什么原因导致你再也不吃某样食物?

[复制链接]
netfly 发表于 2023-9-18 20:50:39|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式
什么原因导致你再也不吃某样食物?
全部回复5 显示全部楼层
东方无翼 发表于 2023-9-18 20:50:45|来自:中国 | 显示全部楼层
腊肠。
二十多年前,我才十几岁,因为求学的缘故曾寄住在姑姑家里。
那时候我家在镇上,姑姑在城里。让我去她家里住,原因很复杂。
一则包括姑姑在内的所有家里人都觉得住在学校是件很麻烦的事,会影响到学习。
二则姑姑很热情,喜欢大包大揽,很替镇上的亲戚们操心孩子教育,姑父亲戚的孩子也曾因为上学长期寄住在她家,那些年姑姑家没有断过寄住的孩子,不止我一个。
她的好是不嫌弃我们这些孩子,照顾得很周到,但因为心直口快,脾气急,也有时会让这些小亲戚觉得心里不舒服。
有一天吃晚饭的时候,姑姑从锅里拿出一条小小的红色腊肠,摆到餐桌上。
姑姑说,只蒸了一根肠,是给表弟(姑姑的儿子)准备的,这个东西挺稀罕,南方朋友送的,不多。
姑姑在解释时,神情不太自然。
如果她不特意说没我的份,我也没觉得怎么样,别管我自己家还是她家,疼爱小的也正常。
表弟比我小两岁,我一直拿他当小孩子,自己当作大人。
可她这么一说,我心里立刻难受起来,觉得自己很多余。
原本就是寄住,给她添了太多麻烦,听了这话,感觉自己更对不住她和弟弟。
开始并没有很想吃这个不熟悉的食物,她一说这个东西稀罕,我很好奇。
我们北方的风干香肠大部分是黑色的,切开后,可以看到星星点点的佐料。
表弟夹起那根腊肠,边吃边说好吃,告诉我这个是甜的,跟黑色香肠完全不一样。
才十几岁,本来也是馋,知道自己没福尝一口,就更馋了。
我就低下头拼命扒饭,试图把馋虫压下去。
当时在姑姑家,洗碗、扫地、扔垃圾都是我做的,收拾完,我提着垃圾袋出了门。
边走边掉眼泪。
就是馋哭了。
我开始想我妈,要是在家里,再稀罕的吃食,她也会分出一些给我,不会让我弟独享。
这次在外面呆的时间长,姑姑出来找我,我赶紧擦干眼泪,低着头进了家。
她并不知道我哭的事,只道我贪玩晚归。
过了一段时间,我要求去学校住宿舍,我妈劝我,在姑姑家住着比学校舒服。
肯定没错,宿舍里洗头洗澡都很麻烦,厕所都是一堆人排队。
学校的饭不好吃,也不干净。
姑姑不知道我为什么执意要走,以为是她管我太严,我受不了。
我知道他们都是为了我好。
我姑姑也很爱我,我在那里住的几个月,没少让她费心。
最后还是我胜利了,如愿住进了学校,周末的时候来看看姑姑。
当时觉得自己挺懂事,以为姑姑终于不必再顾忌我的感受,可以专宠表弟一人。
过了很多年,偶尔在超市看到塑料包装的腊肠,价格并不是很贵,我买了很多,一次蒸了五六根。
老公看我买得多,提醒我没吃过的东西,少买点尝尝,万一不好吃,不都浪费了吗。
甜中带咸,滋味丰富,这么好吃呀。
老公不爱吃甜口,我自己用了一周的时间把腊肠全部吃完。
少年时被刺痛的记忆卷土重来,一次性满足了当前的好奇之后,再也不想买这个东西。
很多很多年后,我才跟我妈提起这个事。
她沉默一会儿说,你换位思考一下,谁能收留兄弟姐妹的孩子在自己家长住?你能做到吗?当时为了让你住得好一点,你姑付出了多少?
我都知道,而且很感激我姑。
我妈说我当年不懂事,我笑着反省。可二十多年过去了,还是很心疼当年被馋哭的自己。
与腊肠本身无关。
<hr/>当年,姑姑善良热情,妈妈盛情难却,我则没有办法。
最近确认了,我妈是给姑姑生活费的。
当时如果选择权在我手里,大概不会同意住到姑姑家。
其实还有几个小事,导致我决心离开她家。
住在她家里,总归不是自己家,心里老感觉七上八下的,怕遭嫌弃。
我把妈妈给的零花钱攒起来,有时会在放学路上,买点不值钱的水果或零食,拿回去让大家吃。
有次买了葡萄,姑姑看了一眼,第一句话是,家里有葡萄树,你还买葡萄干什么?
第二句是,这葡萄这么小,没人吃,你自己吃掉吧,别浪费。
另外一次是花了不少钱,在路边摊买了一只烤鸡,心想姑姑一定会高兴,姑姑说路边摊不干净,以后不要买,买了也没人敢吃。
怎么说呢,自尊心真的有点受挫,越发不敢说话,吃饭也小心翼翼。
有时因为掉在地上的头发,有时因为垃圾袋没及时扔,免不了挨顿说。
姑姑是好心,怕我乱花钱,想让我养成好习惯。
我越是担心给她添麻烦,越有可能会放大一件小事,觉得自己很多余。
现在和姑姑相处得依然很好,不会因为那些小事弄得不愉快,我也从来没有提过。
都是我的错,心眼小,不该把小事记这么久。
过去的都过去了,劝自己多看好,少想那点委屈,什么都不是事。
敏感的孩子心太累。
乐陶99音乐 发表于 2023-9-18 20:51:23|来自:中国 | 显示全部楼层
桃酥。从小在姥姥家住,早餐经常就是一块桃酥用开水冲泡当粥吃,所以很喜欢吃。后来学习烘焙,第一个就选择学习做桃酥。然而自己学会之后,再也不想吃了,不是不香了,而是当我再看到一块桃酥时,我清晰的穿透桃酥,看到了一块儿面,一块儿加了大量的油及大量的糖的一块儿面。就吃不下了
putiansihzong 发表于 2023-9-18 20:51:39|来自:中国 | 显示全部楼层
一直以吃货自居,遭遇豆丹之后才知道自己其实是个伪吃货!
室友胖飞是连云港人,大二暑假热情洋溢的邀我去他家玩,桌上一盘青椒炒鸡蛋放在我面前,室友绽开胖胖的笑容殷勤的对我说:”你尝尝我们连云港的青椒炒鸡蛋,绝对比你家的好吃!“
我仔细看看这盘青椒炒鸡蛋也没有什么特别啊,貌似白多黄少,话说鸡蛋还是黄多好吃,难不成你家的还能是凤凰蛋?
夹了一筷子放进嘴里,确实口感与我家鸡蛋大不相同,鲜香,滑嫩,绝对不是一般的鸡蛋所能比的口感。我一筷一筷的一会功夫盘子就见了底,觉得这是我这辈子吃过最好吃的青椒炒鸡蛋。
吃完饭我就缠着胖飞要看看他家的凤凰蛋,我猜测可能是无敌大的或者双黄甚至三黄的鸡蛋?
胖飞被我缠的不行,警告我说:”这可是你要看的啊,给你看了你可别后悔啊!看了你不要不敢吃了啊!“
切!除了人不敢吃,没有我不敢吃的!
这个牛真心被我吹大了!
当我看到冰箱里那几条碧绿的,胖胖的,没有毛也没有骨头的巨型毛毛虫,一下子两腿发软,浑身发麻,说真的看到蛇我都没有这么怕!
一想到我刚才放到嘴里一口一口咬破满嘴的都是这种巨丑的鲜美的虫子体液,我就……
我的感觉是什么?
恶心第一,恐怖第二,毛骨悚然第三,胃里翻江倒海第四!一把把胖飞掐死第五!
我一步跨到卫生间里对着马桶昏天黑地的吐,胆汁都快吐出来了!
一边吐一边咬牙切齿的指着胖飞骂:“你个蠢逼,劳资跟你......绝交!绝对绝交!劳资回去就把你从301踢出去!”
咬牙闭眼放张图,吓屎你们,凭什么我一个人吓得半死?



