瑞幸咖啡和星巴克哪个好喝？

瑞幸咖啡和星巴克哪个好喝？

远古问题，先回答下，
本人前星巴克员工， 喝的星巴克拿铁不下于700杯，杂七杂八不少于1000杯 星巴克饮品。

瑞幸喝的量少一点，大概100杯左右，毕竟不是员工不能免费喝。

仅仅从味道来说是半斤八两。
瑞幸口味可能更适合中国人一些。因为瑞幸出新品特频繁，终于试错出 最火的款。
生椰拿铁。
所以瑞幸估计是悟道了，中国人喜欢在奶茶里面加咖啡。
星巴克是在咖啡里面加巨多奶和糖。

但是2者做出的品质在我眼中是一个级别的。
由于从星巴克离职后，没有机会喝到免费的咖啡了。
所以瑞幸是我的不二选择。

瑞幸15的咖啡+20元的座位费 =星巴克
大概是这个意思。
去星巴克是为了座位，为了氛围，为了谈判，为了商务。

如果你不是为了以上场景。瑞幸显然更划算。

真按咖啡的绝对品质来说。这里面卖的基本都是垃圾。（不谈甄选店，正常消费者不会专门去那里喝。）
茶类标准的话，相当于PDD上面20~30一斤的茶叶。
能喝，糙。但是不至于不能入口的水平。

所以商家是最聪明的。
消费者就是喜欢甜的东西。一个甜三个爱。
真正追求纯粹咖啡的很少很少。我工作那么多门店，点意式浓缩的有且只有一位顾客。还是位女士。
绝大多数人连美式都接受不了。卖的最多的是各类加糖拿铁和焦糖玛奇朵。
所以不要随便说自己很懂咖啡，很多人连怎么萃取都不知道，甚至连没加糖，没加奶的咖啡都没喝过。。
所以喝个乐就行了。别太纠结。。
茶叶也是一样。。

星巴克最强的地方在于PUA营造出的忽悠中国白领的消费氛围。
第二强的地方在于美感的设计，比如周边杯子系列。这个真的是核心竞争力。
第三强的地方在于pua内部员工。很多员工都是无脑粉。家里上千万资产，天天开奔驰上班薪水3000多的，很多是家里有钱不差钱的做着玩，最近这几年少了点。
第四强的地方在于始终给与了比较大的休闲空间。而不是外卖。
咖啡相对而言是饮料的合格水平，真论每天卖出的90%咖啡就是不入流水平。

谢邀 利益相关 想匿匿不了
我是星巴克的员工，但是收了瑞幸的钱


首先呢，一杯东西好不好喝是个很主观的东西。我自己是很讨厌星巴克美式的焦炭味，但也见过认为星巴克美式就是别家好喝的人。题目问的还是两个品牌的综合对比。
小鹿茶不了解，不好评判了，就只讲咖啡吧。
两家的豆子和牛奶都是半斤八两。星巴克的拼配豆主要是云南普洱的卡迪姆，有散户也有金山这样的合作社。这种豆子是阿拉比卡和罗布斯塔的杂交豆，便宜皮实产量大，也没有纯种的罗布斯塔那种杂草气味，但也没有那么好喝。瑞幸的拼配豆有哥伦比亚 巴西和一部分罗布斯塔，两家为了稳定品控都采用了深烘（瑞幸写的中烘但看颜色和油脂是深烘的水平），也就导致了除了咖啡的味道和焦炭味，什么气味都没有。espresso的烘焙程度本身在业界就是出了名的深，瑞幸比这还深，一句话，两家菜的半斤八两。
但是豆子的差距会被糖浆和牛奶掩盖。牛奶方面连锁商基本都是本地奶，江苏用卫岗上海用光明北京用发喜这样，没什么区别。糖浆的话星巴克的糖浆比瑞幸的糖浆贵的多，并不是有些人yy的用料比瑞幸差。当然，差距应该喝不太出来。瑞幸的糖浆更花哨，但是原创性不强，大多是跟风星巴克。星巴克在这些糖浆上保守的选择了季节性供应，但是瑞幸倾向于选择常态化供应，蜜桃，太妃榛果都是这样。在我的视角里很多糖浆都是可以一喝但是很破坏咖啡与牛奶的和谐，就像一头黄牛闯进小区到草坪上吃草。这点上瑞幸“更接地气”。基础的拿铁和flatwhite，鉴于完全不用动手，我不是很认可瑞幸。
咖啡机方面差距就很大了。抛开机器价格不谈，瑞幸的机器太傻瓜了。我数过，大概七秒就能萃一个浓缩，而且奶不是咖啡师蒸的，也就消灭了拿铁艺术的可能性。在星巴克是可以要求拉花的。星巴克的全自动机器已经饱受诟病了，瑞幸比星巴克还要极端。
从具体的产品上讲，在牛奶＋咖啡＋糖浆的定式下，瑞幸的研发带着镣铐跳舞还能跳的很精彩真的了不起。厚乳拿铁和生椰拿铁是非常棒的产品。厚乳就算无糖也很甜，无疑是适合大众口味的，我自己也是无限回购。（虽然我本身更喜欢根据需要加糖包，在咖啡上我是个原教旨主义者）生椰拿铁其实更是一次营销的成功。咖啡＋椰奶的搭配星巴克在去年就尝试过，年底的流光溢彩拿铁（这款产品名我不太确定了因为那段时间没有上班）和年初的燕麦丝绒拿铁在我的味觉系统里都是成功的产品，但没有出圈。可是这两款产品不能掩盖瑞幸其他咖啡产品的优势不明显。当然，价格优势除外。
至于瑞幸的耶加雪菲，我只喝过一次美式，柑橘味若有若无，很寡淡，也没有花香，可能和机器有关，也可能因为是采用了水洗法处理。
总结一下呢，两者的产品如果论好喝我可以给到星巴克6瑞幸4，考虑上价格因素的话能到五五开。星巴克的价格很多体现在看不到的方面，原料价格只是一方面，座位，免费的wifi空调热水，咖啡师的更多劳动，甚至更长的营业时间，更贵的清洁消毒用品，这些都需要摊派到每一杯饮品上，但是感知真不强。

