我小时候以为饺子是这个世界上最难吃的食物,又厚又硬的皮,馅儿完全没有味道,蔬菜焉了吧唧,肉又油乎乎,如果是素馅饺子就更恐怖了,除了没有味道还吃着牙碜,不知道下一口会不会一嘴沙。
又长大一点,我才知道素馅牙碜不是因为菜没洗干净,而是我姥姥喜欢往馅儿里加很多很多花椒面,不是买来的那种,是她自己用擀面杖擀出来的很粗的花椒面,口感像沙子。
我第一次觉得饺子好吃,是市面上开始卖速冻水饺,三全牌,哇,原来饺子可以这么好吃。
再后来上了初中,才知道同学们都很鄙视速冻水饺,他们觉得速冻饺子很难吃,家里包的饺子才香。我不信,后来我同桌带了一饭盒他妈做的韭菜肉饺子,我吃光了大半盒,他吃光了我带的蛋炒饭。我们都表示吃到了前所未有的美味……
现在,不爱吃饺子好像成了一种习惯。 |