异域风味:内蒙古奶皮子月饼(8斤当天的鲜奶才能熬出不一斤的奶皮子)
奶皮子必须是奶中的精华,“查干一德”是奶皮子蒙古语的叫法,翻译过来汉语就是“白色食品”,因为内蒙古的奶有的是,所以必定是真材实料,很多地方的老师和自媒体也都没讲明白什么是奶皮子,今天用最简单易懂的方式告诉你,就是我们喝奶时候最上面一层凝固的那层精华,那一层营养是相当丰富的,并且还有脂肪香,大概就是那一层和下面的少许厚厚的奶做成了奶皮子,所以8斤才能熬制出不到一斤的奶皮子这句话不是夸张,也不是胡吹的只是这帮知识博主没有把这个事儿说明白,并且用的奶必须是当天的最鲜的奶(要求的非常的苛刻),不然提取不出来这东西并且味儿就不对,当地内蒙古人也非常喜欢吃奶皮子月饼,奶香四溢的,但是咱们这边的朋友不太了解这东西,中秋节我们可以尝尝不一样的东西,整体价格也特别公道,最近还做活动,挺不错的。(选的都是一些活动中的产品,可以优惠一些)
冰皮月饼
超有特点,是特别受欢迎的香港经典月饼,它的特点是小而精,超好吃,我比较爱吃燕窝味,草莓味,蓝莓味这几个味道的,我特别喜欢吃燕窝味道的感觉回味无穷,非常的有高档的层次感,它的特色是小而精,所以不要吃太多,一次5,6块就可以了,吃多了太香浓了我吃有点上头。快到中秋节了吃点大闸蟹,黄晓明介绍的那个(蟹太太)大闸蟹质量还是可以的,肉挺肥的,当初害怕买了翻车,这两天到家了吃起来真的很好吃,不错。链掌门家的大闸蟹也做的非常不错。这两款目前都在搞活动,价格蛮划算的。
天宫望月月饼
整体来看含有糖量比较少,一家老小都能够同时吃,并且配料引用当初“御膳房”配方,稍微有点做皇帝的感觉,有点意思,目前也在活动。
元朗中秋荣华
这个月饼港版,国版都有吃过朋友大概都知道,质量相当好,吃它肯定不会踩坑的,这个就不用多说了很有硬实力,并且现在还做在活动中。特别有嚼劲并且不是很甜,精雕细琢的产品。
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