在没有品出各种电饭煲蒸煮出来的米饭之前，总觉得所有电饭煲蒸出来的米饭的口感都是一样的，后来，我家换了一台千元左右的电饭煲以后，才知道千元级及以上的电饭煲蒸出来的米饭口感不一样，我家换的一台新的电饭煲蒸出来的米饭软糯、香甜、香气四溢，也适合老人的口味。
今天为大家介绍三款比较高端的电饭煲：苏泊尔、东芝和钛古电饭煲。
一、外观
从外观设计上来看，苏泊尔电饭煲、东芝电饭煲和钛古电饭煲的设计理念不同，体积和蒸煮容量也各自不一样。
苏泊尔远红外电饭煲采用的是方形煲设计，拉丝不锈钢煲体高档时尚、易清洗，香槟金色的机身很显高端贵气，吸引人的眼球，质感好;东芝电饭煲的体积较小，外观圆润，机身上还带着提手，有着浓浓的日系简约风格，如果想移动位置，可以随手一拎，方便又自在;钛古电饭煲采用黑+银双色设计，介于苏泊尔电饭煲和东芝电饭煲之间，比东芝电饭煲大，比苏泊尔更圆润，简约时尚，端正大方。
二、设计
电饭煲的操控按钮，基本配备在机身顶部，如果从实际使用角度来说，在顶面，有利于观察和操作。
苏泊尔远红外电饭煲和钛古电饭煲开盖按键位于前部，东芝电饭煲位于顶部按键区域下方。
东芝电饭煲每次打开总要抬起手让开位置盖子才能够打开，弹性也比较足每次都怕弹起的盖子会把锅带飞。
而钛古电饭保健弹起的力度比东芝还强，苏泊尔将功能面板整齐有序排列在顶部，功能归类更加精简统一，同时分布的触摸按钮更大，方便操作。显示采用了隐藏式的显示，让整体颜值上升了一个高度，屏幕亮起才显示出呼吸灯和控制内容。苏泊尔是国之电器，考虑更多的是国人的习惯。
三款电饭煲除了按健功能的操作方式不同外，它们三者的泄压阀也有所不同。钛古电饭煲和东芝电饭煲采用的是传统的微压阀，因为采用了直接排除蒸汽，在排气时整个过程是直接向上冲，容易集结成小水珠，压力大，直接造成高温水的喷溅。
而苏泊尔的泄压阀，是旋风防溢微压阀。将蒸汽气流像风道一样高计，让热气流旋转式上升，同时积水也能通过透明盒自动收集。另外苏泊尔这款电饭煲没有了后置积水盒，因此不用担心经常要手动清除积水盒的操作。
三、内胆及容量
一口好的电饭煲主要核心是它的内锅。这三款产品的内釜都为金属材质，东芝是以铜为基材，钛古是以不锈钢为基材，苏泊尔是采用8层复合材料制成的第十代本釜内胆。从高度上看这三款的内釜几乎是一样的，口径上是略有不同的。
苏泊尔远红外电饭煲采用的是广口设计，因为相较于其他两款，它的容量更大。它可以烹饪8单位（量杯）的生米，而东芝电饭煲和钛古电饭煲能完成6、5.5单位生米的烹饪
左为苏泊尔远红外电饭煲内釜 中为钛古电饭煲内釜 右为东芝内釜
东芝电饭煲和钛古电饭煲的内胆都为平面设计，而苏泊尔远红外电饭煲是圆球底。苏泊尔底部面积的不同，在一定程度上食物受热也更广和均匀，也能让顶部的红外照射也更均匀，对食材的烹饪还是相当不错的。
苏泊尔本釜内胆由8层复全材质构成，我们看到光滑亮的应该是最内层的大金PFA不沾涂层。
四、煮饭加热方式
1、传统电饭煲的加热方式
传统电饭煲通过底部的电热丝加内胆，内胆底部温度高侧壁温度低受热不均匀，所以做出来的米饭不好吃。
2、高端电饭煲IH加热方式
IH就是电磁加热，简单说就是跟磁炉一个原理，通过电磁感应加热的本釜内胆受热均匀，做出来的米饭好吃。
3、什么是远红外？
波长4μm-1000μm的电磁波为远红外线，远红外线有较强的渗透力和辐射力，具有显著的温控效应和共振效应，易被物体吸收并转化为物体的内能。远红外线被人体吸收后，可使体内水分子产生共振，使水分子活化，增强其分子间的桔合力，从而活化蛋白质等生物大分子，使生物体细胞处于最高振动能级。由于生物细胞产生共振效应，可将远红外热能传递到人体皮下较深的部分，以下深层温度上升，产生的温热由内向外散发。这种作用强度，使毛细血管扩张，促进血液循环，强化各组织之间的新陈代谢，增加组织的再生能力，提高机体的免疫能力，调节精神的异常兴奋状态，从而起到医疗保健的作用。
所以，苏泊尔远红外电饭煲通过在顶部增加了远红外发生器，做到了360°无死角的对米粒均匀加热，这就相比普通的IH加热更进了一步，做到上下同时加热。
总结：三款电饭煲的烹饪模式不尽相同，但都可以做出好吃米饭的模式
煮饭时间上苏泊尔远红外电饭煲与钛古电饭煲接近均为45min左右，不过苏泊尔刚开始不会显示时间，据说是健据米饭蒸煮情况动态调整后几分钟才会显示，东芝电饭煲需要55分钟，用时最长。
三款不同电饭煲煮出的喷香大有米，钛古电饭煲做的米饭最软、东芝电饭煲做出的米饭稍硬颗粒感最强，钛古做出的米饭已经软到没有了颗粒感，而东锭电饭煲只是比苏泊尔远红电饭煲稍硬那么一点。苏泊尔远红外电饭煲，米饭的口感软而有骨、聚而不黏、颗粒分明。
香味方面，苏泊尔和东芝会更多的大米香气，钛古就差了一些。
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