屠宰场的动物知道自己会被杀死吗？

如题所示，如果他们知道会不会有反抗呢？脑洞大开一下

部分猪知道，不但它们知道自己会被杀死，而且它们还会把自己的肉变得不好吃。

屠宰场里有种猪肉叫做“白肌肉”，国内俗称为白猪肉/渗水肉/热霉肉。屠宰业学名叫PSE肉（Pale Soft Exudative，分别代表苍白，柔软，表面出水），非常普遍，国际有统计，很多生猪养殖国每年因PSE的损失在数千万美元。

找段描述

…特征是肉的颜色苍白、质地松软、表面有液体渗出，含水分多；重的表现为灰白色，似水煮肉样，肌肉色泽变淡、肌纤维变粗、弹性差，香味不浓。白肌肉主要发生在肌肉上，其内脏无病变。

白肌肉的发生除了与品种和遗传因素有关，发生的原因是由于宰前的应激反应所致，即将屠宰的猪受到强烈的刺激，在各种应激因素作用下，屠猪产生应激反应，使肾上腺素分泌增多，导致肌肉中的糖原磷酸化酶活性亢进，在缺氧状态下糖酵解过程加速，产生大量乳酸，使肉的pH值下降（pH下降至5.7以下，正常鲜肉pH值5.8～6.4）
…

PSE成因很复杂，但是公认主因是“应激”造成的（遗传也是反映在应激上）。通俗一点就是猪被自己未来的命运深深的吓到了，高度紧张吓得脸刷白出虚汗，终于导致肉不好吃了。


给猪体检也看不出来PSE，要减少出现只有让猪意识不到自己要被杀了。
比如减少强行驱赶，减少猪打架，减少运输碰撞，下运输车被屠宰之前要静养16小时左右来给猪缓和情绪，减慢猪场屠宰速度，还有一个关键点就是屠宰前要把猪完美的击晕。
反正就是让猪不要知道自己马上快被杀了…然后突然地、痛痛快快地死去，以保留一身好肉…

最后找张美国的猪肉品品质鉴别图，供参考。



知道自己要被杀了的猪是左边这种颜色...

（PSE的预防办法也有，就是给猪打肾上腺素…就像星际争霸给人族机枪兵那样…）
（纳粹经常更换集中营搬家，让犹太人去澡堂子洗澡以放下戒心，痛痛快快的死去，简直原理一致…RIP，愿世界不再有战争与屠杀）

在送它们去屠宰场的路上它们就知道了。
很小的时候家里养过一只野猪 ，好像是自己跑进猪圈的，活的特潇洒，因为猪圈的栏板根本拦不住它，一蹦哒就出来了，出来之后就会在家门口的菜地里旋转跳跃，反正咱也追不上它，只能纵容它一次次把菜踩个稀巴烂。它玩得尽兴了就会自己回去。父母会不定期给它清理猪圈，铺上干草，冬天喂饭，不得不说，它过得自在极了。
以前的猪和现在的不一样，现在一年就能长大，而这只猪喂了两三年还是比不上那些白猪个头大。有一年家里穷得揭不开锅了，恰好又有一个大户人家看上了我们家的野猪要买走吃肉。家里一开始不同意，毕竟猪只是住在我家，而且它是自己进来的，有种天降祥瑞的感觉，我妈和我哥又刚好全属猪，对它也有种不一样的情怀。后来那户人家几次三番过来说好话，价格也抬了又抬，就卖了。
那天爸妈打开猪圈放它出来，想让它再尽情地玩一会儿，但它没有再像以前那么活跃，趴着不肯出来了。后来到了时间，那户人家拿了绳子来绑它，是爸妈死命给他摁住套上去的。好几个人都拉不动他，怎么打怎么拽都不肯走，一直嚎叫，和它平时在菜地里蹦哒的欢快叫声截然不同，是能听出来的。我们眼泪顿时就下来了，它虽然又丑又臭还皮，但是毕竟也在一起好几年了，听不得它这样哭嚎。妈妈也哭了，爸爸去一旁抽烟。不知怎的，他俩就突然吵起来了，吵得啥我也忘了，就记得后来我妈过来对着猪边哭边骂，畜牲而已早晚都是要死的！有什么好舍不得的，早死说不定还能投胎做个人！家里揭不开锅了，养不起你了！
我不知道你们有没有见过猪流眼泪，但是我见过。它真的哭了然后再没有一点声音，乖乖地走了。
后来那户人家还送了煮好的猪肉过来，没有一个人吃。
从此以后再也没养过猪。

我读了那么多年的书都差点不知道自己在被当韭菜割，动物知道个屁

我觉得。。。。可能需要看是哪种动物吧，有些动物很显然是不知道的。我老家过年杀了两只猪，当时一大群人摁住了其中一只，屠夫往脖子上来了一刀，哗哗的放血，然而另一只猪全程在一旁围观，从左边转到右边，从右边转到前面，看的饶有兴致。我妈当时就笑喷了，说马上就到你了，还在瞅瞅瞅。
没过多久另一只猪也被送去见它兄弟了

这个要说个故事。
以前部队养猪，有个猪圈，里面有若干只猪，这是前提。
你们知道，猪这玩意智商贼高，很调皮，还爱打架，不好管，相当吵。你总不能进猪圈去给猪上课吧。
过年杀猪之前要把猪从猪圈抓出来不是？这玩意战斗力高，力量敏捷耐力都高，不好抓。有个工具是种钩子，专门勾猪的。有兴趣的话可以自己百度一下。。某天从猪圈里勾出来一只，然后在附近杀了，猪死前的惨叫声响彻云霄。。。
我们总说叫的跟杀猪似得。。。音效真的很凄厉。
猪圈里剩下的猪按视角是绝对没可能看见杀猪的画面的，但是肯定能听见。至于听不听的懂叫唤的啥，就不是我们能理解的了。
然而从杀一次猪之后，再管教剩下的猪就简单的不得了。战士们只用拿着那把钩子在猪圈边走一遍，无论之前猪们有多闹，看见钩子立刻安安静静不动了。
你说猪知不知道自己被钩子勾走是被杀？？？？你猜？