麻婆豆腐和青椒肉丝在日本有市场吗？

麻婆豆腐和青椒肉丝在日本有市场吗？

简单解释一下吧，看到很多答主都没有说清楚。
就像国内分菜系一样，日本料理本身也有分类。一般从最笼统的方式来分，可以分为三大系列：
中华料理（中国传入并经过长期本土化改良的菜系）
和式料理（日本本土传统菜系）
洋式料理（西方传入并经过本土化改良的菜系）
你说的麻婆豆腐和青椒肉丝就是典型的中华料理。所以这并不是“有没有市场”的问题，而是这些菜已经在漫长的历史中被吸收成为日本本土料理的一种了。对当地人来说，吃这些就是在吃本土菜，不是吃外国菜开洋荤。
实际上，中国（部分菜系）和日本的饮食结构、口味、用料上差距不大。所以很多被日本吸收的中式菜肴算是比较完整地保留了本身特点，至少中国人看了还能认出来谁是谁。
倒是洋式料理里有不少被改的面目全非的玩意儿，真叫做连他妈都不认识了………

青椒肉丝我不知道现在日本人喜不喜欢吃，看当年中华小当家，日本人对青椒肉丝的理解还可以。
麻婆豆腐是肯定喜欢吃的，我哥家在东京神奈川的家庭小馆子，招牌菜就是麻婆豆腐，蒜泥白肉。
他们家在日本的声誉很好，什么孤独的美食家这样的美食节目已经是很后来去他家拍片的了，据我哥说，每年去他家拍节目的最少也有三四家电视台。
他家的麻婆豆腐还是正宗的川味，并没有什么日式改良，去他家的食客大部分是周边的老客。
9/29更新：前天跟我哥通电话聊到这个话题了，泡菜鱼还真是他家的招牌菜，泡菜也是他妈妈亲手做的（因为日本买不到泡菜吧····）。他说相对以前，中国客人多了很多，虽说小岩的中国人本来就很多，但是孤独的美食家做了他们家那集之后，中国客人变得就多起来了。
他说日本人对中国菜的了解不多，大部分人就是知道川菜的三个菜：青椒肉丝，麻婆豆腐，回锅肉。而且以前为了迎合日本人口味，确实很多把麻婆豆腐做得比较甜的馆子。现在不一样了，日本人也有很多能吃辣的年轻人，比他这个重庆人还能吃辣。

这也是麻婆豆腐套餐。大概1500日元左右。物美价廉，份量十足。麻婆盖饭+五目拉面。吃完真的要撑死了。所以日本人真的爱麻婆。吃个面都要配个麻婆豆腐盖饭这种奇葩吃法。


有的。但是你得按照日本人口味做。不辣的麻婆豆腐，放了竹笋和勾芡比较多的青椒肉丝。
这个套餐1800日元。好像～心疼死我了
不过辣的麻婆豆腐越来越多人接受。

有市場，日本超市裏懶人包已經有青椒肉絲和麻婆豆腐，而且銷量還不錯。就搜索結果來看，麻婆豆腐和麻婆XX系列有壓倒性優勢。

日本人眼中的中华料理：
中国最好吃的菜：麻婆豆腐
中国只有一种酒：绍兴酒
中国只有一种甜点：杏仁豆腐
中国最流行的面：担担面
中国其它的名菜：青椒肉丝、韭菜炒猪肝、咕咾肉、回锅肉、刀削面、小笼包、辣酱虾仁、北京烤鸭、棒棒鸡
基本就是这些了。其它的菜基本上就“不算”中华料理了。
例如前一阵子一个日本同事问我中国的“国民料理”是啥，我说是烧烤，然后给他看图，他说，“怎么看也不像是中华料理呀……”