我当家电销售这么多年，身边人都养了习惯，只要想买什么家电，都首先来问问我，让我帮着给点建议，我也算是一本移动的“家电万事屋”了吧哈哈~
正好前段时间有朋友跟我聊天，说是想学着自己在家做饭，买了什么一大堆电炒锅、电炖锅、电煮锅.....原本以为万事俱备，肯定能大展身手，但做出来的成品却不尽如人意，汤炖再长时间都不怎么浓郁，焖肉什么的也不入味，连粥都煮得米是米水是水的.......
要我说啊，这就是典型的差生文具多，厨电太多且不说小白能不能做得好吃，每次想做不同的东西还得拿出不同的厨电，光是用起来就麻烦......我对厨房小白的建议只有一条：大繁至简。
我朋友问我想做好饭菜到底买什么才行，我就直接跟他说，别的都不需要，买个电压力锅就行！价格实惠我就不说了，一个电压力锅还能煮饭、煲汤、煮粥、做菜等等，功能非常强大，而且火候、时间什么的都不用自己多操心，特别适合没下厨经验的小白。
我给我朋友推荐了这个欧莱克的电压力锅，外观就非常戳心巴，米饭10分钟快煮，能够智能调压，支持自动泄压和手动泄压，炖肉炖汤半小时也贼入味，中途烹饪加菜也很方便，就算是厨房小白都不会手忙脚乱！现在活动价比平常更便宜，想买电压力锅的也可以去看看！
2.5L↓
5L↓
我对电压力锅这么推崇，当然因为不仅实用，用起来还很方便，下面我就来仔细跟你们叨叨电压力锅的好处！
一、电压力锅有什么好处？
1.和老式高压锅相比，不开明火更安全
以前那种老压力锅，每次做饭都得守在旁边上气后要关火，像老人或者宝妈做家务比较忙的话，一时间没注意，当出气口堵住不能排气，锅内气压持续上升造成爆炸，而不用明火的电压力锅都有安全防护排气口堵住气压上升就会自动断电，安全性更有保障。
2.有多种模式智能调控，操作简单
老式压力锅只能靠手动控制压力和时间，对厨艺小白很不友好，容易做不熟或者烧焦。而电压力锅上面提供多种模式，自动化设置温度时间，就算是没下过厨的人，也能一键定制食谱，完全没有难度。
3.功能强大一机多用，实用性非常强
老式压力锅一般用来煮饭煲汤居多，要做其他菜就比较费劲了，火候掌握不好分分钟糊锅！还有老一辈喜欢开盖煮，市面电压力锅也有开盖煮功能了。并且电压力锅能精准控制时间温度，除了能煮饭煲汤，炖猪蹄、牛肉、排骨这些硬菜都能做得软烂入味，日常煮粥也非常方便不溢锅，有些电压力锅还能定制各种菜谱，都省得买炖锅、煮锅这些多余的东西了。
二、电压力锅选购攻略
看压力值
有的人用电压力锅做出来的饭容易夹生，或者过烂过硬，这样口感就会很差。其实这主要是因为电压力锅压力值不够，保压时长没办法调控，口感就不能很好得到控制。
所以我们在选择电压力锅的时候，尽量买压力值达到70kPa（因为70kPa已经能满足大部分食材要求，压力值太高不太安全）且保压时长能随意调控的，这样不管你是想吃有嚼劲一点的，还是软糯一点的，都可以根据自己的口味来安排。
看材质
