如何看待澎湃315调查：“放两个月不烂的沃柑，果农从来不吃”？

315暗访｜沃柑浸抑菌药保鲜背后：被忽视的“安全间隔期”
最新消息：央视微信公众号也报道了此事。
https://mp.weixin.qq.com/s/6Gx5rNKPlBL3-OBUoDf2vQ

南方报业干这种污蔑中国扶贫项目的事儿还少么？
哪次也没人管，以后也不会有人管

中国各朝各代都有汉奸，除非仗打完了清算，活的比谁都好

澎湃新闻这次造谣抹黑武鸣沃柑，真的是非常非常恶劣，其心可诛。它不仅是蹭315打假的热度那么简单，更主要的写作诉求，有三：
① 还是南方系一贯以来的蔑农、辱农、踩农的新闻立场。通过春秋笔法的嫁接谣作，刻画出一幅“农村经济不可信、农民生产多懒假”的惯常黑景，过去三十余年已经看到太多了。所谓“穷生奸计，富长良心”、“穷山恶水出刁民”等南方系经典语录，大行其道至今。（https://m.weibo.cn/7255302319/4613238224061754）
② 尤为阴狠的，是给国家的精准扶贫大业上眼药。其文笔暗意：“看吧，这就是所谓的扶贫成就，不过都是些假的罢了～”
③ 践踏、贬低武鸣区“沃柑扶贫”中的集体经济生态、集体分红模式，以及具体扶贫作业时的党委负责制、书记挂帅制。
从事实看，自2016年以来，南宁市武鸣区的18个贫困村集体与2800多户贫困户，正是从沃柑产业的不断壮大中分享了地租、劳务、股东分红、产品销售等收入，18个贫困村收入逾2.25亿元，凭了一枚沃柑实现了脱贫摘帽。
根据公开资料，武鸣区现今依托沃柑产业，已经培育了龙头企业12家、中小微型企业500多家，其中种植企业200多家、加工存储企业80多家，销售企业（个人）300多个。
单2019年一年，这些企业即创造了武鸣区沃柑产值60亿元，18个贫困村均从这些企业收获分红超过10万元。
2019年，嘉沃合作社还以土地流转等方式，促进贫困村、户与企业联合发展，以小额信贷方式吸纳53户贫困户入股并集体分红，在灵马镇两个贫困村建立产业园，每年为贫困户提供200多个就业岗位，企业每年再给入股的8个贫困村8%-10%村的集体分红。
2018、2019两年，武鸣区共完成40个贫困村共198人名致富带头人的培训工作，带动贫困户1017户发展沃柑产业。
以合美村为例，共有1671户5364人，其中建档立卡贫困户261户970人。通过发展沃柑种植产业，合美村在2018年就已成功整村摘掉穷帽子，2020年底完成所有贫困户脱贫，贫困发生率从10.14%降至0。
合美村各户就是紧紧依靠村党总支、而村党总支又紧密依靠双桥镇党委领导，紧扣新农村建设、发展柑业。
这就是武鸣积极响应中央系列扶贫指示的党委负责制。
2017年，武鸣区制定《武鸣区打造“中国沃柑看武鸣”品牌实施方案》，成立工作领导小组，由城区党委书记和政府区长直接挂帅、担任组长，由城区党委副书记和政府分管副区长担任副组长。
在武鸣区的宣传中，就将“坚持把发展壮大村级集体经济”作为推动脱贫攻坚、乡村振兴的重大举措，去年还揭牌了“武鸣区村级集体经济经营人才孵育中心”。
这种“集体经济”“党委经济”，被南方系盯上，太好理解了。
澎湃新闻，好自为之。

我还以为是315晚会报道了这个调查，结果是澎湃新闻。我是说看了315晚会也没看到说这事儿啊.......
先看看官方对此事的回复：


广西柑橘协会对此事件的反应很及时，值得点赞。
对于农业种植这样的民生问题，怎么可以不实事求是。好事不出门，坏事传千里，片面的夸大的不严谨的报道对基层的果农影响是多大。
消费者并不是都懂农业背后的逻辑，有些媒体连用在水果上的“甜蜜素”、“膨大剂”是什么东西都不知道也敢报道，普通消费者更不会去研究。简单的一句“农民自己都不吃”，毫无专业性可言。要想搏眼球，真的建议你们去“卧底”实际种植体验，不经历一下，你怎么敢报道。
简单点：你可以直接保留证据，保留样品和取样过程，去专业的权威的检验机构出具检验报告，真的有问题，你再针对问题进行报道啊。
农业种植过程中肯定会有违规使用农药、保鲜剂的情况存在，但是应该实事求是的、专业的、针对性的报道，而不能一杆子打死。
相关回答：
关于315调查曝光泡药沃柑的问题：现在市场上的沃柑还能买么？

又一个「果农从来不吃」，我实在是烦了，这算是媒体报道食品安全类事件最常见的一句话了吧。
我昨天发的想法里就说了，
「自己不吃」其实有多重可能性：
1.很多食品相关从业人员自己也没有足够的食品安全专业知识，判断不了一个东西有害没害。
2.他实在是对自己家的产品吃腻了（尤其常见于养殖户和餐饮商家）
3.多了一个加工步骤，卖得更贵，自己人没必要吃，而不一定是因为担心有害。

至于这次的沃柑泡药事件，真相如何，是否有害，多个相关单位已经把事情解释过了，不用我再说一遍，我直接把各单位的辟谣整理如下——
广西南宁市农业农村局3月15日晚间回应：

沃柑是耐贮存的水果，树上保鲜可达5个月，采后不经任何处理常温下可存放1个月以上。如需延长保鲜期，可采摘后经过洗选加工环节，洗选常规使用的抑霉唑、咪鲜胺等均为国家农业农村部批准登记注册的保鲜剂，规范使用进行果品保鲜，对食用者健康不构成影响。

