作为专业水果吃货,来回答一波。
全国有一半的猕猴桃出自陕西,是最大的猕猴桃产地,主打产品是翠香、徐香、海沃特。
其他红心、黄心猕猴桃主要出自四川。
1.四川猕猴桃
四川猕猴桃有三个重要的产区:
一、苍溪。苍溪是红心猕猴桃的原产地,口味清甜,有淡淡的蜂蜜味,也是中国国家地理标志产品,有一个大名鼎鼎的品种:红阳。优点是:超级甜,纯甜无酸;缺点是,催熟时间比较长。
红阳猕猴桃的表皮完全没有烦人的毛毛,摸起来光溜溜的,捏起来软软的,香味出奇的特别,就像清新的草木香混着浓郁的水果甜香,一闻就让人着迷~
切开犹如一个灿烂的小太阳,散发着浓郁果香,口感比一般猕猴桃的果肉更加细腻、清甜多汁~
但是记得一定要把猕猴桃放熟了再吃,催熟是积累甜蜜的过程,要有耐心哦!
二、蒲江。蒲江猕猴桃的走红源于网络电商,由于价格非常实惠,已经成为了互联网的标志。因为水果属于初级农产品,没有标签,所以,打上浦江二字,做电商的就很好卖,至于是不是浦江的,那就要仔细区分啦~
三、都江堰。都江堰的猕猴桃酒比猕猴桃出名。猕猴桃酒又叫茅梨酒,在都江堰有一千多年历史了,是国内为数不多猕猴桃周边产业链开发比较完整的产地。
<hr/>2.陕西猕猴桃
陕西的周至和眉县是绿心徐香的最大产地,如果你敢说周至的绿心徐香天下第一,第一个跟它急的绝对不是河南西峡,而是眉县。虽然它们离得很近,环境气候一样,但就是卖灰的见不得卖面的。
还有一个地方就是陕西的武功,也是猕猴桃重要的产地,虽然名气没有周至和眉县大,但是总体品质也还是非常可以的。
品种:翠香、徐香、海沃特、亚特、华美、米良
很甜,最好吃的品种能达到超级甜,软熟前偏酸,熟了后几乎无酸,而且更甜,一般捂在袋子里,3天就熟了。
重点介绍下翠香和徐香这两个品种~
外形区别:
翠香猕猴桃果端较尖,果实是椭圆形,而徐香猕猴桃果实一般为圆柱形;
翠香猕猴桃果型长瘦
徐香猕猴桃果型矮胖
口感区别:
翠香猕猴桃:口味香甜,适合偏甜口味人群,价格偏高端,适合送礼。
徐香猕猴桃:果味酸甜,属于性价比之王,售卖时间很长,大多数人吃的都是徐香品种。
翠香猕猴桃
徐香猕猴桃
传统模式把翠香和徐香都归为绿心果,实际上这两者还有很多区别。 要知道徐香的收购价格要比翠香低很多,这样同等规格的徐香成本要低很多,对于传统的批发市场来说,就更愿意选择徐香,
这也是很多水果商贩明知道翠香好,而放弃翠香选择徐香的原因之一。 徐香在水果店超市等都很容易见到,而翠香只能在高端店铺或者网上买到。
部分不良商家拿徐香猕猴桃当翠香猕猴桃售卖,伙伴们要仔细分辨啦~
其实,就算知道了猕猴桃的品种和产地,也不一定能买到好货。
因为大部分商家只能保证品质,不一定能保证味道。
1、保证品质
几乎没有坏果,有坏果也会理赔。大小、外观保证跟宣传图一样。
这种情况,靠谱的人就太多啦,绝大部分果农、商家都比较靠谱,不会乱来。
2、保证味道
这种情况,那就肯定很多人不靠谱啦,作为果农,不可能说自家樱桃不好吃,不然都等着烂掉吗?所以会想尽一切办法卖掉,良心好的就不会卖给熟人,怕得罪人,直接走线下批发、或者卖给陌生人。
国内卖猕猴桃的果农少说也有十万家,不可能每家的味道都好吃。假如只有2万家果园好吃,那么就注定其他8万家都是不好吃的,但是人家也要卖掉呀,所以就注定了有80%的人买不到好吃的猕猴桃,也就是中国14亿人,有11亿人买不到好吃的猕猴桃。
怎么确定某个果农是这十万家中好吃的那2万家呢?
当然是多对比几家啦,甚至要对比几十家,才能买到好吃的樱桃。
但是普通客户,只要前2箱猕猴桃买到不好吃的,就不会继续对比了,所以基本上买不到好吃的猕猴桃,
这时候,我们这种专业团队的优势就体现出来啦。我们会对比全国几十家果园、几十个品种,找出好吃的那些果园。
致吃货,
6年来,走遍全国水果产区,对比测评无数的果园,
我们只为1件事:找到好吃的水果。
如果你也是一个在吃上孜孜不倦的吃货
在吃水果这件事上有着更高要求
想要找到更好吃的水果
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