评论区有朋友指出咖啡加糖的一系列问题，下面摆出事实依据。


大家可以看到瑞幸的产品规格选择上有半份糖的选项。。。
星巴克的我就不截图了，小程序去看下，虽然没有半糖的选项，但是各种糖浆也都可以选择。。。其实即便你要一包糖也没关系。
另外，可能有些人觉得咖啡加糖不专业，我倒认为不然，若是加糖不专业，加豆蔻、肉桂粉的也不专业了？那加奶油加榛果糖浆的也不专业了？
对咖啡我觉得倒没什么去偏见的，纯粹一饮料，加不加什么的就一定非黑即白？
为什么大家总关注这个点呢？其实不太懂，有分析过的朋友可以指点一二，谢谢各位！
以下是原回答。
<hr/>曾经做过这么一个实验。
在公司内大概有三个同事朋友有喝咖啡习惯，经常早晨手持一杯瑞幸咖啡上班。
聊起来，都觉得瑞幸咖啡很赞，其实他们喝星巴克的频率不高，但对味道多少是有些印象的。
做了两个饮品测试，从星巴克和瑞幸分别买两杯美式咖啡和半糖的拿铁。
然后将咖啡分别倒入四个统一的没有标签的杯子，然后由大家进行判别，哪个是星巴克哪个是瑞幸。
这其实就是刨除人们对品牌的主观印象，从口味角度直接说出哪个更好喝的言论。
测试也吸引了两个平时不喝咖啡的朋友参与进来。
结果如何呢？
对于美式咖啡，大家并没有很明显的感觉，总之，苦是最大的问题所在，至于两杯谁更好喝，基本上都是一回事儿。
对于半糖拿铁，大家评判的就很直接，哪个甜哪个好喝。其实瑞幸的拿铁加的糖比例要比星巴克的多了一些，所以大家都选择了瑞幸的咖啡。
但能凭借这个就说瑞幸完胜星巴克了吗？恐不尽然！
除此之外也在某处见到这样一个例子，说某女士坚持认为星巴克美式咖啡完胜瑞幸咖啡，如果朋友给他送来一杯瑞幸，他甚至都很鄙夷，觉得味道太差了！
有一天该朋友分别买了一杯瑞幸和星巴克的美式咖啡，然后互相调了个包，把装有瑞幸咖啡但是是星巴克杯子的美式给到这位女士，竟也喝的津津有味，还劝这位朋友弃瑞幸。
当这位朋友告知女士真相时，场面一度很尴尬。
说这么多不为别的，星巴克也好，瑞幸也罢，从口味上有人觉得好，有人觉得差，不一而论，因为人们关注的往往不是咖啡本身。
要不然，每个城市那么多独立咖啡馆，价格低，品质好，却为什么没有那么多人去喝？
这不就是品牌的力量吗？
说星巴克好的，因为他是全球品牌，是专业的代名词。
说瑞幸咖啡好的，因为性价比不错，因为方便，因为底子里认可了瑞幸的品牌价值！
要我说，大家不妨去了解下墨尔本的咖啡，有个纪录片《重返墨尔本》，是澳蒂焙咖啡主理人拍摄的纪录片，可以看看在那里大家对于好咖啡的理解。
国内的市场还处于培养期，那么多喝咖啡的人不懂咖啡，这个时候只有选择品牌才能尽量减少踩雷的可能！
比如你不懂电脑手机的核心配置，硬件设备，所以买的时候将信赖交付给华为，联想，三星等品牌，这是同样一个道理。
品牌自然有品牌的优势，但也不意味着没有短板，否则不会有那么多品牌一时兴起又快速陨落！
所以任何企业如果有机会都会不遗余力的推广自己的品牌，因为他们知道让品牌占领用户的心智是多么重要！
什么是用户心智，当你想到要买一台电脑时，会优先想到京东；当你要买图书的时候，会优先想到当当；当你和同事聊到咖啡话题时，星巴克和瑞幸就会被纳入到讨论范畴，未来可能还会有三顿半、鹰集、时萃或者永璞等等。
所以，星巴克和瑞幸，比的是谁好喝吗？！
分明比的是谁在用户那里受到了认可，好吗！

