千万不要再大学食堂卖汉堡

讲讲我的经历吧！我是去年开始在学校卖汉堡的，一开始是觉得这个学校食堂人流量蛮大的，然后又一家汉堡店都没有就定下来了，买设备广告装修一共是花了三万多，投资是不算很大，开业之后生意很平淡，我开始寻找原因 ，从口味上来讲吧其实我觉得差不多汉堡基本都是这个味，而且有些顾客也基本是天天都会来吃一顿的，所以我觉得应该不是不好吃这个原因。从价格上来说，这个价格真的算低了，综合下来利润不到25%，我朋友在家乡镇上开的利润都有60%，这个利润真的蛮低，更何况我是没有请员工才有25%，如果在请一个人，估计只有20% ，所以不能再降价了，我想了很久都没有想出来，后面一个哥哥跟我讲汉堡毕竟不是中餐，而且大学生的生活档次不一样了，他们这个年纪已经过了喜欢吃汉堡的时候了，汉堡在大学里只受10%的人喜欢，喜欢汉堡的一般都是小学生初中生，在一个我这边有一条商业街，我发现有好多专门做外卖的就是做炸鸡汉堡 他们房租便宜，又可以送寝上门，我实在没有什么竞争特点，只能说我干净又卫生吧！但很多大学生不在意这些，现在这个店半死不活，真的超级烦，所以奉劝那些想在大学卖汉堡的还是要三思，职高一类的还可以多考虑一下，大学我身边有蛮多开不住的

我们学校里开的汉堡店是用那种鲜牛肉做饼做的，我感觉生意很好啊，普通那种炸鸡汉堡的话最好搭配外卖服务。

我就是在高校做炸鸡汉堡的，半死不活[赞同]

我是学生，个人感受就是要么做到华莱士一样便宜，不然学生真的挺在乎口味的，比如开封菜的干巴汉堡都会被排除，我看到学校里面那些价格又没那么便宜，味道又没那么优秀的汉堡真的一眼都不想多看，油又大，里面给我塞个干巴巴的小炸鸡，随便挤点酱就把我糊弄过去了？同样的价格可以去别的档口吃好吃的了呀，大概就是这个想法

学校里那些小招牌门店卖的汉堡的味道真是一言难尽，大学附近一般不会少肯德基麦当劳，虽然较贵，但只要去吃过几次，立刻就会觉得学校里卖的是啥玩意。大学里各种快餐都有，现在中式快餐也做的挺好吃，而且不是很贵，汉堡是竞争不过的。

没有呀，我们学校的汉堡和炸鸡特别好吃，虽然等的时间长，但全是现做，比起外卖点来可能会冷掉的M记和开封菜，我们反而更喜欢食堂的[调皮]品控做好点，价格贵点没事，大学生是相信自己的嘴的

我觉得开的话最好开在山旮旯的大学，这样kfc和m记这些出名的基本不会入驻，附近也没有什么商业街。味道普通价格便宜就不缺生意了。我学校就是这样的。

都去食堂吃了，为啥还要吃汉堡[捂脸]，想吃炸的东西就吃炸鸡之类的，汉堡都是食堂实在挤不动，将就一下买个汉堡回寝室吃

大学生用餐主打一个便宜，好吃，方便。