材质方面我重点提一下内胆，现在市面上很多用的都是不锈钢内胆，这种材质导热性不错，但特别容易糊锅黏底，还不能拿铁丝刷，会把涂层给刷掉。
我个人来说比较喜欢陶瓷釉内胆材质，不容易糊锅黏锅，用完随便一刷就干净，也是我比较建议选用的一种材质。
看安全性
电压力锅比起传统压力锅来说，安全性能已经好很多了，但还是要注意因为堵塞、干烧、漏电等等造成的安全隐患。所以在入手之前，要着重看一下它的安全防护功能。
很多人可能一刷购物网站就眼花缭乱，这边我帮你们省点事，直接选取几款价位不同的热门电压力锅来测评，你们可以按照自己的需求来买！
三、电压力锅评测对比
欧莱克电压力锅/319元
这是我家的自用款电压力锅，也是我经常推荐给别人一款，这种老国货品牌实力强品控好，还是某音厨电复购榜第一名的产品，盲选不出错！
它的硬件配置非常牢靠，3L容量大部分家庭都适用，70kPa高压力值做硬菜也很顶，能把食材很快就炖得软烂入味。像那种压力值不够的电压力锅，熬汤炖肉两三个小时，麻烦不说，还会炖出大量的嘌呤，所以还是选这种压力值高的炖得更快更健康。
用欧莱克这款电压力锅做饭也方便，米饭10分钟可以快煮，糙米饭免泡16分钟就能煮熟。而且它的保压时长是可以调节的，要是家里有老人，喜欢吃软糯一点的米饭，就把保压时间调久一点，喜欢有嚼劲的口感就调短一点，非常人性化！
我平常用它炖肉、煲汤特别频繁，它支持手动泄压，中途要加点什么配菜也方便。有时候泄完压还能直接开盖煮，高温收汁很快就能完成。
另外它配备了NTC感温探头，煲汤煲粥不容易溢出来。再加上有24小时智能预约功能，要是我下完班想喝粥或者喝汤，提前把食材放锅里，到点它会自己开始烹饪，回到家就能直接喝，都省得再花时间等了。
做完饭之后清理也简单，不像不锈钢内胆那样，糊锅了得铲半天，欧莱克电压力锅里面是专利陶瓷釉内胆。这种材质煮饭不会糊底，就算炒完菜之后都不黏锅，用水一冲就干净，特别适合我这种怕麻烦的懒人！
安全性方面就更让人放心了，8大安全保护设计，防干烧防堵防漏电，还有耐高温密封圈、开合盖保护、超温保护、泄压限压保护，考虑得非常周到，就算家里老年人用也安心。
总结：属于各方面配置都比较优秀的一款电压力锅，保压时长可调节能满足不同的口感需求，煲汤煮粥做硬菜都无压力，安全性能也有保障。这种高配置下，选2个同材质内胆才300左右，性价比非常之高，是我的推荐TOP1！
西屋WYL18C/499元
这款电压力锅同样有70kPa高压力值，炖汤炖肉能炖的比较软烂入味，不用担心半生不熟。而且它里面是PTFE食品级不粘涂层，就算炖的时间长也不用担心有危害（不过千万要记住不能用钢丝球或者铲子用力铲，不然这个涂层很容易被破坏。）
它的内胆会比一般电压力锅厚一点，总共有5层，包括黑金耐磨层、合金加热层、防氧化底层、高温耐磨层、优质不粘层，拿在手上非常有分量！这种厚内胆的好处是受热更均匀，不容易有夹生饭，不过加热也会稍微慢上一丢丢......
