有时候百度一下真的能解决大部分问题~
虽然真实性不一定,毕竟百科不一定真实。
2.仔细想想烤鱼最早出现在什么地方,大排档,夜宵这种街边的夜市居多。吃烤鱼有配菜,下面有炭火一直加热吃完了可以再加,是不是很像火锅?适合2-6人左右朋友小聚,最好再来两瓶冰啤酒夏天大裤衩坐在街边。它不像烧烤一会不吃就冷了,也不像火锅夏天天天吃会上火,价格也亲民。
3.有类似的吃法,不过换汤不换药。区别在于是炸的不是烤的,如果不是主打烧烤的餐饮店,大多数也是炸的鱼,烤鱼太费时间一条大概20分钟才考好,炸鱼只需要3分钟左右,炸的比如牛蛙,肥肠,鸡,鸭……都可以这么做,只是不会用烤鱼盘,用的吊锅之类的,单论烤的目前应该没有全国闻名的类似吃法,主要还是价格问题,其他食材如果烤整只人工成品太高,而且不像鱼类比较吃盐,怎么烧烧多久都不会太闲,牛蛙这种刚开始味道刚好的话,越煮越咸。也不像鱼类可以烤完了用汤汁一浇肉质会很快软话可以用筷子夹起来。羊排本来就比较贵了,前年我记得和表哥去吃烤全羊2000多一只,还等了4个小时才吃上,一道菜想要成功价格和首重人群,还有味道很多因素的也许有人这么做过吃过但可能不迎合市场吧! |