网图侵删

关键豆丹的做法更让人肝胆欲裂,将豆丹洗净后,用擀面杖从一头将肉浆赶出来,炒青椒或者白菜,无敌鲜美......
呸!再鲜美爷也不吃了!
然后剩下的碧绿的皮放油锅里一炸又脆又香又营养......
呸!营养堪比仙丹爷也不吃了!
我就问还有什么是我们勤劳智慧勇敢的中国人民不能吃的?
核武器原子弹算个毛?我们中国人民光凭一张大嘴就能吃遍全世界!
写到这里我记起不知哪一年我看到一个趣事:一个老外娶了一个中国媳妇,整天看媳妇和丈母娘吃凤爪猪肝猪肺,巨担心有一天媳妇会把自己给吃了!
后来我网上一查,豆丹竟然比金蝉还牛逼,尤其在苏北的灌云县因其丰富的营养,是当地人招待贵客必不可少的美食,而且因为这个豆丹对农药及其过敏,生长过程中不能接触任何农药,满足了人们对食品安全的需求。
所有的这些,都已经形成了底蕴深厚的豆丹文化。
我滴个天,竟然形成了一种美食文化,还豆丹,不就是豆虫吗?你把名字叫的再高雅我也是不吃了!
关键还有人说豆虫是最可爱的虫子,是小糖宝,胖乎乎的拿在手里把玩可爱的不行!我去!简直是极大的刷新了我对可爱这个词的认知!
后来我一看到胖飞就想起他家冰箱里肥胖的虫子,他肥胖的身躯立马在我面前幻化成巨型的豆丹!我一脚把他踢到了门后角落的床位,要不是看在这么多年的兄弟情义,我铁定让他在301消失!
再后来我大三谈了一个女朋友,极其温婉可人,后来一问竟然是灌云的,强烈的求胜欲吓得我第一时间分手走人。
我一想到以后我去走丈母娘,他们要用大盘的绿豆虫来招待我这个贵客,我一想到我天天温香软玉在怀的女友竟然是豆虫喂大的豆丹仙子!我滴个天,我特么不得天天做噩梦啊!


