为什么中国人不爱吃美式炸鸡？

thigh and leg，不是鸡排不是鸡翅
感觉很少人会吃美式炸鸡也没发现国内有好吃的美式炸鸡连锁店，kfc除外(个人感觉一般)

好吃的多了，为啥非得爱吃炸鸡？美国人也没说个个都爱吃炸鸡吧？

爱吃啊 怎么不爱吃

在胖子还不多、科长工资还不到五百的九十年代前半段，北京大街小巷都有一类热门小店或者摊位，俗称“美国大炸鸡”，高压锅油炸，一锅二十来斤十来分钟卖完。
新世纪经济快行收入猛增胖子快速增多，全社会都掀起了健康饮食、养生的风潮，油炸食品或多或少被黑成了“垃圾食品”，各路营养师列举反面典型基本必有炸鸡、炸薯条……
经年累月，餐馆菜单上油炸食品大幅度缩水，家里做饭别说油炸了放比较多的爆炒也在减少，炸鸡这类吃起来油感十足的食品，被排除日常选择是必然的。

这东西当年随肯德基进入北京，那时候咱国家还没取消粮票，老百姓刚刚吃饱饭没几年，洋快餐属于轻奢美食，面对昂贵的炸鸡腿大家都乐了，这玩意不就是鸡腿裹面粉炸一炸吗？原来挣钱这么简单……当时出现了很多美式炸鸡的小铺子，有的宣称“比肯德基还多十几种调料“
老北京美式炸鸡风靡一时



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现如今，这么大油水的玩意很多人都不敢吃了，而且生活水平提高了大家可选择的美食也多，日式炸鸡、韩式炸鸡也不错
北京比较出名的美式炸鸡连锁有永顺炸鸡、左家庄香盟炸鸡、新桥炸鸡、余婆炸鸡
其他城市不了解

湿腌，冷藏基本上几个小时，然后裹粉，油炸，在热酱，在搅拌
大部分的酱汁，基本上要熬个一个小时
红糖，茄膏，番茄沙司，苹果醋或者亨氏白醋或者黑醋，然后在加什么朗姆酒，威士忌，tabasco，还有什么芝士酱的，芥末酱的，这些酱汁，光熬这些酱就费老劲了。
一家店，怎么不来个7 8种酱汁？
最主要一点，裹酱的炸鸡，冷了特别难吃！！
一根翅根差不多要卖到5元……一份就30
满大街的炸货铺子，裹粉干炸撒粉的，手枪腿8块钱到10块钱，琵琶腿10块3个，竞争不过啊！！！