今年中秋有哪些月饼值得推荐?

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hk640509 发表于 2023-9-7 18:51:28|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式
2021年中秋你都吃过哪些月饼,味道怎么样?有哪些值得推荐,哪些名不符实?
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yyp 发表于 2023-9-7 18:51:55|来自:北京 | 显示全部楼层
更新不易,点赞鼓励哦宝~

收藏此篇,以后送礼也可以来找哦~

❤️流心月饼礼盒

这是一款高颜值的流心月饼,老一辈人很喜欢吃的正宗杭州月饼,味道是非常正宗,浙江原产地发过来的,新鲜好吃,
一共有九种口味,味道清新爽口,果香四溢,月饼的样式是渐变色,上面的印花不是一般的精美,


很高级,用进口牛乳、奶粉、黄油融合而成,它的饼皮细腻清爽,吃着不腻,流心的果味很浓,


上学的时候就在吃迦南,没想到离开杭州了还能从淘宝上买 ,东西一直很好吃,老回头客了
❤️奶蜜迦南米月饼

老一辈人很喜欢吃的正宗米月饼,味道是非常正宗,浙江原产地发过来的,新鲜好吃,


不是市面上那种干巴巴的米月饼,这个采用的是无烘培制作,保留了米香,


馅料清甜,一共有六种口味,送礼真的很高级,包装设计也很好看,值得入手!
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1548375981135728640">原文请看:

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Ike 发表于 2023-9-7 18:52:05|来自:北京 | 显示全部楼层
你有几年没回家过中秋了?
好吧,这个话题有点沉重。学姐已经三年没在家过中秋了,心头有点惆怅。那就说说甜甜的月饼。
我是个超级甜食控,月饼这种甜食界的扛把子自然也是学姐的最爱。不管是网红莲蓉双黄月饼,还是传统五仁月饼,都深得我心。别急着吐槽五仁,如果你吃过真正正宗的五仁月饼,相信你会为这个传统馅料正名。
吃了二十多年月饼,入了很多坑,有些月饼真的难吃的离谱,简直是毁掉多少美好。
当然,在这个过程中,也有幸吃到了很多惊艳的月饼,让我感叹,中秋,还是小时候的味道(想哭,只能用味道缓解思乡之情)。
下面,我来推荐一些非常不错的月饼,先列个大纲,大家根据自己需要直接跳读也可以。
在这里,无论你是自用还是送礼,无论你侧重性价比还是侧重口味、颜值,你都能找到适合你的好吃的月饼。
1:月饼有哪些种类?简单介绍一下
2:有哪些口碑好的月饼?
一:月饼有哪些种类,简单介绍一下

1:京式月饼
放第一位不代表最好吃。因为这是北方地区的代表,皮还是比较厚的,一般皮陷比在2:3,用料多以冰糖、青红丝,果仁为主。代表产品有北京的稻香村。


2:广式月饼
相比于京式月饼,广式的皮要薄很多了,皮馅比一般在1:4,馅料多以椰丝、莲蓉、蛋黄、豆沙为主,油多,吃起来口感酥软,可以大口的吃,哈哈
广式月饼的代表品牌有广州酒家、莲香楼。


3:苏式月饼
江浙沪一带的特色,苏式月饼最大的特色就是酥皮,外酥内软,很有层次感,越咀嚼越香。
苏式月饼现做出来的是最美味的,随着时间推移,口味肯定不如当初。
感觉苏式月饼有点像肉夹馍、饼夹菜的感觉?有没有同感的?
不过味道是真的好,我个人非常爱吃。


4:滇式月饼
和鲜花饼基本一样。看名字就知道,是云南地区的特色月饼,云腿月饼是滇式的代表。云腿月饼采用的是宣威火腿,切成小块,配以猪油、面粉、糖、蜂蜜个等等,吃起来既有苏式的酥皮感,又有肉香,真的很棒
民间也称滇式月饼为硬壳月饼。
代表选手:嘉华


5:港式月饼
港式月饼和广式比较接近,因为地理上就比较接近,但是港式在广式的基础上进行了改良,低脂、低油是港式的特点。


代表选手:美心
6:冰皮月饼
冰皮月饼的历史比较短暂,可以说是新式月饼,以往的月饼的饼皮都是有糖浆和面粉制成,冰皮月饼的饼皮是由糯米和淀粉制成,看起来很有欧式风格,颜值也往往比较高,口感也更好。