看了一下评论区觉得大家都很猛啊!那就再康康这个?赌一把你们能顶到哪一章!
你吃过的最恶心的食物是什么?
☆飘☆ 发表于 2023-9-18 20:52:18|来自:中国 | 显示全部楼层
今天在集上看见有卖知了猴的,一斤八九十,想起现在正是摸知了猴的季节。


知了猴是蝉的幼虫,小时间生活在农村,那时候这玩意儿很多。我们一帮孩子,暑假基本上都在跟知了打交道。白天举着竹杆棍去找知了皮,这个是中药,叫蝉壳,有人收,可以卖钱。晚上打着手电,去摸知了猴,当时还没人收鲜的,换不了钱,所以都是自己吃了。


现在这玩意儿少了,值钱了。我们小时候多,一晚上能摸小半桶。
摸回来要洗干净,泡在水里,不然它就会变,变成蝉就不能吃了。
奶奶早上起来要烙馍,把知了猴用盐腌上,烙完馍之后,把知了猴放在平底锅里焙,一边焙一边用铲子按压,把水分都焙出来,洒上南德调味料或者是孜然辣椒,吃起来焦香。


大人通常让我们卷馍吃,刚烙好的单馍,放上小葱和荆芥,配七八个知了猴卷起来,南德料的麻辣鲜碰上知了猴的焦香,有荆芥和小葱提味,就是一个美妙的夏日早晨。
再后来,搬到城里了,吃不到知了猴了。就闹着要回去,爸爸妈妈就开始说知了猴的各种不好,说的多了,我也就有了莫名的厌弃。
有一天晚上,我做了一个梦。梦见身上出了很多水泡,很多,很大,很痒,明晃晃的。我就用手扣,扣烂就流脓水,扣破一个里面就爬出一个知了猴,扣破一个里面就爬出一个知了猴。
我吓哭了,却哭不出声音,身子都在颤抖,爸妈发现不对劲,把我拍醒了。当时汗把床单都浸湿了。
从此看见知了猴,就起了生理反应,再也不愿吃了!
姓本无名 发表于 2023-9-18 20:53:08|来自:中国 | 显示全部楼层
有一种美食,至今难忘,已经快十年了,只吃过一次不敢再吃了,但是真香,一直忘不了。再也不吃的原因只有一个,是不敢吃,很想吃但不敢吃,每次想到都会不自觉的脸上发痒。
其实不会过敏的人来说,吃那东西太香了,果然有点毒性的东西都会更香一点。因为解毒不到位,过敏半个月,过年都是在煎熬中渡过。
是漆油鸡,不是汽油机。
第一次去吃的时候,听成是汽油鸡,还在怀疑汽油鸡怎么吃,其实是叫漆油鸡。
这个美食是2015年春节前吃过一次,那是真的香,但也让我整个春节都不好受,主要还是因为中毒了,原因嘛就是解毒的韭菜汤喝的不够多,鸡肉又吃太多,没办法,实在太香了。
还有一个原因是吃的时候根本不知道这个漆油鸡是何物,要知道是漆树弄出来的我就不会吃了。漆树放在后面科普。


事先宰好洗净的壮鸡切成小块,锅中放进100余克漆油,漆油熔化烧沸后,将鸡肉置于锅中焖炒五六分钟,加入适量热水,用微火炖二三小时即可食用,依个人口味可加入八角、草果、姜片等配料。漆油炖出来的鸡,肉质香嫩、酥甜可口,是怒江当地人的待客必备美食。
也许你不敢相信,吃东西要先解毒。
漆油鸡一般容易过敏的人要先喝解毒的韭菜汤,多喝点避免皮肤过敏。
当时我鸡肉吃太多,韭菜汤喝太少,结果一桌人就我一个过敏了,全身都是小水泡,很痒,春节都是在煎熬中渡过的。


漆油
漆油是这道菜的灵魂。漆油源自生长在怒江和澜沧江两岸漆树上的漆树果实,人们将取下来的漆树果实舂碎后放入锅中翻炒,翻炒结束再进行压榨。压榨出来的漆油放到容器里面进行冷却可以长期避光保存,是怒江当地人家里常备的调味品之一。
每到漆树结籽成熟以后,人们采摘漆树籽,从中榨出油来。这种油刚榨出或加热后是半透明的,冷却之后就凝固成块,携带十分方便。当地的人们常用这种植物油作为礼物互相赠送。用漆油烹制而成的菜肴,味道与其他油烹制的食品不完全相同,因为它有一种独特的香味,吃惯的人觉得其味道特别鲜美。
棺材板上刷的漆用的就是这种漆油。
漆树
漆树为中国植物图谱数据库收录的有毒植物,其毒性在树的汁液,对生漆过敏者皮肤接触即引起红肿、痒痛,误食引起强烈刺激,如口腔炎、溃疡、呕吐、腹泻,严重者可发生中毒性肾病。


生活在大山里的人都知道,这个漆树很神奇,有的人碰到一下就会过敏,有的人想一下都会感觉不舒服,在写这个回答的时候我总感觉身上痒痒的。

快速回帖

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则