为什么说炸鸡没营养，最后消化后不都是变成氨基酸被吸收吗？

为什么说炸鸡没营养，最后消化后不都是变成氨基酸被吸收吗？

炸鸡不是没营养，而是营养过剩。
同样都是鸡肉， 蛋白质含量是一样的， 但是炸鸡的外皮上裹了很多淀粉 炸过之后吸收了很多的脂肪。所以热量非常高。
就跟现在第一名的答主说的一样，以现在的标准来说 肥胖才是不健康的。加上炸鸡除了蛋白质和脂肪以及少量的碳水以外几乎没有维生素和膳食纤维。而现代人的饮食最缺的恰巧是维生素和膳食纤维。这就是为什么大家觉得水果蔬菜比炸鸡更有营养。

营养学上有一个指数叫营养密度（nutrient density） 指的是一种食物的营养成分（微量元素和膳食纤维）的含量与它的单位热量的比例。密度越高我们就说这个食物越有营养。比如 菠菜单位热量非常低，23kcal/100g 但是含有很多维生素A和纤维 所以我们说他有营养。炸鸡则相反。

谢药。
这个问题太好笑了。
营养到底指的是什么。


人体膳食的七大营养素。
我知道，按照你的想法，是不是就是说，蒸馏水和粗纤维是完全没有营养的。
一个不能产生能量，一个完全消化吸收不了。
炸鸡是有营养的，它的营养来自于脂类，蛋白质。没营养是指它缺少其他营养成分，主要缺少维生素和膳食纤维。
一个人，在消化和吸收功能正常的情况下。他长期每天吃几斤炸鸡，不吃别的，他就算吃成500斤，他也是营养不良。
一个人每天吃几斤炸鸡的同时，摄入适当比例的谷物，蔬菜，水。就算他瘦到100斤，我们也可以说他吃得很“营养”。

那你要问问我身上的脂肪喔

沒營養……?
吃下去長出來的肉表示強烈不滿哦

这也是近几年才提出来的。
在新中国建立初期，改革开放之前，人民的生活水平还是很低的，物质生活是没有保障的，大家都还吃不饱饭，在这个时期，炸鸡当然是个好东西，足量的油脂和蛋白质就是生存的保障，炸鸡是绝对的富含营养的食物，能吃炸鸡是一件很幸福的事情。
新中国成立和改革开放之后，人民的物质生活水平得到极大丰富，中国人民逐渐吃得饱饭了，吃的好了，就开始思考怎么吃健康了，吃的肥肥胖胖不是健康的标准，为了身体健康大家开始追求低油低盐低糖的健康生活，而炸鸡是高油高盐的典型教材，所以我们就开始嫌弃它了，换一种更加通俗直白的表述就是：炸鸡没营养。
这句话不过是近几十年中国人民才开始讲的。