吃过魔芋吗?
魔芋面,魔芋爽,魔芋毛肚,魔芋火锅
这种高产量,低热量,口感多变,滋味上等的优质食材,仿佛是上天专门赐给减肥吃货的福利,不仅帮助万千饕餮在不长肉的情况下满足口腹之欲,更是为西南地区的农民脱贫致富做出了卓越的贡献。
然而,这种食材并非传统的种植作物,它的发现和推广,离不开一位叫做何家庆的"农民"教授。
(右为何家庆)
何家庆,1949年生,与国同寿,出身贫苦,父亲靠给人拉板车谋生,曾在拉车时致残。
何家庆小时候家庭的贫苦不是今天的年轻人可以想象的,全家省吃俭用捡破烂为生,在助学金和亲友老师的资助下一路读到大学。他的父亲告诉他,如果没有国家,我还是个拉车的,你肯定也是,别人给你一捧土,你要还人一座山。
所以,毕业于植物学专业的何家庆,一心想要从自己的专业中寻求为乡村人民脱贫致富的方向。
为了实践这个理想,他省吃俭用苦心积攒费用,要去大别山考察,父亲听说此事,把自己一毛两毛攒的4000块给了他。1984年开始,他历经湖北、河南、安徽三省19个县,爬了357座千米以上的山峰,步行了12684公里,采集上万份植物标本,获取了珍贵的数据资料。
也就是这次考察,他发现了日本人对于魔芋的重视,这种产量高,作用广,适应性强还不用太过管理的优质作物,简直是西南地区的宠儿。
所以,为了推广魔芋,何家庆又在五十高龄时候,再次奔赴西南,推广魔芋种植技术,这次的经历可谓九死一生。
深夜遇劫匪,贴身盘缠被抢走,
外表太褴褛,被警察扣留成盲流
路途被胁迫,拉到黑矿山干活
一人穿森林,被成群蝙蝠扑咬
……
基本算一个现代《辛巴达历险记》
最终,魔芋的种植得到铺开,许多农民的生活得到改善,这位当年因为不满学校官僚化管理而投身科学研究的老教授,于2009年,(打错了,是2019年T﹏T)走完自己一生。
我佩服他吗?佩服,发自内心的佩服,但我更佩服
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他的父亲 |