太二酸菜鱼上班什么感受?

太二酸菜鱼上班什么感受?

在太二工作过两次，地点是苏州某家店，作为一个在校女大学生上班第一感觉就是身边绝大多数人竟然都比自己小，太二酸菜鱼的前厅小哥哥都是16-19岁居多。是的，你没听错，绝大多数是未成年，工作强度很高。第一次寒假干完一个多月离职了，大三实习一时间找不到合适的又过来了，作为兼职离职会进所谓黑名单，这也是闻所未闻的，那兼职和全职的区别在哪里。。。。然后第二次入职到上班足足等了7天，面试了两次，因为一定要画浓妆。第二次上班两天有被前厅所谓一个领班，应该是训练员啥的开除了。理由是，我觉得你不适合我们这份工作。。。。女生建议慎重考虑去太二上班吧 ，工作强度真的很高，你遇到好的店长和店员还好，像我第一次就好歹老老实实上了这么久，第二次就感觉一对二不拿你当人。第二次被辞退，上班第二天下午突然来姨妈，站服务岗累到腿都发抖，中间没有安排休息，你听的没错，连续站几个小时没有休息。然后到8点实在站不住了，跟领班的训练员说了，他说等某某人回来，才来第二天不清楚是谁，后来我看一个个小哥哥回来了，我拿着水杯去后面坐一会，结果他后来来找我一顿骂，说没打招呼，直接离职了.。。。具体不再多讲 ，感觉还是去别的餐饮比较好，最起码不会带位需要喊口号，服务介绍要背小作文。。。。

前太二员工现身回答！每时每刻都想离职！！
不要考虑太二！不要考虑餐饮业！
在太二上班，就是一个逐渐变成小丑的过程。顾客一进门，要左手高高举起比二手势，右手捂胸，集体喊:“吃鱼拯救世界！”，然后鼓掌，节奏11121。顾客要走了，要集体喊请慢走，欢迎下次来二！如果你是传菜，在上鱼的时候要高声喊:“比鱼～好吃的酸菜～来咯～！”。品牌文化之一是好玩，但我感觉完全是中老年创始人以为的年轻人觉得好玩的东西。很多顾客直呼尴尬或掩面社死。
每天早上九点四十下班，晚上十点以后才能下班，如果白天表现不好，要留下来集体培训，直到十一点多，这样平均起来每天上班14小时，时薪低到可怜的十元每小时！
后厨前厅矛盾很大，甚至前厅员工和前厅员工之间，后厨员工和后厨员工之间也有不小的矛盾，不一定哪一天就爆发。
同事都是初高中学历，一个个疯了一样想往上爬，主动免费加班，跟这种奋斗逼共事难受得很。
男生隔几天会排到一次倒垃圾，推着垃圾桶到臭气熏天满地脏水的垃圾场，一不小心就能溅一身泔水。女生如果漂亮一点就会被各种骚扰。
总之！远离太二，远离餐饮，远离服务业保平安！

避雷！避雷！特别是储备干部储备店长
潍坊泰华城店 天天11点下班，今天凌晨一点下的班，我们上班不要光看工资高低，要学会计算时薪，每天工作都超过12个小时，有时达到14小时，整个商场都关门了，只有太二酸菜鱼灯火通明关门加班擦杯子拖地彻彻底底打扫卫生。
每天上班都不能去上厕所，要收手机，今天我就是因为突然去了趟厕所不到三分钟，就骂的狗血喷头，你没听错。店长都是那种初中没上完就上班的18.19的小孩，干了几年变成店长，素质有多差呢，动不动就骂人。
如果你是本科毕业来上班，因为和教你的领班老员工存在晋升的冲突，亲身经历，他会处处为难你，因为什么？因为他做了好久还没升，因为你空降就可以直接在他想在的位置领导他，教会徒弟饿死师傅，工资比他高，他不平衡。
如果你是女性想晋升比男性要难十倍，和一堆大男人在一起还想管他们，人家和领导同吃同住还一起抽烟，有晋升机会也会优先给男同事，男人耍起心机来，真的更恶心。然后每天必须化妆
因为店里最多只能有三个女的，店里要求每天必须化妆。这是规定，都是为了迎合女顾客多的需求而且体力活适合男性。太恶心了。我在那干了10天，一分钱工资没有，因为你离职前他会想方设法给你扣没有，而维权成本又太高。离开太二后我去了其他工作，再也没遇到这么恶心的工作，时隔一年，现在想想还是特别气愤。怀疑我没拿到工资的，我再重申一次，一分钱都没有！我不想说了，现在想起来真是气到头晕，第一次感受到人的巨大恶意，就是在这里，我想我会骂它一辈子。

