自费1W+，电饭煲从百元美的到千元九阳、苏泊尔换过不下十几款，真金白银砸出来的选购经验，买电饭煲看这篇就够了！
作为7+年全职妈妈，说实话想要做出的米饭香甜可口，家里大人小孩都爱吃，还是得要配一口好锅。
好的电饭煲不仅做饭香，不费力就能做出香甜可口的大米饭，家人都爱吃，重要的是里面不粘锅涂层健康，不管我用多久里面内胆基材都不会裸露，从源头避免一些金属元素析出到饭里，真正能让我放心不少。
而不好的电饭煲保温效果鸡肋，做出来的米饭口感差不说，有些品牌为了不粘锅采用劣质涂层，极易出现划痕、脱落，长时间使用很容易就会把内胆铝元素析出溶到饭里，而人体吸收金属元素很难排出，长期使用就对对人体健康造成非常大的伤害。
所以说做饭是一门技术活，选电饭煲就更考究技术含量，为了帮助大家用专业知识科学选锅，今天就把我自费1W+砸出来的选购经验双手奉上，希望能帮大家花最少的钱，买到最优质的电饭煲。
一、省流推荐，快速入手
·九阳40N1S
九阳不用多说，知名度非常高的厨房小家电品牌，这款40N1S是我实测不下十几款，综合性能最高的一款。
创新采用阵微坑水润膜技术来代替传统化学涂层，相比普通电饭煲，它这种利用风冷控温技术让水蒸汽来自然形成水润膜，不用添加化学涂层就能达到不粘锅效果，从源头避免金属析出，安全性更高。
而且做饭特别香，得益于内胆表面没有涂层阻热，它升温效率更高，比市面其它电饭煲提升了20%，同时煮饭过程中特有的风冷技术会让米饭收紧，米饭做出来更香甜可口，像我老公不爱吃米饭的都能巴拉3大碗，看着家人爱吃做饭都很有成就感。
4L容量很大，支持煲汤、煮粥8个功能，满足日常使用绰绰有余，目前店铺活动，感兴趣的可以去看看~
二、电饭煲选购要点
1、加热方式
加热方式是影响电饭煲口感和做饭快慢的关键因素，目前市面电饭煲加热方式主要有底盘加热和IH电磁加热两种：
·底盘加热：最古早的电饭煲加热方式，通过电饭煲锅底盘发热，把热量传递至内胆来煮熟米饭，像我们小时候用的三角牌电饭锅基本都是这种。
优点：成本低购买门槛不高，市场应用广泛，主要集中在300元以下价位档电饭煲。
缺点：加热不均匀，做出的米饭口感比较差，米饭和水比例把控不好，会产生夹生饭情况。
·IH电磁加热：电饭煲公认最好的加热方式，通过电磁线圈接通交变电流直接对锅体加热，无需传统电饭锅先加热底盘，再加热锅体的热传导过程，对温度和火候控制更精准。
优点：升温快，米粒迅速吸热，不会散架；火力均匀，米饭全面充分受热；H智能煲控制程序要更先进、更精确，煮饭口感更好吃。
缺点：价格相对昂贵，以后技术成熟价格会降下来。
2、内胆材质
内胆是和米饭直接接触的，内胆材质好坏也是影响米饭口感的重要因素，其次内胆材质还决定电饭煲后续清理方便程度，内胆材质主要看锅胆材质、不沾涂层两方面。
锅胆：现在已经很少有采用单一材料的内胆，主流都是含有不锈钢、铁、铝的复合锅胆，选购时优先选择304不锈钢即可，耐磨耐造而且不易刮花，使用更方便。
不沾涂层：为了防止粘锅，很多品牌内胆都涂有不沾涂层，不沾涂层有PTFE、PFA、PEEK化学涂层和物理涂层两种，相比化学涂层，物理涂层没有金属析出风险，安全性更高，不过物理涂层对技术要求高，一般只有高端品牌才会做。
考虑到长期使用安全性，建议优先选择物理涂层的，如果选化学涂层建议选择PEEK材质的，涂层寿命更长，不过避免刮花，盛饭时最好用硅胶铲，并且尽量不要用洗碗机强力清洗模式清洗内胆。
3、容量
目前市面电饭煲容量在1-8L左右，家庭使用的主流电饭煲容量是3L、4L和5L。
单身贵族：一般1.5L容量就足够了。
2-3人：选择2L或3L即可满足日常使用。
4口以上人数，推荐4L容量偏大的，追求更大容量的可以选择容量更大的。（引用）
4、功能模式
功能模式属于加分项，理论上功能模式越多，越能满足我们日常做饭、煮粥，卤煮等多种需求，不过功能模式太多也会增加操作复杂性。
正常情况支持快煮、精煮、杂粮、蒸煮、煲汤、卤煮、预约、保温这8种模式满足日用完全足够了。
三、2023实测好用的电饭煲推荐
·九阳40N1S，749
作为国内厨房家电第一梯队的品牌，九阳可以说是追求性价比+质价比家庭最好的选择了，电饭煲基本常年稳居天猫热销榜。
这款九阳40N1S是今年新出的旗舰款，不仅功能配置同价位顶配，而且不粘涂层达到国家II级标准，综合实力非常能打。
