家好，我是慧慧。有的孩子不喜欢吃蔬菜，我们做家长的就会发愁。早餐要想快速有营养，就是这款蔬菜饼吧，非常的好吃又解馋，下面我们来看一下怎么做的吧。
【早餐饼】
【基本食材】黄瓜，胡萝卜，虾皮，葱花，食用盐，五香粉
【制作步骤】
准备两根儿清洗干净的黄瓜去头去尾，用擦丝器擦成丝，再准备半根胡萝卜，也用擦丝器擦成丝，提前烧一锅开水，把胡萝卜丝放入锅里焯一下，时间也不用太长，大约20秒钟就可以啦。
焯熟之后放入黄瓜丝里面。放入两勺的虾皮，既能增鲜又能补钙，放入一把葱花，一勺食用盐，一勺五香粉，食用油，用筷子充分的搅拌均匀。然后再磕入两颗母鸡蛋，放入适量的面粉，如果感觉稀的话，可以多放一些面粉，在这里主要是起到一个粘合的作用，最后搅拌成这种粘稠的菜糊就可以啦。
平底锅提前预热，刷一层食用油，取一团菜糊放入锅里，给它摊成一个小圆饼。然后开中火煎上一分钟，使底部煎至金黄，给它翻个面儿，这个小饼非常的熟，把两面煎至金黄，像这样就可以啦，出锅装盘。红红绿绿的。看着非常的有食欲。
这样做的蔬菜饼营养丰富，早餐搭配上一杯牛奶或者是豆浆，真的是太棒啦，做法也是非常的简单。就是不喜欢吃蔬菜的小朋友也爱吃。喜欢的朋友一定要试一下哟，喜欢慧慧的文章，记得点击关注转发，拜拜。
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