国产猕猴桃哪里的最好吃？

国产的猕猴桃哪里的最好吃？猕猴桃什么时候成熟？
新鲜的猕猴桃开园了吗？不想吃库存的东西。

大家有什么好的品种推荐吗？

今年的红心猕猴桃因为果农采摘的时间过早
导致很多都催不熟，大家吃翠香吧。

大家好，我是 @走饭
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致力于测评国产应季水果（进口的不测）
每年到猕猴桃上市的时候，某进口猕猴桃的软广营销就会铺天盖地，不可否认，人家的味道确实也不错。
但大家要知道，猕猴桃的根、老祖宗在咱们中国！

咱国产的好吃猕猴桃完全有能力一战
分别有三元大将（翠香、徐香、红心猕猴桃）
物美价廉、味道甜美多汁
如果你喜欢吃猕猴桃，千万不要错过～
今天派出的大将来自——四川蒲江红心猕猴桃
全国优质产区水果测评汇总｜2022年下半年应季水果购买推荐攻略


⭕️名气

四川蒲江素以盛产猕猴桃闻名，是世界公认的猕猴桃最佳种植区。
在2010年，“蒲江猕猴桃”就凭借果形美观、香气浓郁、酸甜爽口、风味独特、营养丰富的特质被认定为国家地理标志保护产品。


⭕️气候

蒲江地处北纬30度，属亚热带季风气候，年均降雨量1200毫升，年均日照量高达3000小时，是公认的猕猴桃优生区核心地带。
这里气候温和，常年雨水丰沛，森林覆盖率接近50%，独特的黄壤和紫色土为主的土壤富含矿物质，土质肥沃，极其适合种植红心猕猴桃，猕猴桃“黄金产区”的头衔实至名归。
正是有了这样得天独厚的自然条件，让猕猴桃的产量和质量，都达到了高标准~


⭕️娇气

红心猕猴桃有着公主般的娇贵脾气，喜光怕晒、既不能过分遮蔽树枝，、不能让阳光直射、不能遭虫鸟破坏。
果农就在结果后为猕猴桃一个个套上果袋，能改善果实的外在形象、果面光泽漂亮


⭕️外观

不同于其他品种的猕猴桃，四川蒲江红心猕猴桃没有烦人的绒毛，表皮比较光滑，成熟时的香味出奇的特别，就像清新的草木香混着浓郁的水果甜香，一闻就让人着迷~


⭕️品尝

别看红心猕猴桃个头不大，不太起眼的样子！
成熟后的味蕾体验，会让你为之震撼。
红心猕猴桃的皮很薄，就是一层薄薄的外衣，果实可食率高达95%以上。


成熟后可以轻松的将果皮撕下，丰富且香甜的果汁将会沾满你的手指，让你忍不住想来上一口
成熟的红心猕猴桃切开，果心周围一圈是红色的，并且皮很薄、可手撕、闻着有小香味
可以用小勺子挖着吃，也可以像我一样慢慢撕着吃
每一口都是味蕾的享受，香甜多汁、不涩不腻
晶莹透亮的果肉像果冻般柔软，咬上一口
丰富的汁水席卷你的口腔、然后就是舒服的甜味
香甜软滑、肉厚多汁、香味浓郁


⭕️营养

除了好吃，红心猕猴桃中富含维生素C、多种矿物质和18种氨基酸
特别是微量元素中的含钙量为果中之首，是苹果的16-18倍，香蕉的4-5倍，可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。
而且红心猕猴桃所含的维生素C比苹果高出20到80倍。
⭕️甜度

成熟后的红心猕猴桃几乎没有一丢酸
整体的甜度在16-20个糖之间
妥妥的糖分炸弹




⚠️注意事项

猕猴桃属于后熟型水果，是需要催熟的
将苹果、香蕉、猕猴桃放进一个密封的袋子里
放到常温下进行催熟，整个过程中需要2-5天
判断生熟一定不要捏中间果肉，不然容易成熟有酒味，最好捏两头、卧在手上软了即可、一定要成熟了再吃、不然口感很差
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作为专业水果吃货，来回答一波。
全国有一半的猕猴桃出自陕西，是最大的猕猴桃产地，主打产品是翠香、徐香、海沃特。
其他红心、黄心猕猴桃主要出自四川。