西屋这款电压力锅预设了十个菜单，包括煮饭、煮粥、煲汤、肉类、开盖煮等等，都算是比较基础的功能菜单，不怎么会做饭的可以一键设定模式，还挺好上手的。
它中间是一个旋转按钮，不同角度旋转就能更换功能选择，左边可以预约定时，右边是保温功能，操作页面比较清晰明了，没什么操作压力。
总结：厨房小白做基础款菜谱比较容易上手的一款电压力锅，精致小巧，操作简单，比较适合一个人使用。但是它容量只有1.8L，属于迷你锅，人多或者菜量大的时候不太方便，这点需要注意下。
美的YL50P602/499元
美的这款是1300W大功率+70kPa高压力值的结合，10秒沸腾一点都不夸张，炖肉煲汤的话速度也会更快一些，烹饪效率比较高。
它比较有意思的一点，是配了两个材质不一样的内胆，一个精钢厚釜材质，一个玄钢厚釜材质。精钢的内胆没涂层，加热块也耐磨，用来炖肉煲汤比较省时间；玄钢有备长炭健康不粘涂层，受热更均匀，煮饭熬粥味道会更好。
不过这两个内胆都略微有点粘锅，你们一定记得不要粗暴清洁，最好用温水泡久一点，等锅底残留物软化了再冲干净，千万别直接上钢丝球哈！
它上面是磁悬浮变压阀，烹饪的时候受微动力控制，会自动变压。这样能让电压力锅里面一直保持沸腾状态，配上双NTC精准控温，煲出来的汤热腾腾又相当入味，口感会更好。
要是家里有好几口人的话，选这种5L大容量的电压力锅比较合适，不过我觉得它的操作页面比较复杂一点，老年人用可能不是很方便。
总结：美的YL50P602是一款适合多口之家的电压力锅，一锅两胆的配置有利于做饭做菜分开，设计较为贴心。但内胆比较容易粘锅，清洁需要格外注意。
苏泊尔SY-50HC9073Q/838元
苏泊尔这款也是做饭做菜效率更高更省时间的产品，功率甚至比上面美的还高，达到了2200W，压力值也到了70kPa，号称能在30分钟内完成3道料理（不过这当然是对于熟手而言，厨房小白就不要有这么高的要求了。）
对于比较没耐心的人，这款电压力锅的配置能让你更快吃上美味。底部的高效聚能环导热性能更好，还能降低无效损耗，有这种热能助力，食物会熟得更快些。
这台电压力锅让我比较满意的还有颜值，蓝绿色外壳看起来很亮眼，也比较有质感，而且它贴心地把操作键安置在顶部，这样按键就不用弯腰了。
全息触控看起来也比较高大上，不过它上面字也比较小，而且功能键非常多，老年人容易看得一头雾水，要是家里爸妈用的话恐怕要好好教几遍。
它总共有16种菜单，除了比较基础的熬粥做饭煲汤，另外还有特色的三杯鸡、油焖虾、啤酒鸭等等菜单，如果有兴趣的话，可以多去琢磨琢磨~
总结：苏泊尔这款电压力锅也更适合多口之家，尤其适合年轻人做饭的家庭，高功率高压力值做饭效率更高，16种菜单也很完备，虽然全息面板有时候会失灵，但总体来说还是很不错的一款产品。
松下SR-S50K8/1299元
松下家的产品卖那么贵，一方面是卖技术，另一方面是卖匠心精神。
这里匠心精神什么的我就不多说了，懂得都懂。这里我重点说一下它的无水烹饪技术，倒不是不用水就能煮饭做菜，而是更多的利用食材本身的水。
看图就能看出来，这款电压力锅整体是比较密闭的，更有利于蒸汽热力在里面进行循环，食物的水汽不容易被排出来，原汁原味保留在里面，这样能进一步防止水分流失。
我想也是因为密闭性强的原因，所以它的安全保护方面增加了16重保障，喷帽嘴、不锈钢球、压力杆、电磁阀等等各方面都有安全设计，也算是比较用心了。
总结：这款产品虽然性价比一般，但烹饪技术还是有点看头，如果口味比较清淡，又喜欢吃软烂菜品的人，可以考虑这款。
以上，各个价位产品都有对应的优势点，不知道你有没有选出自己想要的？
就我个人来说，这几款里面，我给人推荐最多的还是300左右的欧莱克电压力锅，主要是3L容量大部分家庭都适用，而且各种口味的饭菜都能做，内胆不粘锅还很好清理，厨房小白买回家分分钟就能秒变大厨！
我这里把链接再放一遍，现在官方有限时优惠，想买的话最好趁现在，不要错过了！
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今天的测评就先写到这里，有什么问题可以在评论区提问，欢迎交流！！！ |
