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猪肉注水你没见过？最多注水的应该就是猪肉，牛肉注水不知道你是在哪见的，在西北兰州西宁，经营牛羊肉的多数是回民，反而没有注水的，其实猪肉注水大家应该见过的也不多，听的也许比较多，几年前我在粤北地区见过，和平、平远、龙川都是山区县比较穷位于广东和江西交界，也是农产品的大通道，每天长途运送农产品的汽车不计其数，本地农民就在山里路边打口井，安装一压缩机，就可以营业了，专门给南下活猪注水，每只收费不到一块钱，现在不知道涨价没有，和一般人想的不一样水不是注肉里，是注静脉里，针头很粗速度很快，这种方法注水要分次进行，不能一次注太多，隔一定时间注一次大约注5-6次据说可以让猪体重增加50%到一倍，当然注的越多猪越容易死，一般注过水的活猪还可以活10小时到一天，怎么注和注多少都要计算好，在猪死以前送到屠宰场出手。。。。其实真正了解了以后发现这些人也就是自作聪明，屠宰场人也不傻，现在都是民营的老板，这种猪价格自然就低很多，肉到市场上也低很多，本地人不注水的价格自然翻倍，这种注水肉也就卖给贪便宜的消费者，ZG的食品问题经营者问题很多，消费者就完全无辜吗？我看不见得。我是大概10年前亲眼所见，在广州市场上也见过各种价格的猪肉，明显便宜的肯定是注过水的。注水不像别的食品问题很容易辨别，肉就像水里泡过的，手摸可以见到水，正常的猪肉只有油，摸不到水，或者用餐巾纸擦，可以擦到水的就是注过的，炒菜的时候出很多水。我个人只买品牌冷鲜肉，不跟奸商试底线。 |