下面简单介绍绿心、红心、黄心猕猴桃的区别：
1、绿心猕猴桃
品种：翠香、徐香、海沃特、亚特、华美、米良
很甜，最好吃的品种能达到超级甜
软熟前偏酸，熟了后几乎无酸，而且更甜
一般捂在袋子里，3天就熟了




2、黄心猕猴桃
品种：金阳、金艳、华优、新西兰黄金果
中甜偏上，纯甜无酸




3、红心猕猴桃——最甜的猕猴桃
品种：红阳、楚红、红华
超级甜，纯甜无酸
催熟时间比较长




挑选猕猴桃不能只看产地，也要看具体的品种、果园种植技术。
1、有些品种，在同一个产地种植，也不能达到超级甜。
比如，同样在陕西眉县种植，亚特猕猴桃就肯定没有翠香猕猴桃甜。


2、同样的品种，种植水平不行，也有不甜的情况。
跟养花类似，花店老板 养得很漂亮、很健壮，自己 买回家就养残啦。
有些人买到的红心猕猴桃不甜，就是因为不同果园的种植水平不一样。
国内卖猕猴桃的果农少说也有十万家，不可能每家的味道都好吃。假如只有2万家果园好吃，那么就注定其他8万家都是不好吃的，但是人家也要卖掉呀，所以就注定了有80%的人买不到好吃的猕猴桃，也就是中国14亿人，有11亿人买不到好吃的猕猴桃。
怎么确定某个果农是这十万家中好吃的那2万家呢？
当然是多对比几家啦，甚至要对比几十家，才能买到好吃的猕猴桃。

7/25更新
有很多小伙伴问猕猴桃，蒲江红心猕猴桃目前还未到成熟期！正常成熟期要到8月中旬左右！！！






首先没有最好吃的猕猴桃只有最适合自己的猕猴桃。在水果业从业三年，家里父母也有果园，从多年反馈来看，即使是品质好的水果，也只是对80%的人而言，每个人口味有差异，你喜欢甜的，她喜欢酸甜的，他喜欢酸一点的……


虽然不能说了解所有水果，但多数水果还是知道的，就来说一说猕猴桃～
一、猕猴桃的分类
目前国内猕猴桃主要分为红心猕猴桃，黄心猕猴桃、绿心猕猴桃。国内猕猴桃产地挺多的，大家比较熟知的是陕西和四川，陕西省是全国猕猴桃种植面积最大的省份，省内的周至县、眉县、商南县等地区都种植的有，以绿心为主。四川省内的苍溪县、浦江县、都江堰等地区也广泛种植的有猕猴桃，以黄心和红心的为主。


红心猕猴桃


绿心猕猴桃
二、四川地区（红心，黄心）


这是今年给猕猴桃花授粉时拍的


成长中的猕猴桃，大概8月中旬左右成熟
四川蒲江是猕猴桃最佳产地之一，这里一年中有一大半时间是雨天，为果树提供了生长所需的丰沛水源，土壤肥沃，生态气候条件与“世界猕猴桃之都”新西兰特普克相似，十分适合猕猴桃的生长。同时因为海拔高，夏季气温低，猕猴桃生长周期要比其他产区长20天左右，成熟的果实积累了足够的甜度和养分。甜美的红心猕猴桃也正是这里响当当的招牌。


灿烂的红心像一颗小太阳，从中间到四周果肉呈放射状鲜红色~。这款猕猴桃水水的、肉肉的、甜甜的~


这枚红心猕猴桃，24K纯甜，咬上一口，甜蜜汁水迸发口腔，软软糯糯，仿佛第一次遇见喜欢的人，整颗心扑通扑通的，从嘴里到心里甜得不得了。喜甜的朋友非常推荐这一款。


红心猕猴桃单从外观看就与其他品种有很大差异，果形为规整的短圆柱形，表皮无毛。最令人眼前一亮的是横剖面的紫红色放射线花纹，仿佛太阳的光芒。


内在的红心也更“有料”，饱含丰富花青素，果心部位红彤彤的，金灿灿的果肉细腻绵滑，不仅甜蜜好吃，营养价值也更加可观——维生素C含量比柠檬还要高出十几倍；富含的各种微量元素中，钙含量为果中之首，可以直接被人体吸收，特别适合老人和小孩吃。