首先就是煮饭更健康安全。
传统电饭煲不粘锅都是化学涂层，这些涂层都是有寿命的，而做糖醋排骨这些硬菜又很容易磨损内胆涂层，长期以往涂层脱落总是有铝元素渗出非常不安全。
而九阳最大的亮点就是首创通过点阵微坑水润膜技术代替化学涂层，真正让电饭煲实现“0涂层不粘锅”，从源头杜绝安全问题。
在煮饭过程中，它利用风冷控温技术快速冷却内胆，让内胆表面形成一层厚度均匀的水润膜，利用水润膜物理防粘特性来达到化学涂层不粘效果。
实测做完饭倒扣锅胆一粒米都没有残留，而且胆没有多余的米饭粘在上面，厨房扫尾工作也轻松很多，304不锈钢内胆耐磨耐造，后续也不用担心刮花问题，使用很省心。
其次就是做饭好吃，加热采用业内公认最好的IH电磁加热技术，米饭上下左右受热均匀，搭配风冷控温技术，在加热米饭同时还会锁住里面的水分。
做出来的米饭香气扑鼻，粒粒晶莹饱满，口感吃上去软嫩Q弹，很像小时候吃的柴火饭特别香，像我老公典型不喜欢吃米饭的西北壮汉，每次蒸米饭都含泪干掉3大碗。
关键它8+2模式功能很多，不仅支持常规预约、保温、快煮、精煮、稀饭、小米粥等功能，我最喜欢用的煲汤、卤煮、杂粮饭、蒸煮也都应有尽有。
像我用蒸煮模式30分钟就能煮出一锅番茄牛腩汤，回回两个嘴刁的小朋友都能吃一大碗，好吃健康这就是老母亲最大的幸福吧。
操作简单，即使不会用智能家电的妈妈辈，也能轻松上手。
4L容量足够大，像我家四口人平时做一半都吃不完，偶尔来人，一大家子七八口人也完全够吃。
关键好吃健康放心，别的不说光不粘涂层这一块，目前九阳这款是我我唯一找到真正做到“0涂层”电饭煲，不管蒸闷卤煮都不用担心锅胆腐蚀，而且做出来食物全家人狂赞。
目前这款官网有活动，比我买的时候便宜不少，需要的现在入手很划算。
·美的风动稻香IH系列2代HS407，799
如果你想买美的电饭煲，可以看看它家稻香IH系列2代HS407这款。
它的亮点是加热技术和锅胆相比前几代做了很大的升级，之前的旧款采用的是传统底盘加热，这款加热方式升级采用的是1300W的IH电磁加热。
同时内胆独特用2.5mm银圈进行加厚，这样设计最大的好处就是让锅内升温更快，搭配60℃恒温醒米，能快速加热锅里的米饭，而且做出来的米饭软糯可口，口感会比前几代更好。
而且菜单模式很丰富，支持快速粥、杂粮饭、热饭、煲汤、酸奶、蛋糕等16种模式，对追求功能丰富的人很友好。
美中不足它不锈钢锅胆，不粘涂层采用的是PTFE（特氟龙）材质，涂层使用寿命3-5年左右，考虑日常容易刮花脱落情况，建议避免高频率做酸性食物，以及少用洗碗机强力清洗模式清洗内胆。
4L容量也比较大，满足四口之家以及上人数使用，完全绰绰有余。
总的来说，美的旗下电饭煲系列有很多，但体验下来，这款是我实测所有电饭煲中最推荐的。
目前官方活动价格在799，小小的遗憾就是PTFE（特氟龙）不粘涂层，多少有点拉低性价比，建议入手后超过5年使用期，最好定期换新。
·苏泊尔远红外IH电饭煲SF40HC786，1199
苏泊尔不用多说，在厨房家电领域，品牌力和九阳不相上下，不过近几年苏泊尔品牌溢价一直比较严重，不介意溢价成分考虑这款。
推荐苏泊尔这款最大的原因是它在IH加热技术基础上，独特把远红外穿透加热引进来，这个思路不出意外应该是借鉴它家空气炸锅里面的。（懂的在评论区评论）
远红外具有强穿透力，可将共振效应转化为物体内能，利用远红外光快速穿透米芯加热米饭。
搭配它1450W大火力，相比市面大多数电饭煲，它加热速度更快而且热量更猛，实测做饭、煲汤、炖排骨很快。
当然也因为热量穿透太强，正常比列的米饭和水它做出来口感会偏干，前几次做饭需要根据自己口感，多摸索几遍找到适合自己的档位模式。
内胆材质采用广口球底本釜内胆，相较传统球形内胆，它底部面积更大，受热更加均匀，做出的米饭完全不会像普通电饭煲有夹生情况。
不粘涂层采用的是进口PEA材质，质量优于前面美的PTFE材质，但是要寿命最长也就5年，后续涂层超过生命周期，避免金属析出风险，建议最好定期更换。
总而言之，苏泊尔这款最大的亮点就是加热性能很出色，虽然不粘涂层采用化学材质有点不够看，不过如果你想在远红外电饭煲选择，它目前是最优选。
OK，先分享到这里吧，以后会随着产品的迭代不断更新推荐，码字不易，麻烦感觉还算有用的小伙伴，点个赞再走~ |
