在华莱士上班怎么样？

在华莱士上班怎么样？

本人在华莱士今年是第三年了，从17岁干到现在，今年20岁，怎么说了，18岁就当了店长，说起店长这个词，听着很有面子，其实工资巨低，人家以为华莱士店长工资有好高好高的，当时就是因为督导说当店长工资高才去的，还可以入股分红，说着入股这个问题，其实大多数人很关心华莱士入股，那我就给兄弟姐妹说说吧！
1、华莱士分加盟店和直营店，本人在加盟店，不是什么人都可以加盟的，要通过在华莱士晋升的方式才能加盟，我目前的加盟公司叫腾盛餐饮公司，也叫林腾团队，那叫一个坑，首先，我是见习经理入职，工资就2400底薪，然后一个月工时超过218个小时以外的工时按12元一个小时算，包住不包吃，工资很低，接着我当了餐厅助理，工资2400底薪+600绩效，也是工时超过218个小时按12元算，工资也算还行，后面要开新店，我就去接新店了，助理带店，好家伙！那才累，当时招不到人，工资低，福利低，怎么可能招得到人嘛，我每天从早上九点上到晚上凌晨两点，我还坚持了两个月，平时全店就我一个人，进进出出，我就挺特别佩服我自己，因为是助理，天天加班，一个月6000多，我还挺知足的，结果好景不长，餐厅助理必须在三个月内升餐厅经理，但是要考试，我就想着考试的时候乱写，结果考了41分，我非常开心，好家伙！培训督导直接给我打分81，及格啦！我他妈一脸懵逼，当店长加班是没有工资的，2600底薪，其他全靠命运了，拿绩效，最高当店长我一个月拿了3600，他妈的，我当时入股百分之2.5，也就是15000，店长最高只能入百分之5的股份，大部分归华莱士所有，当了店长半年才开始分红，两个月分了500块，我粗略算了一下，我一个月分250，要分4.6年才拿回本钱，当时接店，老板可不是这么说的，所以啊华莱士，真的坑！幸好我每天都在店头上班，一个月还没得货赔，有些店货赔一两千的，要是我，只有和西北风了，因为我最近在准备离职的事情了，毕竟我当店长也快一年了，之前工资三千多我忍了，现在三千都拿不到了，忍无可忍了，反正华莱士是长期没得人的，我天天加班，挺累的，最累人的是我现在换督导的，有句话怎么说来着，新官上任三把火，一来就说我这不好那不好的，不止说我一个，还有其他店长都要被他说，他不会当这面，是背地里乱说，印象很深的一次就是，华莱士淡季都会安排员工出去在学校门口卖汉堡，那一天运气不好，有城管撵，结果一个都没有卖出去，督导这个人就很不会理解人，在群里发信息说我店里面的人为什么不去卖汉堡，我说员工去了，但是没有卖掉，不可能因为员工没有卖掉就去责怪人家撒，这么热的天，骑车卖汉堡本来就很累，督导跟我来了一句，没有卖就是没有卖，哪里来的借口，我当时就特别生气，结果员工说我们是把自己卖给华莱士还是怎么的了，不过一分钟，督导就打电话，那是一顿臭骂哟，我连一句话都没有说出来，很是委屈，我这人对员工跟亲戚朋友一样，关系很好，当时他们听着我和督导的电话了，他们也很生气，就差点要冲过去打人了，到目前为止，督导还是以为我哪天没有去卖汉堡，我对华莱士付出的很多，从刚开始一个月做五六万一个月，现在做到十万营业额，只用了半年时间，老板没有鼓励的话永远都是这做不好要罚钱，哪做不好要罚钱，我都罚款怕了，员工也怕了，现在都要离职，我当服务员的时候还没有拿过这么低的工资了，莫说了，我当服务员的时候一个小时7.5元，还不包吃，一个人干了七八个人的事情，我店长也换了好几个，我都是老员工了，也是我在这个城市打工，不想找其他工作，要不然怎么会在华莱士做这么久哟，我的钱只有打漂漂了哟，去华莱士上班要谨慎在谨慎！

巨坑
华莱士亲身干了三天的说一下，暑假兼职，时薪8元
16～18张桌子，至少可以坐下40人左右规模的华莱士。
前台只有一个人，没错，只有一个人，然后除了了后厨以外的所有事情（有时配饮料还是要你自己去后厨配）都是你一个人做。八个小时工作时间，全程站着，客人少的时候店长也各种使唤，反正就是让你不能蹲着，坐着。最崩溃的时候莫过于饭点的时候，因为前台只有你一个人，所以你又要负责点餐，收银，备餐，出餐。全部都是一个人完成，这个时候美团饿了么又疯狂接单，订单一条接一条。这个时候店里的客人也在问你点餐，你既要负责收银，还要给顾客解释各种套餐，然后这个时候你是没办法配餐的，但美团饿了么的骑手又在催单。尤其是遇到客人问各种套餐，各种活动的时候，一个人根本忙不过来！一个人根本忙不过来！这也是我不干的主要原因。然后在客人吃完东西后你也要负责收拾餐盘，整理桌面，店里大垃圾箱的垃圾也是你负责倒。下班之前得把所有桌子抹一遍，然后扫地，拖地，倒垃圾。

