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做可乐鸡翅时，别直接倒可乐，多加1步，鸡翅更嫩滑，骨头都啃光

bochin 发表于 2023-9-16 19:48:57|来自：湖北 | 显示全部楼层

这个教程真的不错 👍🏻我做的略甜了

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dudelee 发表于 2023-9-16 19:49:41|来自：湖北 | 显示全部楼层

本来就是去腥的，腌入味多少无所谓

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norris1109 发表于 2023-9-16 19:49:47|来自：湖北 | 显示全部楼层

第三步没有看懂，是水煮热了再放下去焯水焯一分钟吗？

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ls19861117 发表于 2023-9-16 19:50:19|来自：湖北 | 显示全部楼层

怎么收汁呢

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cnfsonxxx 发表于 2023-9-16 19:50:26|来自：湖北 | 显示全部楼层

冷水

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qq911 发表于 2023-9-16 19:50:33|来自：湖北 | 显示全部楼层

大火收汁

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空城 发表于 2023-9-16 19:51:02|来自：湖北 | 显示全部楼层

谢谢啦

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zxdxzh 发表于 2023-9-16 19:51:43|来自：湖北 | 显示全部楼层

不会，看时间，要腌制20分钟，还是蛮好的。

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feiri 发表于 2023-9-16 19:51:53|来自：湖北 | 显示全部楼层

可乐已经够甜了，不需要再加冰糖。同理，可乐收干之后本身就会产生糖色，最多加生抽提味，还加老抽是想收获一盘鸡翅碳吗[好奇]

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macroblue 发表于 2023-9-16 19:52:14|来自：湖北 | 显示全部楼层

我也没看懂，冷水下锅煮到水开，这肉不就老了？

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