做得好的麻婆豆腐,口感应该是怎样的?

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zyn373 发表于 2023-9-18 20:51:40|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式
做得好的麻婆豆腐,口感应该是怎样的?
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madein163 发表于 2023-9-18 20:52:16|来自:北京 | 显示全部楼层
呜呜,终于有发图的机会了(✧∇✧)
是这样的,我用的是好人家牌子的麻婆豆腐调料,没有自己配料
1.豆腐切丁焯一下水,我用的普通豆腐
2.切适量的五花肉末和蒜末,根据个人喜好准备就行了
3.热锅冷油,下蒜末和五花肉末爆香
4.下入麻婆豆腐调料包翻炒出红油,过程中火不要大,会糊锅的
5.下入焯过水的豆腐
6.再加入一点点清水,让麻婆豆腐有点汤汁
7.再调一点淀粉水倒入豆腐里,汤汁形成粘稠状就行了
8.然后就等着豆腐咕嘟咕嘟的炖一会儿
9.撒上葱花完美出锅(◦˙▽˙◦)


成品就是我做的这样了~
口感麻辣鲜香,巴适得板
好吃的想要掀桌(/≧▽≦)/~┴┴

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