蒙古咸味奶茶，为什么我觉得味道那么奇怪，蒙古人却很喜欢？

蒙古咸味奶茶，为什么我觉得味道那么奇怪，蒙古人却很喜欢？

应该是习惯了。我超喜欢甜的，喝咖啡喝茶都要加糖，但老家的奶茶只喝咸味的。
我家冬季早上的奶茶也是咸味的，拿现挤的奶烧开制作，加一些其他的干果子坚果和药茶，然后配个馕就是一顿早餐。
我妈讲，现挤未加工的奶放盐了才更容易消化，水煮肉吃多时也得吃咸一点的才容易消化。

传统的蒙古奶茶实际上更接近现代意义的表述是“淡盐味、黄炒米、奶餐茶粥”，或者用更现代一点的话说，蒙古奶茶最接近的东西，是现代工业体系的“液体代餐”。
       这比较接近蒙古奶茶在历史上的定位，实际就是一种流食工作餐，只不过和液体代餐有一点相左，就是液体代餐是低热量的，蒙古奶茶在必须保持高热量的同时最大限度的保留维生素和营养元素。两者在现实生活中追求的意义是相同的，就是提供工作必须的热量和营养。
       而现代甜味奶茶，除了高热量（没错即便是冰的那玩意儿提供的卡路里也绝对不低），和蒙古奶茶是完全两种不同的东西。

我大学时候，从家带奶茶粉炒米（糜子米炒制成）。分给班里的22个同学喝。
喜欢喝的，一个长沙，一个秦皇岛，一个天津，一个淄博，都是女生。
除此之外大家没有表示很好喝或比较喜欢。有个别表示喝不惯，不好喝“居然是咸的”。
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根据我的经验，在介绍外地朋友们喝蒙古奶茶时，不要先如为主告诉对方这是“奶茶”甚至饮料。对方会报有对糖分的期待。
你就说是你们本地的一种小吃，类比于油茶面，黑芝麻糊，茶汤，大酱汤，味增汤这类东西。有某种餐饭汤汁的感受。
可加糖，加黄油，适应性更好。
我个人喜欢放菠萝蜜饯干进去。干肉也不错。

蒙古人养牧生活，一天只吃两餐。有时候早上那顿就是靠酽酽的黄油咸奶茶掺着炒米  酪蛋子 果条 ，泡上几片冷羊肉。喝完一身热气的出门放牧，热量充足 心底踏实。
现在那种用大量糖 植脂末 色素 甜味剂调配而成的所谓奶茶，偶尔喝一次尚可，喝多了实在是甜腻不堪。

谈了女朋友才发现奶茶竟然是甜的？？？
蒙古奶茶可不是单单一碗茶，早上你先在碗里放果条，手扒肉，包子，饺子，奶豆腐，黄油按个人喜好可以放红糖或者白糖最后倒入奶茶。就这样你元气满满的一天就开始了。中午来不及做饭那就来一碗奶茶，一碗不够那就来一壶。反正能吃的都可以加。蒙古人可以不喝水，但是绝对不能没有奶茶。