将装好碗的八宝饭上锅蒸60分钟左右，然后碗上盖一个盘子，翻转，这样八宝饭就倒扣在盘子上了。