每年四月和九月，全国各地的游客就开始到泰安肥城来观赏，肥城的桃子品类丰富，个个都香甜多汁，不过最出名的还是被称为“群桃之冠”的佛桃，因为它是唯一一种可以用吸管喝果肉的桃子。肥城种植桃子已经有上千年的历史了，佛桃作为肥城的特产果大核小、味甘多汁，是很多普通桃子所不能比肩的。而且用吸管喝桃子的方式实在特殊，吸引着大量的食客前往肥城尝试，但是大部分人都是失望而归。因为可以用吸管喝的佛桃必须是完全成熟，而且几乎是自行脱枝的，所以很难能遇到全熟的佛桃。肥城已经形成了自己的桃文化，不管是桃花、桃木还是那远近闻名的佛桃都是桃文化的重要组成部分。桃文化是肥城旅游发展的关键，给当地人带去了经济效益，这也是当地人锲而不舍种植佛桃的原因之一。佛桃的发展势头虽不及前几年，但是只要完善种植过程并且找准销售方式，佛桃的发展肯定会给人们带来惊喜。
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