坐标沈阳，还有7天离职，不匿名，不点名，做人留一线日后好相见，虽然不会再见，但请对号入座，以上。
本来想在华莱士长干的，但是奈何到了好的店却遇到了不好的店长（直营店非加盟店 )，没有一个团队该有的氛围，根本不会管理，性格古怪，架子大，平时工作累点也就累点，但就怕不顺心，列举以下几个例子。
有一天周六下雪，因为是周末，门店的位置靠近车站 ( 具体什么车站不能说，说好的不点名）堂食人就多在加上外卖，一天几乎没怎么闲过，当日营业额1.3万。我作为中配光包汉堡就应该包了不下200个了，就打200个汉堡，光放生菜就得多少生菜，然后第二天我去后厨冰箱里取生菜的时候发现生菜快没了，就想着提前跟店长说一声，是管别的店借也好还是怎么也好，别因为没生菜包不了汉堡（之前因为过一回生菜没了没人提前说的事在群里BB过），然后店长回了我一句:那就别放了。 当时我就来火了，NMB好心提前告诉你一声给我来句这话？说的就好像生菜全让我一个人放没是的，昨天一天卖了那么多少汉堡心里没点B数么？生菜下的快不很正常么？
店里有个大姐固定白班前台，我是后学的前台，大姐外卖装错餐，少配餐，顾客往店里打电话讨说法就可以通过外卖平台退还部分钱款，比如少送杯可乐，通过外卖平台把可乐钱退了，到我这就不行，就四个字:自己解决，就是要么加顾客微信或支付宝自己把钱补给顾客，要么顾客非要喝就下跑腿的单让跑腿去送，hh，就这B样的谁能给你干？自己玩去吧。
诸如此类的事太多了，接下来说为人，说为人有点深，就说性格吧或者作为吧。
1.阴晴不定，自己心情好了，说话啥的还算正常，也笑呵的。心情不好了，那脸拉的比驴脸都长，说话就开始不中听了。
2.不会管理，没有奖励只有惩罚。比如今天忙一天了，连一句鼓励团队的话都没有，一旦做错一件事就BB个没完没了。还别说没有，干了3个月只见到过一回，有一次公司总部大检查，门店评分，那头天晚上收拾的包括之前那各种收拾的，最后评分96（满分100），然后在群里说一句你们太棒了就没了，您可真JB会鼓励人，什么叫你们？都谁收拾谁没收拾心里没点B数么？我来了3个月，见过招来的新人应该3-4人，最快的8分钟最慢的10分钟就不干的，简直搞笑，人进屋了身为店长自己什么也不管什么也不教，直接甩给老员工，您架子可真大。你对我这样我还帮你带人？爱TM谁带谁带。 之前一个小伙（已经离职）跟我处的还不错，他说过一句话:这个店永远留不住人，一开始我还在想是什么原因，后来慢慢就懂了，确实。能留住人就怪了。之前记得店长说过一句什么话来着，对了，经受不住我的折磨的都走了，大姐，每个人来是为了挣钱而不是受折磨的OK？我一个想长干的都提离职了自己还没数么？
我是19年9月26号还是28号入职的，真想长干来着，我不想老换工作，但是没办法，工作累不说还不开心，累可以理解，为了挣钱，但本来可以开开心心过一天的却不能，那就再见吧。
我一走店里就剩5个人了，一个兼职不能每天都来一个也只是暂寄人篱下不定啥时候就走的，那等于就剩3个人了（含店长）
我依稀还记得面试那天坐在我对面的那个胖胖的丫头，笑起来还算可爱，交流的也很愉快，让我觉得这是个不错的工作，不错的店长，不错的门店，可没想到一进屋就全变了样，要不是为了还信用卡还马云钱谁能挺到现在，还有7天了，虽然店长对我如此这般这般如此，我也不祝你业绩长虹也不咒你永远留不住人，我们好聚好散。
客观来说我待的这个店不好不代表整个沈阳的华莱士就不好，之前离职那个小伙也是干的兼职干了3年，待过好几个店，有点店团队氛围就非常好，有时候一天都特别忙完事晚上店长还在群里发个手气红包鼓励鼓励大家，虽然红包没多钱，但是大伙都开心，月末盘点完事就聚餐，等等之类的好店，可能是我命不好，命里注定有此劫吧。
以后送她一张图


