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厨师长教你：“蛋炒饭”的做法，里面有很多小技巧，赶紧收藏吧！

0318dj 发表于 2023-9-13 18:24:19|来自：北京 | 显示全部楼层

糊前两秒难度有点高啊，可不可以糊后两秒？

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空气的影子 发表于 2023-9-13 18:25:09|来自：北京 | 显示全部楼层

起锅前可以也加点料酒，味道会更香

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xingji655 发表于 2023-9-13 18:26:06|来自：北京 | 显示全部楼层

两个鸡蛋黄倒锅里倒快了，感觉一个还在碗上粘着。。

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悄悄虫 发表于 2023-9-13 18:26:23|来自：北京 | 显示全部楼层

广东这边炒饭炒粉也讲究“镬气”

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qaz8888 发表于 2023-9-13 18:27:03|来自：北京 | 显示全部楼层

可能是容易熟的程度不同吧。。一起炒可能蛋黄好了，蛋清还没有炒香。。大概

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BiTiNer 发表于 2023-9-13 18:27:10|来自：北京 | 显示全部楼层

不喜欢的童鞋可以不放饭

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南隐 发表于 2023-9-13 18:27:49|来自：北京 | 显示全部楼层

厨师长是看到我的留言了吗，真的教做炒饭了

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吴大公子 发表于 2023-9-13 18:28:42|来自：北京 | 显示全部楼层

没用宽油！二狗子王，你变了

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zxhy 发表于 2023-9-13 18:29:09|来自：北京 | 显示全部楼层

嫌麻烦的同学可以不吃

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狂刷排名 发表于 2023-9-13 18:29:16|来自：北京 | 显示全部楼层

这一点也不家常。。

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