对于橙子,因为榨汁带皮,就那个味。不带皮味道很寡淡,除非用的橙子特别好。
大学同学,家里福建橙农。跟汇源果汁有合作。
橙子下来,品相好的,也就是我们市面上买的橙子,大概比拳头大三四圈。
但是随着年份,树龄,每年还会产生大量比乒乓球大不了多少的碎橙。以前山上的橙子田没有水源灌溉,很大程度上靠天吃饭(后来政府出资修了上山的水泵)。年份不好的时候全部都是碎橙。
这些橙子一般就给果汁厂家做橙汁,或者切片烘干,做泡茶的配料。
碎橙皮肉比例太高,你如果有幸吃过一次蒸碎橙(生吃,吃多了会上火)。你就知道为什么汇源果汁那个味道了。 |
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