一份精致的烤肉，需要不外两个东西。
一份食材，一个烤制的工具。
比如下图
这是用空气炸锅烤的一份五花肉。
这里我们需要一份高品质的五花肉。比如这样。
然后，切成厚薄合适的片状。用冷水浸去血水，适量盐酱油白胡椒粉料酒，腌制半小时左右入味。
然后放入空气炸锅中两面各煎三四分钟。
再取出用生菜叶包住，送入您的樱桃小嘴里，完美。一口咬下去，五花肉滋滋的冒油，配上生菜的爽脆，一斤都没问题。
再有一种是烧烤架子烤肉。
比如下图
你同样需要一份食材，一个烤炉，还有木炭。
同样先处理食材，除了五花肉外，还可选牛羊肉，腌制一下后，上签子串上，放在烤架上缓缓翻烤，并不时嘴里发出“嘚~乐~儿”的抖音发声，以示正宗，手上除了翻烤外，还可以撒点孜然粉，增香提味。完美。要是觉得光吃肉不够的话，可以象我一样，来几个馒头包子，年糕也是不错的选择。嫌腻的话，韭菜，土豆，豆角，都是不错的素菜搭配。
以上。 |