以上只做简单的介绍,每种月饼都有自己的特色,都有喜爱支持它们的人群,没有谁一定比谁好
即使是五仁这种被人诟病的月饼,它的市场地位也没有被动摇过,也有把五仁月饼做的非常棒的品牌,后面我们会提到。
作为吃货,我们只需要不断尝试、不断发现真正用心做的月饼,去体验就好了。
接下来就到了重头戏了,也是吃货朋友们最关心的环节


第二:有哪些口碑好的月饼推荐?超高口碑,送礼必备!
注意,这部分只谈口碑,不涉及价格因素,提及到的都是口碑较好的品牌。
另外,排名不分先后,也无法保证绝对的客观,因为只是根据我个人体验,并且参考了网络上的反馈整理而出的,但是大概率是靠谱的。
知乎、豆瓣、上几乎所有关于月饼的推荐我都有详细的阅读和记录,并剔除了一些有硬广嫌疑的小众品牌。
闲话不表,开始推荐啦
1:美心流心
适合送礼对象:
送领导、重要客户、送亲朋好友

关于美心的流心系列,网上几乎全是好评,口碑超高,奶味十足,而且不是很甜,一般人都能接受,咬起来酥酥软软的,香甜绵软,口齿留香
现在美心在天猫和京东都有旗舰店,大家可以放心购买
贵是真的贵,好吃是真的好吃,哈哈
2:金九的五仁金腿
可能没有人想到,五仁竟然也上榜了。大家多五仁的印象可能都是咬起来梆硬,还掉渣滓,一点都谈不上好吃,不过这款五仁的金腿月饼可能会打破你的固有认知。
而且金九的这款月饼是属于大块的,单个重量达到1000g,实在是适合中秋节一大家子团团圆圆和和美美的分食,既能满足长辈们对于五仁的偏爱,也能满足自己的胃口。
据我所知,好多人都是连续购买几年的
适合送礼对象:
送亲朋好友


金九月饼

3:半岛嘉麟楼
月饼界中的“劳斯莱斯”,半岛酒店嘉麟楼中餐厅出品的奶黄月饼,坚持手工制作,每年都是限量发售,可谓一盒难求,需要在半岛酒店官网提前预定,预定成功后拿着兑换票,在兑换日期到的时候去线下兑换。
保质期7-10天,味道真的超级棒。稍微对月饼方面有点关注的朋友应该都知道,月饼这东西手工制作,刚出炉的时候最好吃。保质期长的都在防腐方面下了不少功夫,而且也因为保质期的延长,口感都有一定程度的下降。
所以,注意下,网购或者微商代购嘉麟楼的月饼,十有八九不靠谱,而且快递途中极易破损。
另外,再说下半岛酒店的迷你奶黄,这个是可以网购到的,并且也有天猫店。
区别于嘉麟楼的手工制作,迷你奶黄由机器制作,并且体积上也小了,独立包装再装盒,保质期也相对较长,所以可以网购到
可以看做嘉麟楼的低配版。

适合送礼对象:
送领导、重要客户、送亲朋好友


4:广州酒家
广州酒家,靠月饼上市的企业。月饼种类繁多,味道也很棒,我觉得吃货朋友们可以关注下。
国内不少酒店、或者跨界生产月饼的品牌,都是找广州酒家代工的。
适合送礼对象:
送好友
5:元朗荣华
这里说的是元朗荣华,是香港的牌子,当然内地也有一个荣华,是广东的顺德荣华。
60多年的老品牌,用料极其讲究,尤其是喜欢莲蓉蛋黄的吃货朋友们,选元朗荣华没错。

包装精美,提袋、纸盒、铁盒设计精巧别致,分块包装得卫生方便,正宗的港式蛋黄莲蓉月饼!特别喜欢这个经典款,外皮酥软,白莲蓉口感细滑,蛋黄完整油亮,香甜不腻!



