这才是葱油饼的最正确做法,金黄酥脆满嘴香,做法超简单

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帝国王子 发表于 2023-9-16 18:38:49|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式
葱油饼,焦酥里嫩,香脆可口,相信很多人都喜欢吃。不过,说到葱油饼,很多人却都认为葱油饼做法复杂费时间,。那么,现在我就来教大家怎么自己动手去做最好吃的葱油饼
其实,葱油饼并没有人们想象的那么复杂,它其实是有窍门的,只要掌握了做法的窍门,相信你做出的葱油饼也外酥里香,让你吃一次忘不掉。


首先准备食材:面粉、开水、凉水、盐、葱末、食用油
【制作步骤】
一:向面粉中加入适量的食用盐,将面粉和食用盐搅拌均匀之后向面粉中一边加入开水一边和面,直到将面团和好了之后揉成面团,在面盆上面蒙上一层保鲜膜,把面团放到比较暖和的地方醒发大约十分钟左右即可。
提示:大家注意这一步一定要用开水和面哦,这样做出来的葱油饼才会松软又好吃。


二:和面完成后,把葱切成葱花,然后放到碗里加盐、鸡精、十三香、调料(根据自己口味而定)、香油搅拌均待用


三:把和好的面擀成片,然后把备好的葱花均匀散在上面,卷起来。


四:然后把卷好的面分成几等份,揉成小团,再擀成饼状


最后热锅倒油,把擀好的葱油饼放入锅内,当两面金黄时铲出即可食用。


这道葱油饼就做好了,是不是很简单,这么做葱油饼特方便,如果您也喜欢吃,一定要试试哦。

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eduportal 发表于 2023-9-16 18:39:37|来自:北京 | 显示全部楼层
边倒开水边和面,怕不是用铁砂掌和的面吧[惊讶]
lihao0522 发表于 2023-9-16 18:40:15|来自:北京 | 显示全部楼层
那准备的凉水什么用途?
wangqua8 发表于 2023-9-16 18:40:26|来自:北京 | 显示全部楼层
可能洗手
djw7612yh 发表于 2023-9-16 18:40:47|来自:北京 | 显示全部楼层
哈哈 当然是用筷子搅动
371design 发表于 2023-9-16 18:41:05|来自:北京 | 显示全部楼层
哈哈哈,这是个好问题!可能从别人那抄来的时候,忘记问了!
哎哟 发表于 2023-9-16 18:41:29|来自:北京 | 显示全部楼层
开水和面你知道有多粘手吗。不进做不成,还浪费了面
wxw850227 发表于 2023-9-16 18:41:36|来自:北京 | 显示全部楼层
刚开始用筷子搅面 后面才用手和面
czp820401 发表于 2023-9-16 18:41:52|来自:北京 | 显示全部楼层
星夜的云 发表于 2023-9-16 18:42:18|来自:北京 | 显示全部楼层
哈哈,可爱的南方孩子!好逗啊
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