折耳根有股鱼腥的味道,所以又叫鱼腥草。
新鲜的鱼腥草带有一股较为浓烈的鱼腥气。 而鱼腥草阴干后,腥气消散,微发芳香,加水煎煮时会挥发出一种类似肉桂的香气,煎汁类似清淡的红茶汁,也有类似红茶的味道,芳香稍涩。
就是因为这个特殊的味道,所以有的人趋之若鹜,而有的人对它却是极其厌恶,避之不及。正所谓是彼之砒霜,吾之蜜糖。
鱼腥草和厥根粉差不多,都有些奇怪的味道,而且这两样菜也有不少人一直都常吃。
但是我是坚决不吃鱼腥草和厥根粉!不是因为不喜欢这个口味的问题。而是因为这两样菜非常不健康,尤其是对男性健康很不利!
我考证过:鱼腥草,又名折尔根,和绝根粉并称男性健康两大凶残杀手,所以还是奉劝大家少吃为妙。本来古人起名字的时候就已经在警告大家,但后来商家为了营销把名字改了。 |