元朗荣华

适合送礼对象:
送员工、亲朋好友、客户
6:奇华月饼
再来说下奇华,也是香港的品牌,1938年创立,至今已有82年历史。奇华的奶黄月饼相比美心、半岛价格要低一些,味道方面也很棒。也有人称奇华的奶黄是平价版的半岛。
推荐一下他家的明月奶黄,两个迷你奶黄,两个伯爵山茶奶黄,两个巧克力口味
三个味道各有千秋 小孩子最爱吃巧克力的 我最爱吃奶茶和蛋黄的
明月奶黄的链接21年貌似没了,先用上面的奶黄链接哈。
适合送礼对象:
送领导、重要客户、送亲朋好友


到手后记得加热20秒左右,味道更棒
7:皇玥月饼
皇玥月饼与半岛麒麟楼有些渊源,因为创造半岛麒麟楼月饼的叶永华师傅加入了皇玥集团,同时叶永华师傅的唯一徒弟黎勇冠也加入了皇玥,可谓师徒联手,皇玥的流心奶黄真的超级好吃,现在皇玥在天猫也有旗舰店可以买到。特别推荐大家尝试。
适合送礼对象:
送领导、重要客户、送亲朋好友



皇玥流心奶黄

8:嘉华精制云腿月饼
写了一堆了,基本都是广式和港式,唉,应了那句话,广式月饼甲天下
再来一个滇式的,嘉华精制云腿。
喜欢咸味月饼的朋友们特别推荐这款。
另外再说一下,推荐嘉华的原因是这是我吃过的我个人觉得非常不错的云腿月饼,但是嘉华并不能代表整个云腿月饼,据我所知,云南地区还有很多做的不错的云腿月饼,这个在后面地区月饼那部分我会详细写。
适合送礼对象:
送亲朋好友


嘉华的这款云腿月饼给我的感觉就是火腿肉挺多的,而且也不会觉得腻,很适合我这个河南人的口味,另外,根据身边同事、朋友的反馈,都一致觉得不错。
9:陶陶居月饼
陶陶居创建于1935年,1993年被授予“中华老字号”称号,现为广州酒家旗下子公司。曾被称作“月饼泰斗”,在月饼生产销售方面获得过很多奖项,口碑很棒。
适合送礼对象:
送客户、送亲朋好友、送员工



陶陶居芝士流心奶黄月饼

个认比较推荐他家的月有福气(芝士流心奶黄)款,包含牛奶巧克力味流心和芝士流心。
关于口碑好的月饼就介绍这9种,这些月饼要么是很有名,要么是产业链比较完善,营销也到位,口碑也到位,才能出现在我们的眼界中。
这是根据我的经验推荐的,肯定还有很多好吃的月饼,我没遇到,欢迎大家在评论区补充。
祝大家,中秋快乐,阖家团圆❤️❤️❤️
<a class="member_mention" href="http://www.zhihu.com/people/076a19d3fa149b5890c3373dbf8850b7" data-hash="076a19d3fa149b5890c3373dbf8850b7" data-hovercard="p$b$076a19d3fa149b5890c3373dbf8850b7">@流苏学姐
efg4960 发表于 2023-9-7 18:52:47|来自:北京 | 显示全部楼层
刚了解到的植物肉月饼,不算热门,也不算智商税,只是有了更多的选择。
据不完全统计,目前市场上推出植物肉月饼的品牌有植鲜生、闪闪力量、雀巢嘉植肴、沈大成、自在轩、锦华、王榨素月、Green Common绿客门、新素食。
大致可以分为三个阵营。
第一阵营是植物肉品牌自己推出的月饼,比如植鲜生推出的植物肉月饼主打四款口味,分别将精品五仁、金沙奶黄、南洋香椰、黑三宝和其的植物牛肉相结合。


第二阵营是联名合作推出的月饼,比如闪闪力量联名AKOKO,将植物肉大王和烘焙王国完美结合,主打麻薯拉丝植物肉月饼。
雀巢嘉植肴联名老字号杏花楼推出了中秋月饼礼包,包括2枚咖啡月饼、2枚豆沙月饼、2枚嘉植肴植物肉五仁月饼。


而Z-Rou株肉也与合作伙伴沃!不甜(Wow Sugar!)推出了定制植物肉月饼礼盒。


与此同时植物肉品牌星期零也与锦华联合推出了植物肉月饼礼盒“月光宝阖”,而新素食则与中国国潮寿桃品牌“寿盈门”推出了植物肉月饼。


第三阵营是老字号品牌推出的月饼,比如今年沈大成、王榨素月、自在轩就推出了植物肉月饼,不仅可以堂食,也可以单卖,还推出了礼盒包装,对于传统老字号来说,敢于率先将植物肉这种新概念推向市场,值得佩服。


