好吃的红烧肉怎么做？

好吃的红烧肉怎么做？

红烧肉在中国也算一道有名的菜，而关于红烧肉的做法在网上也是铺天盖地。
要说红烧肉怎么做才好吃，其实最经典的红烧肉做法无非还是五花肉焯水后再煎出油，炒出糖色，再加调料慢慢炖煮。倒一罐啤酒，不仅可以去腥，还可以让五花肉更加鲜嫩入口！
就这样一勺汤汁一口饭，好像所有的不开心都在胃被填满的那一刻给治愈了~
多的不说了，看视频吧~

一碗红烧肉，最抚凡人心~
https://www.zhihu.com/video/1506278231280447488

来一个葱姜花椒料酒的，混合沐浴。
整块肉油炸，可以在煸出油脂的同时。
保留住瘦肉细嫩的口感，不柴不硬，便是肥而不腻，的小秘密。
处理好五花，就可以开始，抓一个锂亮的铁锅。
淋一层薄薄的清油，待糖浆的色泽。
由明亮轻快的，变成深沉浓郁的，又滚起细小气泡的时候。
加入冰糖比例，1比1的开水。
下一步就是，撒入大葱和生姜。
再倒入一大碗，做狮子头剩下的，鸡高汤。
接下来，拿出我精心调制的，糖色。
下猪五花，大火煮开，然后丢几片金华火腿。
调出醇厚的咸鲜，撒一把茶叶和香叶。
偷偷加入，一点点红曲粉调色。
再转移到炖锅之中，此时的肉块。
已经相当软烂，还得把汤汁网筛过滤，加两勺蜂蜜，大火收汁。

好吃的的红烧肉做法：
制作步骤分享：将五花肉的猪皮刮干净，切块，放入锅中，加入料酒，大火煮15分钟，捞出沥干水分备用。
煮好的五花肉放入锅中煎6分钟。锅里留油，倒入白糖，炒成糖色，放入五花肉上色，放入各种香料，翻炒，然后加入生抽老抽料酒热水，大火煮15分钟，转入高压锅25分钟，然后转回普通锅中炖煮15分钟，收汁即可。
简单美味值得尝试。

跟着大爷做红烧肉，好吃，准没错。
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