都不好喝
也都不错


首先这么问本身不够严谨，有点难以回答，luckin和starbucks两个品牌下都有那么多那么多的产品，我们是把所有的横向对比之后取平均值呢还是？如果没有对标的产品怎么办呢？
对吧，luckin的饮品系列和星巴克的咖啡放在一起比较大家肯定也会觉得不合适。
1、两个品牌的饮品
感觉星巴克略胜一筹
还别说，就饮品这个类目来说，我喝的不多，不是每个品类都试过，偶尔尝试那么一两款，比如星巴克的冰摇桃桃啊，冰摇柠檬茶啊，都还不错，luckin的饮品试过瑞纳冰和芝士宝石茶，就这样的抽样调查结果是星巴克会更好一点，口感和回味程度都比较好，如果此刻让我选一家店去喝饮料的话，必定选星巴克了。
从背景上去考虑的话，luckin的饮品研发团队毕竟还组建没有星巴克那么久，饮品更新到现在也没几个版本，所以在饮品选择上，相信星巴克更多一点应该是没错的。
2、两个品牌的咖啡
咖啡这个东西，大家喜好不一样，结果也不一样
从luckin出名了之后，关于这两家谁好喝的问题也是争论不休，大家都有自己的判断，感觉可以分成两派了。
本质上，两家都是大型连锁，用的比较大型的生产线，即使在烘焙上做了不同的宣传，难以掩盖商业烘焙的本质，不过咖啡豆不一样，机器不一样，牛奶不一样做出来的咖啡却是是不一样的，喝咖啡又是一件主观喜好的事情，没有绝对的好喝，只有喜欢不喜欢。
所以真的很难讲啊！就像南京的汤包和无锡的汤包，就像咸豆花和甜豆花，你好这一口，别人不一定也好这一口。
咖啡好不好喝啊，自己喝了自己的舌头知道，这个问题真的很难回答你。
还有很多人对luckin的各种创意咖啡意见挺大的，我觉得吧，这些就当作饮料看吧，一旦甜味上了头，想喝到咖啡的本味就很难了

不管这家大头咖啡做咋样，还是自己做的咖啡最好喝啊

首先就好不好喝这件事来说，就不是一个可以一刀切，或者说没有明确的标准去衡量的。就算有标准，我们该怎么去评价？是同时去买一杯？还是找十个门店各买一杯？还是连续十天，去十个门店各买一杯？因为咖啡就跟.....水蜜桃一样（举个例子），每一颗都是不一样的，你得吃了，才知道，这一杯（颗桃子）咖啡，好喝不好喝。
再加上，好不好喝，虽然有所谓的SCA国际标准，但咖啡作为三大嗜好性饮料之一，我个人的原则就是，你喜欢就是好喝，不喜欢就是不好喝！所以说了那么多废话，就是呢....你喜欢就好：）
不过，同时拥有在星巴克跟瑞幸工作的朋友的我，透露了许多的事情，结论就是：要喝，就喝星巴克！我以前常出差的时候，要是机场有星巴克，我会非常的放心，因为我知道他们的水、咖啡机、食物、员工，都有一定的培训以及调教，所以我最无耻的一个行为，就是跟他们要热水，然后默默的走到旁边用星巴克的热水冲咖啡.........