可乐鸡翅是现在非常受欢迎的一种食物，不少年轻人和小孩子都很喜欢吃可乐鸡翅。鸡翅本身就比较的受人欢迎，在吃可乐鸡翅的时候，不少的小朋友都是狼吞虎咽，生怕自己吃慢了就没了。看家里的小孩喜欢吃，不少的长辈们也开始自己在家里做可乐鸡翅，可自己做出来的可乐鸡翅却十分甜腻，这是什么原因呢？接下来就来给大家介绍一下可乐鸡翅的做法，一起来看一下吧。做可乐鸡翅，用百事还是可口可乐？9成人不懂，难怪鸡翅甜腻难吃。
第1步：准备一些鸡翅将鸡翅清洗干净，然后在鸡翅上面划两刀，打上刀花。随后准备一些生姜片和料酒，将生姜片和料酒都抹在鸡身上，把鸡翅腌制10来分钟。在腌制鸡翅的时候，可以把鸡翅放入冰箱当中，放入冰箱当中的鸡翅更加容易去除腥味一些。
第2步：起锅烧水，在水中放入料酒和生姜片，将鸡翅放入锅中焯水，这一步是为了去除鸡翅的血水，也是为了去除鸡翅内部腥味。只有在去除了腥味和血水之后，鸡翅口感才会变得更好。捞起鸡翅的时候一定要注意，先要将浮沫捞掉，再把鸡翅捞起来，鸡翅捞起来之后不要放到冷水当中，不然鸡翅的口感会变得紧致咬不动。
第3步：起锅烧油，在锅中放入少量食用油，加热之后把鸡翅放到锅中煎至两面金黄。鸡翅煎至两面金黄之后，就可以倒入可乐，这里的可乐一定要是百事可乐，原因非常简单，因为可口可乐非常的甜，如果将它放入锅中煮，煮到最后只剩下一些糖分，这样鸡翅吃起来就不好吃，百事可乐虽然看着也是挺甜的，但实际上它的糖分并不多，就好像是水一样，煮到最后并不会变成糖。
可乐倒入之后，可以少量的加入一些食盐和白糖提鲜，最后撒上葱花或者芝麻就可以出锅了，可乐鸡翅的做法十分简单，它的味道甜腻主要在于大家没有用对可乐。这一期到这里就结束了，如果大家有什么想法或者意见的话，都可以留言，我们下期再见。 |
