超好吃的糖醋排骨

用料

排骨	500克
生姜	5片
葱	2根
老冰糖	1把
糖醋汁：
料酒	1勺
老抽	1勺
生抽	2勺
白糖	2勺
陈醋	3勺

做法

• 排骨洗净，冷水下锅 加2根葱，5片生姜和2勺料酒煮开
  

• 沥干水分
  

• 锅中倒入适量的油烧热，油热后转小火倒入冰糖炒至枣红色
  

• 放入排骨，炒上糖色
  

• 糖醋汁：碗中倒入一勺料酒，一勺老抽，两勺生抽，两勺白糖和三勺陈醋拌匀
  

• 将糖醋汁倒入排骨中，加入适量的清水（没过排骨）
  

• 大火煮开转小火焖煮20分钟，再转大火收汁就完成啦
  

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