泡桑葚酒为什么会发霉?

泡桑葚酒为什么会发霉?

可能是桑葚果没有洗干净，或者是桑葚果本身有腐烂现象，在浸泡时候浮在上面，因为有空气接触，腐烂扩大，形成发霉现象。



现在新闻经常报道说自酿桑葚酒出现中毒现象，对于自酿桑葚酒的安全性问题，大家真的要引起注意的，没有这个专业性，建议大家还是少尝试。即使酿出来口感好，但是里面的物质成分没有检验过，说不定某些指标偏高了，要是喝多了，也会引起安全问题。
建议大家想要喝桑葚红酒，一定要找正规厂家规范生产的。要是大家没有渠道，可以在下面链接了解，桑葚红酒的正规厂家！
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可能的原因：
1、泡酒材料不新鲜：桑葚不新鲜，桑葚果期集中，而且浆果的特点非常显著，皮薄汁水多，不容易运输和储存，清洗很难将霉菌等东西去除，泡酒材料不新鲜是导致酒体污染的原因之一；
2、不可控的环节：一般泡桑葚酒都用比较高度数的白酒加桑葚的方法，泡酒似是而非的经验，新闻报道每年都会有关于自己泡酒、酿酒的中毒事件报道。

现在桑葚酒的工艺已经跟上来了，做到了质量和价格都比较适中，更推荐喝酿酒，而非泡酒。
酿酒有严格的酿酒工艺流程，有专业的酿酒师，有检测标准，如果能做到一体化生产，从种植到酿酒，就更加有保障。
<hr/>陌桑，研制「桑主题」养生产品。
陌桑紫酒，纯果精酿。

因为泡之前果子里的霉菌么有洗干净