你吃烤肉时每次必点的食物是什么？

你吃烤肉时每次必点的食物是什么？

天津哈尔滨道，就在步行街滨江道后面，有家三十多年历史的烤串店，新疆人开的，从小就在他们家吃。








现在每次回国都必去几次，必点的是羊肉串、烤肉筋、肥腰儿、小腰儿、再来张洒了孜然辣椒的烤馕卷着吃，不开车配几瓶燕京绿棒子啤酒，开车就配山海关，那叫一个爽。


两年多没吃了，魂牵梦绕。




2021.10.23 于 莫斯科

烤大蒜！从小不吃大蒜，吃烤大蒜是个意外，但是真香！


烤生蚝，吃生蚝也是个意外，具体原因记不清了，但是真的超爱吃。去厦门的时候在曾厝垵一口气吃了30个，我还想吃，我姐怕我肠胃受不了，不让点了，呜呜呜。。。


烤青椒，爱吃青椒，只要做熟了，都爱吃，烤青椒味道真的好棒！


烤茄子，小时候不吃茄子，我爹把茄子切成很碎很碎的茄子丁炒鸡蛋我才会吃，不过大概也只有那么一两回。
烤茄子和烤生蚝让我爱上了蒜蓉。



烤藕片，藕是我从小到大的最爱，小时候挖出来的藕洗干净直接生吃，清甜嫩脆。

咕噜冒油的烤五花肉，带皮烤得外酥里嫩～
酥脆喷香的烤小饼，薯片一般的奇妙口感～
再加上半半芝麻盐和小葱的完美佐味！
山东大哥：「我保证，这烧烤你一看就想吃！」

牛肉！五花肉！梅花肉！
配菜里面的辣白菜！
以及要点一份辛拉面（所以为啥要在烤肉店里吃一大碗泡面啊哈哈哈哈哈哈）或者石锅拌饭。
酸梅汤解腻很不错~
然后身为一名山东人，会偷偷吃葱丝和蒜片……
















最后是上周吃的火锅嘿嘿……

昨天刚吃完烤肉，今天就被邀请回答...
抖机灵就没必要了，烤肉是一定有的，种类、腌制方法等等也就那几种。
1、生菜



荤素搭配是一定要有的。
常吃烤肉的都知道，如果连续吃肉，那再好吃的肉也会越来越腻。
生菜加烤肉，植物的香气和肉香、腌料、蘸料的味道混合在一起，这才烤肉的正确姿势。
2、生蒜



俗话说得好：吃肉不就蒜，味道少一半
蒜和肉向来是完美伴侣，但我要说的是蒜瓣而不是蒜片。
很多烤肉店都会有切好的蒜片、辣酱和辣椒的拼盘，吃起来确实方便，但是蒜的味道差了很多。
蒜瓣咬下去的那一口，蒜的香味才是最好的，切好的蒜片大概是氧化或者挥发的原因，味道完全不一样。
不过蒜也不能多吃，蒜吃多了容易麻痹味觉，你会发现越吃舌头越没味。
我曾经有一次因为吃蒜吃多了，好几天都没有味觉，吓坏我了。
3、风干肠



这个没啥可说的，就是我个人爱好。
但是现在不怎么吃了，主要是太油腻。
4、肋条



我常去的那家的招牌。
他家的肋条都是老板亲自来烤的，说是服务员的手法不放心。
而且据说老板对采购的肋条尺寸、肥瘦都有很高的要求，颇有点匠人精神。
烤出来的肋条外酥里嫩，肥而不腻，虽然是俗套的描述，但确实对得起这八个字。
5、疙瘩汤
南方的朋友估计不知道。
就是这种...


我对疙瘩汤的要求就一点，疙瘩别太小。
太小了就没有嚼头，像喝汤一样。
下边这个做法和我奶奶做的差不多。




一时间想不起来太多，先写到这儿吧。