熟透了红心猕猴桃，肉厚汁水足，咬一口甜到心尖，就连不喜欢酸味的小孩子，都会沦陷。


黄心猕猴桃也富含维生素C，但是相对红心猕猴桃来说，就要逊色一些。但黄心猕猴桃含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等


黄心猕猴桃是甜中带酸，吃起来酸甜适中，味道别有一番风味。酸酸甜甜非常美味～，但也有反馈说黄心的味道比较淡，但每个人口味不同～


三、陕西（绿心）


陕西是全国猕猴桃最早的主产区，现在也是全国猕猴桃最大的生产基地。眉县和周至位于秦岭山下，秦岭——中国自然的南北分界线。秦岭主峰太白山常年白雪皑皑，气候适宜，昼夜温差大，很适宜猕猴桃的生长。太白山也是国家5A级景区，山上溪流密布，动植物种类繁多，山下是夏季避暑、冬季泡温泉的好地方。


很多人在争周至和眉县猕猴桃哪个好吃，其实没必要呀，两个地方很近，气候也基本一致，果子品质差不多的。


绿心猕猴桃富含维C、维E、维K等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂水果，在减肥和美容方面有明显的效果。


熟透了的绿心猕猴桃，拨开皮咬下去，汁水流进嘴里的一瞬间，味蕾仿佛被瞬间唤醒，吃完肉还可以喝两口汁。如果你喜欢任何酸酸甜甜的清爽口味，却没有尝过这颗饱含VC的“猕猴桃贵族”，那一定是一种遗憾。


不仅香甜多汁，嫩滑柔软，一口咬下去饱满的汁水满溢口腔，抿一抿就化！清甜的味道后面跟着淡淡酸味，口感纯正自然。

众口难调，你喜欢吃的就是最好吃的！
每个人的口味不同，有人喜欢特别甜的猕猴桃，有人喜欢带酸甜的猕猴桃，所谓众口难调。
目前市面上猕猴桃分为三大类：




1.绿心猕猴桃：新西兰海沃特、江苏徐香、陕西翠香，润玉，徐香，金福，亚特等品种。
口感：果肉莹绿，肉质鲜嫩，甜中带酸，软熟前偏酸，软熟后甜度更高。让人看到之后容易产生一种马上吃到嘴里面的冲动，也是市面上出现最多的。
重点说一下：

陕西周至翠香猕猴桃——史上最甜的绿心猕猴桃品种

翠香：翠香果实卵形，果喙端较尖，果实美观端正、整齐、椭圆形

圈重点：
口感：口味香甜，香味浓厚，果肉细腻且多汁
外形：果皮绿褐色，果皮薄，易剥离
适合人群：喜欢偏甜口味
实际用途：属于猕猴桃界轻奢品，送领导送岳母最佳礼品






今年刚开园的果子，这两天口感达到了极致，昼夜温差较大，糖分不断加升！
我家只有三亩果园，手快有，手慢无！

想吃新鲜的果子抓紧了，当天现摘现发！

2.黄心猕猴桃：金阳、金艳等，属于中华野生猕猴桃的亚变种
口感：果肉明黄，晶莹剔透，而且口感软嫩，香甜可口。
3.红心猕猴桃：楚红、红阳等
口感：果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。由于它的口味太甜，属于高营养高价格的水果。

哪里猕猴桃好吃，不是看原产地这一个因素，可以参考以下4点：
1、看成熟度：

选购处于坚硬状态的果实。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。
2、看外表：

要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。
3、看硬度：

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果。
4、看颜色：

绿色猕猴桃浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

PS：以上4点是在线下水果店 超市选购的时候会用到的猕猴桃选购技巧，现在互联网盛行，很多人会选择在网上购买，大家可以认真筛选找到靠谱的卖家，最好能直接从果农手里购买，从果农手里直接购买有2点好处：

• 价格实惠
  
• 现摘现发，口感好
  

掌握以上信息，妈妈再也不用担心我吃不到好吃的猕猴桃了 哈哈

陕西眉县绿肉猕猴桃，都江堰红心猕猴桃。红心的个头偏小，营养丰富，口感细腻，价格很贵