酸酸甜甜，超级开胃下饭！！新手也能百分百成功的茄汁鸡蛋豆腐，小伙伴们一定要试一试呀！
番茄炒鸡蛋应该是宇宙最强家常菜。升级版2.0这样做，超级简单快手，新手百分百成功。关键还低脂，减肥的姐妹也可以放心吃！
用料
西红柿 1个
番茄酱 50ml
鸡蛋 1个
老豆腐 1块
食用油 25克
调料汁：
生抽 2勺
蚝油 半勺
白糖 1克
鸡精 2克
玉米淀粉 5克
清水 60ml
做法
1. 碗中倒入生抽2勺、蚝油半勺、白糖1克、鸡精2克、玉米淀粉5克和清水60ml，搅拌均匀。
2. 锅中倒入10克食用油，鸡蛋打散后倒入。煎熟后盛起备用。
3. 老豆腐切小块。
* 尽量小块噢，会更入味哒~
* 没有老豆腐也可以用嫩豆腐替代。
4. 锅中再倒入10克食用油，将豆腐粒倒入后煎至两面金黄。煎好后盛出备用。
5. 番茄用开水烫熟后剥皮切小块，锅中倒入5克食用油，将番茄倒入后翻炒1分钟。然后倒入50克番茄酱。将番茄酱与番茄搅拌均匀。
6. 倒入鸡蛋和豆腐，翻拌均匀。
7. 将调料汁倒入锅中，翻拌均匀后小火炖5分钟。
8. 出锅前撒一把葱花，超级开胃又下饭的茄汁鸡蛋豆腐就可以开吃啦！
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