随着咖啡在人们日常生活中的比重越来越高了之后,除了品质、口味的要求以外,随之而来的价格问题也成了大家会争相讨论的点。
市场上,在一家咖啡店点上一杯现磨咖啡,根据种类和杯型的不同价格在20—40元不等,作为一杯饮品来说着实是一个不低的价格。
那么,咖啡究竟是如何定价的?好喝的咖啡一定高价吗?我们可以来探讨一下这些问题。
原材料成本
咖啡的前身当然是咖啡生豆,作为原料,咖啡豆的产区以及种类等因素自然也影响着定价。
拿摩可纳冷萃冻干咖啡举例,选用的都是来自埃塞俄比亚和云南这两个优质产区的100%阿拉比卡咖啡豆。
这种咖啡豆是三大原生种中唯一能够直接饮用的咖啡品种,具有绝佳风味和馥郁香气的特点,也是很多精品咖啡店会选择的咖啡豆种类。当然除了咖啡豆,如果要喝上一杯花式咖啡,可能就还有牛奶、冰淇淋、坚果等配料的成本了。
除了咖啡豆品种的选择,喝上一杯现磨咖啡你可能还需要支付的费用
一颗粗粝的生豆从生长到加工处理到最后变成一杯香醇的咖啡是需要经历很多繁复精细的工作的,里面包含了很多道工序和人力的付出。
精选的咖啡生豆会由专业人士进行烘焙,不要小看这个过程,这会是影响咖啡风味的重要一步;而后就是研磨成咖啡粉,粗细的不同也会有所区别;放入萃取器具中,方可冲泡出一杯咖啡。每一步都十分讲究也十分必要,所以这些人工成本当然也得列入咖啡的成本当中啦。
当然,摩可纳咖啡在制作工艺中还会有特别的一步——冷萃冻干技术。
新品冷萃冻干咖啡:采用零下40度低温精粹,将咖啡萃液快速转化为细粉,锁住风味更能达到冷热水3秒即溶
在此技术下,获得了更精益的咖啡天然物质芳香~这也是摩可纳咖啡能带来现磨般醇香的原因~
5号晨风小摩杯 保存了埃塞尔比亚的季风,柑橘与百香果风味交织,轻盈柔和。配合迷醉的朗姆尾韵,带来独特绵柔感,仿佛被清新湿润的暖风包裹,不自觉沉醉其中;
8号熔岩小摩杯 带你领略云南印象,浓郁的巧克力与微甜焦糖香,层层交织,丰富而均衡
回味悠长;
榛果暖阳小摩杯 穿越至埃塞尔比亚,邂逅暖阳。新鲜而甜美的榛果香配以百香果的圆润和柑橘的活泼风味,顺滑甜美中突显了柑橘类水果的热情, 个性鲜明但又平和。
在风味中领略咖啡的不同魅力,解锁不受空间、时间限制的醇享时光~
价格与口感真的无法兼容吗
普通一袋速溶咖啡的咖啡粉含量大概在1.5g左右,其他配料表中的植脂末、蛋白质等综合起来算也是很便宜的。但是为了追求咖啡的口感,不少人还是会选择去咖啡店里享用现磨的魅力。其实按照咖啡豆的市场价来计算,一杯现磨咖啡的成本也不至于到贵的程度。但是,店铺租金、各种制作咖啡的器具等一些软硬件设施,都让咖啡的价格难以十分亲民。
而摩可纳咖啡,不需要各种昂贵的咖啡器具,也不需要那么复杂的冲泡过程,将过程化繁为简,不减的是咖啡的醇享顺滑以及可以满足多种风味的不同选择。
对于咖啡成为每日必需品的你,是否在咖啡的价格和现磨口感中无法平衡。那不妨试试从1753年的欧洲风靡至今的摩可纳咖啡,在拥有现磨般口感的同时,又省去咖啡店那般高昂的价格。
随心随泡,做自己的咖啡大师!从此,喝现磨咖啡不再是一件奢侈的事情~
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