<hr/>在销售渠道上,植物肉月饼也有所不同,线上销售占比最大,主要是线上渠道面向的是年轻消费群体,这类群体更容易接受植物肉新概念。除了线上之外新零售场景也有植物肉月饼出现,比如闪闪力量就在盒马推出了礼盒装,与此同时老字号的门店也成了植物肉月饼的主战场,吸引了一些敢于尝鲜的粉丝们打卡。
在植物肉和漂亮的礼盒加持下,植物肉月饼的价格也水涨船高,除了包装成本之外,植物肉月饼贵的根源在于植物肉的成本较高,目前市面上植物肉月饼礼盒大多在120-280元左右,大多为4-8枚,如此算来的确与传统月饼偏贵。
meiya121 发表于 2023-9-7 18:52:55|来自:北京 | 显示全部楼层
今年中秋有哪些月饼值得推荐?
陶陶居月饼还是可以的,特别是白莲蓉蛋黄,包装雅致,味道也不错呀!
他家的点心很多都很好吃,所以,月饼也是值得一试的啦!
味道还不错,这个是紫苏子的,挺好吃,应该属于北方的老式月饼,不会太甜,不会太油,而且价格实惠。


吃了紫薯山药和莲蓉的,口味还可以,因为买的简装的送人不合适自食还是不错的。
华美月饼是老牌子了,每年的中秋家里都很准备几盒走亲访友是带着做手礼,味道一年比一年好了。
里面三种口味,燕窝芒果抹茶红豆和榴莲味,冰皮不厚,里面馅很足,甜而不腻,包装高级有档次,是个送礼佳品。
怕不好吃没敢多买,也因为一直在减脂不敢多吃。没想到味道还挺好的,而且象棋的大小,不然一块儿吃了热量超标。要在多买几块。唯一一点就是这个外皮有点儿太干了,稍微湿一点儿就更完美了。
<a data-draft-node="block" data-draft-type="mcn-link-card" data-mcn-id="1422177213978849280">mini冰皮真的很适合只想解馋而且不太吃甜食的人,同事吃了直呼还是南方糕点好吃然后找我要链接,给她爹妈也买了。
mge192003 发表于 2023-9-7 18:53:45|来自:北京 | 显示全部楼层
异域风味:内蒙古奶皮子月饼(8斤当天的鲜奶才能熬出不一斤的奶皮子)
奶皮子必须是奶中的精华,“查干一德”是奶皮子蒙古语的叫法,翻译过来汉语就是“白色食品”,因为内蒙古的奶有的是,所以必定是真材实料,很多地方的老师和自媒体也都没讲明白什么是奶皮子,今天用最简单易懂的方式告诉你,就是我们喝奶时候最上面一层凝固的那层精华,那一层营养是相当丰富的,并且还有脂肪香,大概就是那一层和下面的少许厚厚的奶做成了奶皮子,所以8斤才能熬制出不到一斤的奶皮子这句话不是夸张,也不是胡吹的只是这帮知识博主没有把这个事儿说明白,并且用的奶必须是当天的最鲜的奶(要求的非常的苛刻),不然提取不出来这东西并且味儿就不对,当地内蒙古人也非常喜欢吃奶皮子月饼,奶香四溢的,但是咱们这边的朋友不太了解这东西,中秋节我们可以尝尝不一样的东西,整体价格也特别公道,最近还做活动,挺不错的。(选的都是一些活动中的产品,可以优惠一些)




冰皮月饼
超有特点,是特别受欢迎的香港经典月饼,它的特点是小而精,超好吃,我比较爱吃燕窝味,草莓味,蓝莓味这几个味道的,我特别喜欢吃燕窝味道的感觉回味无穷,非常的有高档的层次感,它的特色是小而精,所以不要吃太多,一次5,6块就可以了,吃多了太香浓了我吃有点上头。快到中秋节了吃点大闸蟹,黄晓明介绍的那个(蟹太太)大闸蟹质量还是可以的,肉挺肥的,当初害怕买了翻车,这两天到家了吃起来真的很好吃,不错。链掌门家的大闸蟹也做的非常不错。这两款目前都在搞活动,价格蛮划算的。



天宫望月月饼
整体来看含有糖量比较少,一家老小都能够同时吃,并且配料引用当初“御膳房”配方,稍微有点做皇帝的感觉,有点意思,目前也在活动。


元朗中秋荣华
这个月饼港版,国版都有吃过朋友大概都知道,质量相当好,吃它肯定不会踩坑的,这个就不用多说了很有硬实力,并且现在还做在活动中。特别有嚼劲并且不是很甜,精雕细琢的产品。
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