火龙果,又称红龙果,是仙人掌科量天尺属和蛇鞭柱属植物,因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷,所以称为火龙果,它集“水果”“花卉”“蔬菜”“保健”“医药”为一体,堪称无价之宝。
火龙果含有一般植物少有的花青素。花青素具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用,还可以预防脑细胞变性抑制痴呆症的发生。
火龙果营养丰富,味清爽,糖分含量较低,微酸,具有帮助消化、开胃之功效。火龙果中含有大量的白蛋白,对胃壁有保护作用,可以避免人体对重金属离子的吸收而中毒。
火龙果还含有美白皮肤的维生素C及丰富的水溶性膳食纤维,可以减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌。
火龙果的花同样具有很高的营养价值,热量低,具有明目、降血压之功效。可消融脂肪,有减肥的作用。
火龙果肉质中的黑芝麻种子,含有丰富的不饱和脂肪酸及抗氧化物质,对软化血管,防止血管内固醇类物质的积累有重要的作用。 |