以上。

请所有看到这条回答的小伙伴，大家还是谨慎入华莱士吧
我在华莱士工作了一年多（已经做到餐厅经理7-8个月了的，因为实在是太坑，受不了辞职了），以一个过来人的身份来和你们说一下吧
1.工作累，工资低。emmm这个是大部分来华莱士工作然后辞职走的原因吧，按照近几年的工资来说，时薪10.2，一天八个小时左右吧（看店长安排几点），当月15号前入职的第二个月时薪会升到10.6，工时满208个小时就会有全勤奖200块钱（所谓的月休四天意思就是休息4天以上就没有全勤奖啦），你们可以自己算一下的，工资是多少。工作是真的累，繁琐，前台一般只有一个人，店里特别忙的才用两个到三个，要点餐，配餐，催后厨出餐，处理外卖催单，收拾大堂餐盘，保持大堂卫生等等，，我做员工的时候我觉得好累啊，工资也不高，我妈就说不用怎么动脑子的事情还想要多高的工资，平时动动手的活儿。（好吧～ ）要是想要工资再高一点，就是考上训练员当管理组吧，时薪就升到了11.2，一个月下来大概多了两百块吧，，，哎（华莱士是可以升管理组的，大概是普通员工-训练员-餐厅助理-餐厅经理-营运督导-政委.参谋长……我感觉要是想轻松一点的话就熬到督导那一层就差不多，但是压力大啊，并且要是没有关系户不花个大几年想做督导？不存在的）
2.华莱士入股的坑。在我考上餐厅经理接店时，督导就说要给入股费（来说一下这个入股费，就是入股诚信金，我至今想起来都觉得是一根把我们捆在餐厅的隐形绳索，拿1.0版本的股份要交8000，拿3.0的股份要交16000，当然，最高也只有3.0版本），我当时不想给，然后督导就说什么他已经和上面申请了，不给钱不行啊什么什么的，我就说没钱，他就不说话，过了一会就问你爸妈有钱没有啊，你能借的到不，这个入股确实是对你好啊每个月可以拿分红的balabala……我懒得听他说，后来我家里还是给了我8000让我入股，他们说凡事都要去试一下，不试也不知道行不行，后来我就入股了。工作了两个多月之后，我才知道那个诚信金在离职之后是拿不到全款的!工作半年的只能退大约一半，工作满一年就一分都没有了!我当时就提出辞职，被婉拒了  
3.我当时进华莱士的时候是应聘的见习经理，当时店长就和我说见习经理以后是要接店的，一定会面临很大的压力，我想的是压力肯定会有的，都出社会来工作肯定是有压力的。我接店了之后，店里面没有员工，其他店长跟本不会真心地来把他店里的员工支援过来给你的，个个都说他店里也没人什么的，OK，我就自己带着两三个员工上班，我又是前台又是后厨，又要打烊又要开早，没人送外卖我还要送外卖，连招聘的时间都是挤出来的，上课我压根儿都没时间去（华莱士每个月都会开培训课程的），督导要求我一定要去，我当时？？？我分身吗？还是我店里不用做了？后来我和他说了就没去，到了上课那天，他又问我为什么没去？？为什么没和他请假？当时店里面很忙，只有我一个人，我本着他是领导，又和他说了一遍，他又责怪我为什么还没招到人？？？（当时接店一周多，只招到一个，然后店里没人上班，有人来应聘我都没时间，来应聘的几个人都嫌工资低 ）
4.货赔。店里的产品都是要盘点的，每一样数都要对的起来，少了和多了都要赔钱 所以遇上不诚信的员工，每天打你的可乐喝，每天吃你的辣翅   告诉你们，被发现了你们就完了，看店长对你们好不好咯，我当时是没说什么的，因为他们上班也累，可当我看到货赔的时候，呵，去你妈的仁慈，想把他们剁了吃了的心都有，货赔两千多（我当时离职的时候财务居然还累积了我之前的货赔，呵，离职的那个月赔了四千），我曾和他们一众店长认为华莱士赚的是不是店长的钱，事实是怎样我们也不知道，也没见过公司财务把每个店的营业额，怎么样分红的这些数据发出来，我们店长也是懵逼的等待未知的分红。
要说不好的话肯定一堆，好的方面肯定有，我离职了感觉整个人都轻松了，现在也从事管理方面的职业，比在华莱士轻松的多，工资也还好，能保证我的小资生活哈哈
大家进华莱士要看着点:店长不好的店别选!不然你会被坑死的。想要往上爬的也可以进去，但是要算数好，不然每个月货赔你会gg的。

