京酱肉丝

京酱肉丝是一道传统的中式菜肴，在中国的北方地区非常流行。这道菜的主要材料是猪肉和甜面酱，其它的辅材包括胡萝卜、香菜等。猪肉必须带有一定的肥肉部分，这样可以增加菜肴的香味和口感。制作方法非常简单，首先将猪肉切成丝，然后加入葱姜蒜炒香，再加入糖、醋、盐等调料进行翻炒，最后加入甜面酱和一些水，翻炒至熟即可。京酱肉丝颜色红亮、口感鲜美、味道适中，是一道非常受欢迎的中式菜肴。