武鸣区党委政府组成联合工作组，对沃柑加工销售市场展开排查。联合工作组对城区农贸市场、超市、水果批发点等销售的沃柑进行抽样检测。
实地排查发现，所排查的水果加工企业都能严格按照广西壮族自治区市场监督管理局发布的《沃柑采收及保鲜贮运技术规程》要求选用国家允许使用的保鲜剂进行规范保鲜处理。

广西柑橘类种植行业协会在其官方微信公众号发布题为《普及柑橘保鲜常识 引导健康消费》的文章，直指澎湃新闻误导消费者：

今天，澎湃新闻发布了一篇文章以《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》为题，报道了当前沃柑分选中存在的一些问题。文章为了引起哄动效应，采用即设立场，断章取义的手法，将问题无限放大。由于缺少正确的科学教育，对农产品质量安全缺少经常性的常识普及。因此会误导消费者，引起消费者心理恐慌。
……

贴上柑橘协会相关文件全文，红头文件加盖章，比较正式而且写得很详细，逐条反驳了澎湃新闻的文章



以上，我非常高兴的看到这次事件中广西相关部门反应迅速，回应清楚直接，虽然他们的粉丝不多，声音也比不上澎湃新闻大，但这已经是我这两年见过的多起类似事件中反应很快很好的了，而且这种硬刚的态度我非常喜欢。

3月18日补充央视农业农村频道的辟谣

<hr/>再说某些媒体，不止澎湃新闻一家，老想利用大家对食品安全的焦虑搞个大新闻，作为媒体，本该是辟谣的一方，却反而常常造谣在前线。
类似的新闻每年层出不穷，我都不知道已经在知乎辟谣过多少回了，这么多年了，老是不长进，一句「自己不吃」用了多少年了？不调查清楚就定罪的毛病什么时候能改？
知不知道你的一篇文章能让农民血本无归？！
媒体人的责任感在哪里？

专业性在哪里？




<hr/>评论有人说我不看报道，说澎湃这篇报道没说不能泡药，只是说违规泡药，不遵守禁药期和规定浓度
可是昨天发布这篇报道的时候，澎湃使用的标题就是
《放两个月都不会烂的沃柑，果农从来不吃》

这样一个标题，短短几个小时阅读10万+，之后网络上的讨论的内容也大多是「沃柑泡药」「沃柑都不敢吃了」这样的内容，而很少有人说保鲜剂违规使用的可能性危害。
何况，看了原文内容之后，发现文章里面确实存在夸大危害、以偏概全、引导式采访、证据不足等问题。

原文章标题截图↓



<hr/>整理下我辟谣过的这些年媒体在食品安全上做的恶
1.瞎报道黑龙江香瓜增甜剂，害得当年瓜农血本无归
<a data-draft-node="block" data-draft-type="link-card" href="http://www.zhihu.com/question/285937523/answer/456447529" data-image="http://pic4.zhimg.com/v2-07cdbddaa7edba26c43097965d9eafb3_bh.jpg" data-image-width="750" data-image-height="1334" class="internal">央视报道香瓜是因为喷了增甜剂才变甜的，吃了会闹肚子。这种增甜剂到底是什么？
2.西瓜「打针」事件扒皮，不知道坑了多少瓜农
为什么吃西瓜会吃出白砂糖的味道？会不会添加了甜蜜素？
3.车厘子吃了便血传闻
南宁一女子 5 天吃 6 斤车厘子中毒，一夜「血便」 20 多次，吃车厘子过量有什么危险？
4.造谣街头18元烤鸭不能吃
如何看待街头十八元烤鸭？鸭农吃速成鸭吗？动物体内的抗生素会对人体产生什么影响？
<hr/>最后，我们广西的柑橘真的不错，沃柑是其中的优良品种，那更是相当的不错，欢迎大家下单购买

作为一个身份证开头是450122的武鸣人来答一下吧；
因为沃柑火了的缘故，我自己还在家乡亲戚朋友也基本都在做沃柑种植，过年返乡期间从仙湖到双桥、从红岭到濑琶，蹭着他们吃了不少，也聊了一些未来的展望希冀。




就我所了解到的，果农自己在保存的时候并没有什么低温仓储或者抑菌药之类高大上的手段，只是在有人微信下单或者有收购商来收果的时候再去采摘，暂时卖不掉的就留在果树上保鲜，仅此而已。而且我自己也帮着朋友发了几次微信单，也都是临时采摘，然后用EMS提供的泡沫箱直接称重发出去的，并没有什么打蜡泡药的步骤。
不过这也只是基于我自己所看到的情况提供的一面之词。收购商那边收果以后会不会打蜡泡药呢？这个我是不敢下判断的，按亲戚朋友提供的说法也确实是有，当我问具体情况的时候，每个人给我的说法也不一致，所以当时是当作都市传说一样的谈资笑笑就过去了。
在这篇调查报告出来以后，我又在微信上问了不少朋友，得到的答案是有的，但是极少，基本都是为了长途运输才会进行抑菌药处理，据朋友所说那些收购商的洗果厂也是经常有政府部门的人来检查的。沃柑本身在不打蜡不泡药的情况下是可以做到半个月到一个月不霉变，但只要一箱里有一个开始霉变，其他的也会迅速霉变，所以少数的库存果在做长途运输前会做抑菌处理，至于用量，我选择相信政府部门的抽查。
至于澎湃新闻……
我外公95岁了，是个老教师，应该算挺有智慧的，但他从来不看澎湃新闻
《澎湃新闻，有智慧的人才不看这玩意》