好几年了 想起来还是很无语 团建这些强制必须去而且还要自己出钱 没钱你公司就别搞这些  还有平时些什么活动的 督导还要我们店长出钱请员工唱K  一个月就两千多底薪加分红不扣货赔有没有四五千还不保证 还得贴钱搞搞搞 服

第一次回答，内容没够，可以评论问。
   我两次假期都在华莱士打工，不过我打工的华莱士是直营店的，不知道你们在加盟店工作的感觉和情况
   第一次去，是在寒假，去华莱士在店长的谅解下了解情况以后就入的职，做的是后厨，怎么说呢，很简单，什么做汉堡、炸制、裹粉、腌制等等，都挺简单的，看了不到一天就是上手熟练，不忙的时候做餐挺简单，感觉就是超级OK，同事也很好，相处很融洽。最怕又忙，餐多，人又少，一个人从这个岗位跑向那个岗位，简直内心崩溃。最难受晚上做餐，就是边打洋边做餐的时候了，东西不能备，怕有剩，用不了，来一个做一个。洗东西都要洗好久，还要换油锅，刷地等等，就算是晚上三个后厨做，也很心累的。当时，我们计算工资是按小时算，兼职是7.5一个小时，一天一般都是安排的九个小时。搞活动就是加班，过年初一到初三的时候都是上的12个小时，人超多，十二个小时十一个小时都是没休息，累惨，第一个月做了21天，拿了一千六百多，第二个月上了18天，才一千五百多，还加上了初一到初三的三倍工资才这点。后厨热，冬天在后厨，衣服就只有一件毛衣穿着都是热的。
    这个寒假算是煎熬的过了。
    又到了暑假即将来临，因为我加了店长的微信，所以有时候会联系的，所以快放暑假的时候店长问我还做不做，我说还是有些累，我考虑一下。其实我想的还是，不但累啊，关键还热，冬天都那样，夏天还得了。后来一想，我觉得我可以尝试一下桥台，然后…
     没错，我来前台了…哈哈哈，我可真机智，前台不就不用接触油锅，烤面包，烤箱，就不会那么热了，说不定还没这么累。事实证明，我可真…天真前台后面有个保温柜！那玩意儿，简直就是个制热空调！背对它，我的背，就没干过。不说这个了，跳过。说前台内容吧，就是配餐，点餐，打饮料，收拾餐厅卫生等等，反正，就是除了厨房的，仓库的，前台及以外的内容算是前台的。这些都是死的，面对最大的对象，是人，是顾客，是咱们的上帝。真是前台这么一站啊，啥人都能见。呐，还有骗子，哈哈哈哈，就是没骗着。一天里，听得最多的就是，催促声，顾客催，外卖小哥催。晚上就是只有一个人上班，又是打扫卫生，又是装外卖，又是算账盘点。
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   喘口气，打字太多，忘了说了哪些了。
   懒得回去检查了。继续说。
    这次暑假，工资的结算也不同了，是按一天的营业额，来算工资，营业额越高，上班的人少，工资越高，营业额又低，当天上班的人又多，肯定钱是最少的。不过我们还是要按照我们上的小时拿钱，上的越久，肯定钱要多些。每个人等级不同，点数不同，兼职的点数最少，到时前台的比后厨同一个等级的要多一个点数，所以在所有条件相同的时候，前台的工资是比后厨的工资高些，但也高不了多少，顶天了一两百，我暑假的第一个月上了十天，有八百五左右，第二个月，29天，3400左右，是全店兼职里工资最高的，知道为什么嘛这两个月39天，之外，只修了两天假，我可真是勤劳的小蜜蜂(ﾉ ○ Д ○)ﾉ　，还有一个月我只能做19天，就是这个月，我现在还在做，也不晓得工资能有多少。
    还有就是，我在店里呢，里面的人都挺好，除了大家都有些各自的小缺点，但是谁没有呢。还有就是，店长也很好，和员工很亲近，是个很称职的店长了可以说。
     我可以告诉大家，在华莱士上班，真的，很累，不管是前台还是后厨，我站前台的这段日子里，十天晚上，七天晚上都在小腿抽筋，很痛苦，很难受，很恼火啊，求解决方式。
     所以服务员，真的，可不是长久能干下去的职业。除非你有很棒很强悍的身体。
     我要说的就这些不知道有没有说到你们想知道的内容，实在不想打字了，明天中班，虽然不用早起，但是还是要早点睡觉，不说了，今晚腿子你给我安分点，别半夜给我耍脾气ಥ_ಥ