本人在太二工作了半年的后厨的，我觉得我有资格回答你的问题：
  首先说整体，工资待遇分区域的，区域越发达的地方工资越高，当然也肯定会更累，然后基层是店小二职位，无论后厨还是前厅，都是一样的，店小二之上是训练员啊，储干，储备经理，训练员在原来的工资基础上加300，储干加1200左右，会交五险，只有后厨经理和店长有业绩提成。
再说吃住方面，住的一般都是小区房，看你店长什么人了，店长讲究点的，小区房那也是不错的，空调水电都全，但是如果你不幸碰到了不负责或者不将就的就住的很一般了，之前在萧山太二的时候，住的五楼没电梯就算了，条件还很差，脏的厕所还会堵，楼下过车，床都晃的很厉害  。吃的话就是连锁店的那种员工餐配表，吃啥都是规定好的，你也别想天天剩下的鱼可以吃，即使倒了他们也不会让你吃的，因为他不敢担这个责任。
然后说说管理方面的，连锁店嘛所以是大区经理啊，分区经理啊什么的逐层管理门店。那真的是大区刁分区，分区刁店长，刁后厨经理，然后后厨经理啊，店长什么的就开始刁比他更低一级的员工了，所以在底层的员工往往犯了点小错，就是一顿爆刁，你要是犟嘴，直接群里通报记处分 。
  再说说晋升体系，和大部分的连锁店一样，你从基层做起的话，店里是分为好几个岗位的，如后厨吧，什么粗加工啊，小吃啊，炒锅啊，凉菜啊，你去了之后会分配你到任意一个岗位，有老员工带你的，你慢慢的会都学会的，其实挺简单的，就算你是个厨房小白都能半个月学会的。想晋升的，先要学习详细的企业文化，就是太二的由来啊，太二的宪法啊，哈哈你敢信，他们敢说他们的规定是宪法！然后想升的话，首先通过你去的那个岗位的岗位鉴定，由本店的老员工或者储干啊什么的考你，无非就是问你怎么操作，具体细节，例如鸡翅的规格啊什么的，过了以后你再带一名新员工通过岗位鉴定，你再通过分区面试，然后可以升训练员，训练员在想升的话需要带三个人过鉴定，然后后厨啊前厅啊通岗一个部门，再通过大区面试才能继续升。
    然后说说后厨学习方面，前厅就不说了，只要你会服务，没什么可以学的。后厨方面的话呢，说实话什么你也学不到的，他的那种经营模式，也是完全仿照的海底捞啊必胜客之类的，也没什么可以学的，就像是前面说的，你就算是没进过厨房的，你去了也能应对自如的。熟能生巧，你每天工作内容都一样，岗位变了也只是换一个工作方式罢了。
说来可笑，还让学管理，学个锤子。后厨经营方式敢于创新，就是别的快餐店生套硬搬的罢了。
再说说工作氛围，工作氛围算的上轻松，虽然有时候会挨刁，但是管理者也不是那种一天天严肃的一批那种也能和你其乐融融，但也不是绝对的，就像我之前去萧山工作，那边的后厨经理也不知道是谁得罪过他还是他从小这样，一天天板着个脸，跟欠了他钱一样，当然不只是我这么说，我同事也都是这么说的，就很脑瘫  。
   工作时间的话每个店都不一样，公司规定店里营业额达到多少才能开三班，否则就是一班，三班的话也还行，一天10小时左右，没错你没听错，3班唉，还10小时呢，哈哈哈。牛逼。我记得早班7点到下午五点，这不就是10小时吗。然后如果不能排三班的话，上通班，恭喜你，更惨，早上8.30上班，有时候还会8点上班，然后工作到下午14点吃饭，休息到下午16点30，然后一直干到晚上10点左右。差不多这时候收拾完了，然后吃饭，10点20左右下班。你自己可以算一算这是多少个小时。
再说说休息吧，月休4天合同上写的，但是一般门店都会给你安排一个月五天，尤其是最近生意差，他巴不得你休息，因为生意差，每个店每天上班人数有限制。
但是如果每年的旺季，你想休息就有点难了，本人之前跟后厨经理商量，说自己最近累了，不是五天休还有一天吗，能给我排个休息吗。我说的挺客气的，结果后厨经理直接爆刁，啊？你有休息我就要给你排吗？不排不行？这家店是你家开的？你想休息就休息。直接刁的我没话说。
还有最坑的是，就是离职问题，离职想正常离职的一般需要一个月的时间，这个也还可以接受，最恶心的就是比如你和店里管理层发生矛盾，你想不在这干了，旷工三天自离，扣你1000多块钱吧，没错法律规定的没用，人家有劳务合同的，然后每月10号发工资。一般国假会给你三薪但是不存在国家规定的两薪之类的。
综上所述，我愿意承担我每句话的相应责任。
所说的每句话，如果有问题你可以找我。按我说，没有其它技术，然后不怕累的，可以到太二酸菜鱼工作，每天规规矩矩，也可以升职出人头地的，有点技术想学技术的还是要多加考虑了，毕竟太二的后厨确实没什么可学的。想学做酸菜鱼？抱歉全是料包半成品。至于说所谓的想学管理？哈哈，学的也能学到，但是用不用的上，就难说了。

不清楚，只知道他们店都是90后，曾经去面试店长说我太丑了被拒绝了。ennnnn，第一次被说丑，也挺奇怪的，其他就不评价了。