番茄肉沫豆腐

准备一个番茄，去皮切丁，一块50克的肉，切成肉沫，放碗里，加点生抽和淀粉腌制一下，再取一块嫩豆腐，切小方块。
起锅烧油，下肉沫翻炒，变色后盛出来，再放油，炒番茄丁，炒出汁水，下豆腐块，放盐适量，翻炒均匀，最后再下肉沫，翻炒均匀，出锅盛起。